Ven a conocer la gastronomía del chef del que todos hablan en Barcelona

Este sábado 8 de junio, showcooking con el equipo del chef senegalés Pierre Thiam en la terraza del Cotton House Hotel.

Yolele! Showcooking:

13:30h tapas senegalesas
16:00h postre senegalés Sombi

En esta edición se contará con un showcooking de comida africana que nos preparará el chef Papa Assane Mbengue del equipo del chef senegalés Pierre Thiam, ha instalado su cocina pop-up en el restaurante Batuar del hotel, hasta el 31 de julio, con un menú degustación de 5 platos repletos de nuevos sabores y texturas.

En la Algodonera Market Lab se podrán degustar los platos siguientes:

• Bulettu Djeun
  Croquetas de salmón y yuca con salsa dulce de tamarindo
• Tandarma akk Merguez
  Dátiles rellenos de salchicha de cordero con salsa harissa
• Salatu Mango akk Fonio
  Ensalada de mango y fonio con aliño de lima y jengibre
• Dibi Hausa akk Salatu Niébé
  Brochetas de carne marinada con ensalada de judías
• Sombi
  Puddin de arroz con coco, mango asado, miel y confitado de «Hibiscus Sombi»

Los visitantes también tendrán la posibilidad de probar los molletes africanos Gourmet:

• Pan mollete con falafel y salsa yogurt
• Pan mollete con carne de cordero y mayonesa de miel y mostaza
• Pan mollete de salmon marinado con salsa de tamarindo

Exposición de telas africanas de Cora & Lea de 17:00h a 19:00h

¡Prueba fortuna y consigue uno de sus bolsos!

Podemos ayudar a construir una escuela para 500 niños en Senegal con Foundawtion

Siguiendo nuestro viaje por el continente se dará a conocer la labor de Foundawtion, una organización sin ánimo de lucro creada por el estudio de arquitectura Dawoffice que tiene como objetivo cubrir las necesidades arquitectónicas en las zonas más desfavorecidas. Actualmente, están inmersos en la construcción de una escuela para 500 alumnos en Senegal.

Se podrá contribuir con esta labor social adquiriendo los prints de Javier Mariscal y la novela gráfica de Javi Royo.

La terraza del Cotton House Hotel, volverá a ser este mayo un espacio ideal para compartir momentos de placer, gastronomía, música y animación. Todo ello acompañado con el sabor de Estrella Damm. Pueden consultarse todas las actividades en la nota de prensa.

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EVENTO: Algodonera Market Lab
FECHA: Sábado 8 de junio
HORARIOS: de 12:00h a 19:30h
LUGAR: Cotton House Hotel – Gran Vía de les Corts Catalanes, 670 con Roger de Llúria (Barcelona)
ACCESO: Gratuito

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