El restaurante del Hotel Honucai presenta su carta renovada para 2025 y refuerza su propuesta con un nuevo menú entre semana, vermut diario y Happy Hour frente al mar Palma, 12 de junio de 2025 – Ubicado en el paseo marítimo de la Colonia de Sant Jordi, frente al puerto y muy cerca de las playas de Es Trenc y Es Carbó, en Mallorca, Salicornia inaugura la temporada con una carta renovada que revalida su identidad: producto local, tradición mallorquina reinterpretada y un sutil toque asiático. Su cocina, basada en ingredientes frescos y de temporada, evoluciona sin perder su esencia. Platos como el tartar de atún con salsa asiática, la tosta de anguila, el pollo tandoori o especialidades locales como la sobrasada, la porcella o el tumbet, conviven en una carta pensada para disfrutar con calma, junto al mar.    Nuevo menú entre semana Salicornia ofrece de lunes a viernes al mediodía un menú completo que incluye dos entrantes (como ensalada de langostinos y croquetas), arroz de “senyoret”, postre, vino y agua. Una propuesta accesible para quienes desean comer bien entre semana sin renunciar a la calidad y el entorno. La hora del vermut Cada día, de 12:00 a 13:00 h, la terraza de Salicornia se convierte en el lugar ideal para el aperitivo. La propuesta incluye una selección de vermuts acompañados de una tapa gratuita (como una croqueta o una patata brava). Una invitación a redescubrir el mediodía junto al mar. Happy Hour con vistas al puerto De 16:00 a 19:00 h, Salicornia propone una Happy Hour con cócteles a precio especial. Ideal para alargar la comida, disfrutar de una tarde entre amigos o simplemente dejarse llevar por el ritmo tranquilo de la Colonia de Sant Jordi. Con una carta versátil, un ambiente relajado y una ubicación privilegiada, Salicornia reafirma su lugar como uno de los restaurantes imprescindibles del sur de Mallorca esta temporada.    Sobre Salicornia: Salicornia es el restaurante del Hotel Honucai, en el paseo marítimo de la Colonia de Sant Jordi. Su cocina fusiona tradición mallorquina, producto local y toques asiáticos, en un entorno relajado frente al mar. | |
Salicornia: cocina mediterránea con alma local y toques asiáticos
