Este mes de octubre, el restaurante Mayura, ubicado en el Eixample barcelonés, llevará a sus mesas la riqueza cultural y los sabores vibrantes de las festividades más emblemáticas del calendario hindú: el Dussehra y el Diwali. Estas celebraciones simbolizan la victoria del bien sobre el mal y la llegada de la luz, llenando las calles de India con luces brillantes, coloridos desfiles y fuegos artificiales. “Es un momento para dejar entrar la luz en nuestras vidas, agradecer y desear un año colmado de felicidad y prosperidad”, sostiene Raj Kapoor, propietario del restaurante.  Con el firme deseo de trasladar esta esencia a Barcelona, Mayura ha diseñado un atractivo Menú Dussehra y Diwali, disponible del 2 al 22 de octubre, que fusiona lo mejor de la cocina india con toques de la gastronomía occidental. “Queremos conectar la ciudad con la cultura india más allá de la comida”, explica Raj. Menú Dussehra y Diwali en Mayura El exclusivo menú consta de una degustación de tres entrantes, tres platos principales y tres postres, cada uno inspirado en recuerdos de la infancia de Raj y en la rica tradición gastronómica de la India. Los entrantes incluyen: – Samosa de pollo y queso: una variante no vegetariana de la clásica samosa, que trae a Raj gratos recuerdos de su infancia. – Pulao: un hermoso pilaf al estilo del norte de India, condimentado con especias coloridas. – Kofta Masala: albóndigas veganas de seitán en una suave salsa de especias. Entre los platos principales, se destacan: – Pollo Lababdar: una especialidad punjabí con pollo cocinado en una salsa espesa de tomate, frutos secos y cebolla. – Jalfrezi de verduras: un curry muy apreciado en la India. – Tangri Kebab: muslos de pollo marinados en yogur y especias, asados al tandoor. Para cerrar con broche de oro, los postres de Diwali incluyen: – Gulab Jamun: el dulce favorito de Raj durante su infancia. – Rasmalai: bolitas de queso fresco en crema de leche dulce, perfumadas con cardamomo y azafrán. – Lassi de Mango: un refrescante batido tradicional indio.  Con un precio de 32 €, este menú es una invitación a experimentar el auténtico sabor de la India, transformándose en un regalo para compartir, celebrar y recordar los sabores de la cocina casera hindú. La experiencia busca sumergir a cada comensal en el ambiente festivo de estas celebraciones sin necesidad de viajar. Casi dos décadas de tradición culinaria Desde su apertura en 2006, Mayura —que significa pavo real en sánscrito— se ha posicionado como un referente de la cocina india en Barcelona. Fundado por Rajnish Kapoor y su esposa Mayura, el restaurante ofrece una atmósfera cálida que evoca la elegancia de los palacios indios, con una cuidada decoración donde cada detalle ha sido seleccionado con esmero. La carta del restaurante combina clásicos como el Pollo Tikka Masala o el Biryani de Cordero con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, siempre utilizando ingredientes frescos y locales. Comprometidos con la sostenibilidad, Mayura utiliza agua filtrada, envases ecológicos y ofrece una selección de vinos veganos y ecológicos. Además, están presenten en Mataró con su “hermana pequeña”, Roti, donde se puede disfrutar de una propuesta de “casual Indian food” y servicio de delivery, extendiendo así los sabores indios por toda Barcelona y Madrid. Menú Dussehra y Diwali – Restaurante Mayura Menú disponible del 2 al 22 de octubre. 32 € por persona No te pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia única. S Mayura C/ Girona, 57. Barcelona www.mayuralounge.es @mayurarestaurante 34 93 481 45 36 Abierto todos los días de 13 a 16 h y de 20 a 23 h. | |
Mayura celebra el Dussehra y el Diwali con un menú especial que une tradición y fusión del 2 al 22 de octubre
