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Escultura en directe i tast de vins en plena natura a La Vinya dels Artistes 4 de juliol

El proper dissabte dia 4 de juliol a les 18h l’artista Erik Schmitz realitzarà una obra d’art en directe amb sarments de vinya a La Vinya dels Artistes de Mas Blanch i Jové. Serà una activitat que cercarà la participació dels assistents i que continuarà amb un maridatge dels vins ecològics del celler en plena natura, acabant amb la posta de sol de fons.

L’escultura, de caràcter efímer i 100% biodegradable, consisteix en un refugi amb la forma característica d’un animal de la zona. El concepte recau en reivindicar la necessitat de protegir i respectar la fauna. En aquesta ocasió farem una ofrena per als animals, generant un espai per a ells, i per a la natura ja que els materials venen de la terra i en tornaran a formar part.

Erik Schmitz Coll és un artista nascut a Alemanya i crescut a terres de ponent que utilitza l’art com a mitjà per comunicar-se i manifestar pensaments. Concep la creativitat com una via intuïtiva, subtil i suggeridora entre l’artista i l’espectador-receptor. Li interessa el concepte però la seva prioritat és que l’observador rebi i s’identifiqui amb l’obra. És per això que els protagonistes de les seves creacions són la figura humana i animal, la vegetació, el paisatge i la geografia. Amb la temàtica, el contrast i el gran format, pretén trencar amb la quotidianitat, amb les rutines contemporànies i els estigmes establerts. Busca també oferir un respir que pugui donar lloc a la reflexió i que reverteixi amb una millor convivència.

El preu de l’activitat és de 20 euros pels adults i 15€ pels menors d’edat majors de 12 anys. Les places són limitades i cal fer reserva prèvia al celler Mas Blanch i Jové. Aquesta activitat ha estat ideada per Organitzem x tu.

NDP ARTE & VINO – ESCULTURA CON ERIK SCHMITZ EN LA VIÑA DE LOS ARTISTAS DE MAS BLANCH I JOVÉ

El próximo sábado día 4 de julio a las 18h el artista Erik Schmitz realizará una obra de arte en directo con sarmientos de vid en La Viña de los Artistas de Mas Blanch i Jové. Será una actividad que buscará la participación de los asistentes y que continuará con un maridaje de los vinos ecológicos de la bodega en plena naturaleza y finalizando con la puesta de sol de fondo.

La escultura, de carácter efímero y 100% biodegradable, consiste en un refugio con la forma característica de un animal de la zona. El concepto busca reivindicar la necesidad de proteger y respetar la fauna. En esta ocasión haremos una ofrenda dedicada a los animales, generando un espacio para ellos, y a la naturaleza ya que los materiales vienen de la tierra y volverán a ella.

Erik Schmitz Coll es un artista nacido en Alemania y que creció en tierras leridanas y que utiliza el arte como medio para comunicarse y manifestar pensamientos. Concibe la creatividad como una vía intuitiva, sutil y sugerente entre el artista y el espectador-receptor. Le interesa el concepto pero su prioridad es que el observador reciba y se identifique con la obra. Es por eso que los protagonistas de sus creaciones son la figura humana y animal, la vegetación, el paisaje y la geografía. Con la temática, el contraste y el gran formato, pretende romper con lo cotidiano, con las rutinas contemporáneas y los estigmas establecidos. Busca también ofrecer un respiro que pueda dar lugar a la reflexión y que revierta en una mejor convivencia.

El precio de la actividad es de 20 euros para los adultos y 15 € para los menores de edad mayores de 12 años. Las plazas son limitadas y es necesario realizar reserva previa en la bodega Mas Blanch i Jové. Esta actividad ha sido ideada por Organitzem x tu.

¿Manipedi y tu comida favorita a un sólo clic? Ahora es posible con la campaña de Deliveroo y Treatwell para recibir el verano

● Tus restaurantes favoritos, muy a mano permitirá a los clientes de Deliveroo obtener un importante descuento en manipedi cuando hagan sus pedidos de comida

● Cerca de 30 restaurantes y los salones de Treatwell se unen a la campaña que, además, trae un sorteo para tener el servicio gratis durante todo 2020.

– El verano ya está aquí y con él las ganas de disfrutar de sus días y mimarnos a tope. ¿A quién no le apetece tener unas manos y pies de lo más cool y disfrutar de su comida favorita? https://deliveroo.es/es/ , la plataforma de comida de calidad a domicilioy la app https://www.treatwell.es/ para pedir citas de belleza y bienestar han puesto en marcha la campaña Tus restaurantes favoritos, muy a mano que permite que al pedir tu comida favorita a domicilio a través de Deliveroo, obtengas también un importante descuento para tener tu manipedi al instante y con el mejor precio.

Manipedi y tu comida favorita, un planazo para recibir el verano

Las reserva de manicuras y pedicuras aumentan un 155% durante los meses de verano y son los tratamientos más reservados con la llegada del calor. Todo parece indicar que el calor no sólo nos hace quitarnos ropa, sino llenar de color nuestras manos y pies. Por eso, más de 1.000 salones de Madrid y Barcelona se unen a esta campaña especial y en todos ellos se podrá canjear el voucher obtenido tras pedir en Deliveroo en alguno de los 26 restaurantes incluidos en la campaña y ubicados en Madrid, Barcelona, Valencia y Zaragoza.

Además, Tus restaurantes favoritos, muy a mano trae consigo un notición para todos los foodies amantes de la belleza y es que Deliveroo y Treatwell regalan una mani pedi al mes hasta final de año y un voucher mensual de 30€ para pedidos de comida a domicilio. Un plan más fácil, directo y más apetecible imposible.

“¡Qué ilusión nos hace poner en marcha esta campaña! Sabemos que nuestros fans no sólo son amantes de la buena comida, si no de la belleza y el bienestar y no se nos ocurre mejor opción que Treatwell para llegar súper preparados al verano y disfrutarlo como se merece” comenta Carolina Pérez, directora de comunicación de Deliveroo en España.

Por su parte, Alba Durán, Communication Manager de Treatwell España, comenta: “Llega el calor, las sandalias y ¡los pies al aire! La verdad es que tenemos un gran verano por delante. ¿Y qué mejor que celebrarlo con dos pequeños placeres de la vida? Nuestra comida favorita y un capricho beauty en nuestro salón de confianza. Creo que Tus restaurantes favoritos, muy a mano va a ser un éxito y no podía ser con otro partner que no fuera Deliveroo”.

La promoción está disponible en 26 restaurantes. En Barcelona: Señor Piña, MadreLievito Pizzerie, Casa Diaz, Cocovail, The Hip Fish, Da Emanuele. En Madrid: Mad Mad Vegan, Juanchi’s Burger, Bresca, Gecko Poké, Avo Shop, Apura, Panela&Co. En Valencia: Kento, Stenfia, Arepa Olé, Salad Planet, The Sushi Room, Begreen, Hits Noodles. En Zaragoza: El Dorado Asador Zaragoza, La Antilla – Parque Grande, Giros Griego, Pizza Mía y Amorino Zaragoza.

Acerca de Deliveroo

Deliveroo es una plataforma online en la que los restaurantes pueden ofrecer y vender sus productos para su recogida en locales o a entrega a domicilio. Reconocida con numerosos premios, opera como plataforma de encuentro entre restaurantes, clientes y riders. En España, ofrece a sus clientes la mejor experiencia de comida a domicilio, y colabora con 1.500 riders y más de 7.500 restaurantes de más de 70 ciudades y municipios de todo el país.

Fundada en Londres en 2013 por William Shu y Greg Orlowski, a nivel global, Deliveroo colabora con más de 60.000 riders y está presente en más de 80.000 restaurantes de 500 ciudades y municipios de 12 países, incluidos Australia, Bélgica, Francia, Hong Kong, Italia, Irlanda, Países Bajos, Singapur, España, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y el Reino Unido.

Deliveroo tiene su sede en Londres y cuenta con 2.500 empleados en oficinas de todo el mundo. Más información en www.deliveroo.es y en nuestra app para iOS y Android

Si no quieres recibir más información de Deliveroo, pincha aquí

Sobre Treatwell

Treatwell es el líder online de reservas de peluquería y belleza de Europa. Con sede central en Londres, donde se fundó en 2008 por Lopo Champalimaud, llegó en 2015 en España donde actualmente ya cuenta con más de 2.500 salones de belleza entre Madrid y Barcelona. A nivel global, Treatwell cuenta con más de 25.000 salones y que genera anualmente más de 15 millones de reservas en toda Europa, donde está presente en 11 países. https://www.treatwell.es/

Conoce más sobre Treatwell en España en:

Instagram: @treatwell_es

Facebook: https://www.facebook.com/treatwelles

Twitter: @TreatwellEs

Boa-Bao se desconfina con un servicio de ‘drive thru’ en pleno Eixample barcelonés

Boa-Bao se desconfina con un servicio de ‘drive thru’ en pleno Eixample barcelonés 

El restaurante panasiático se sumerge en la nueva normalidad con una carta pensada para compartir y viajar al Sudeste Asiático sin perder su esencia street food 
Barcelona, 28 de mayo- Boa-Bao abandona el confinamiento como abanderado del drive thru, una modalidad más conocida en esta latitud como autoservicio, del que se podrá disfrutar a partir del jueves 28 en pleno Eixample barcelonés. El restaurante pan-asiático ha encontrado en esta tendencia con pasaporte yankee su mejor aliado para seguir repartiendo dosis de felicidad a los amantes del street food, adaptándose siempre a los nuevos tiempos y necesidades, aunque sin perder su esencia y calidad originales.

Boa-Bao es consciente de que la creatividad es una herramienta necesaria para adaptarse a la nueva normalidad, pero no la única. El pan-asiático tiene muy presentes las necesidades y expectativas del público. Es por ello que el equipo de cocina del restaurante ha trabajado duro durante estos meses con el fin de moldear una carta pensada para compartir y que se reduce a los 30 best-sellers callejeros que mejor representan el espíritu de Boa-Bao, procedentes de ocho destinos en Asia. Con la nueva normalidad, la experiencia busca poder probar el máximo de platos para así poder disfrutar de un menú más amplio, pensado para compartir y descubrir el máximo de recetas posibles. ¿Estás listo para el viaje? 
La fórmula es fácil. Solo es necesario llamar 15 minutos antes o mandar un whatsapp, acercarse sobre ruedas hasta el número 1 de la Plaza Letamendi, dirigirse hasta el cartel de recogida y el pedido estará esperando. Estos últimos meses han servido para que el drive through pase de ser una tendencia asociada al fast food a ser considerada el mejor aliado de la pandemia en Estados Unidos. Boa-Bao ha tomado la delantera a este lado del Atlántico para trasladar la comodidad de este tipo de servicio a los tiempos de cuarentena que estamos viviendo y con un servicio de recogida ágil y cómodo: solo hay que pagar desde la bici, moto o la ventanilla del coche con tarjeta y seguir el camino. Además, la idoneidad de la situación del restaurante pan-asiático, al que es posible dirigirse sobre ruedas desde la calle Aragó, hace posible la recogida sin bloquear el tráfico y en un entorno apacible como es el del jardín de la Plaza Letamendi.

La nueva carta, que también se podrá pedir a través de Uber Eats en formato delivery y que se podrá recoger in situ mediante take away a partir de hoy miércoles 27 de mayo, cuenta con aperitivos como los dim sums o los rollitos primaverabaos (que ahora se sirven por unidad) como el de lubina o el de pato Pekín con Hoisin y pepino cebollino; el clásico pad thai, que se adereza con las incomparables gambas ‘Tiger’ (insignia de la cocina de Boa-Bao), pollo o tofu para su versión vegetariana; o los currys más aclamados, como el verde, el amarillo o el Massaman. Además, a lo largo de la temporada Boa-Bao irá añadiendo novedades a su carta, para que cada visita sea una auténtica sorpresa.
Respetando las recetas tradicionales asiáticas que le han convertido en un must en la Ciudad Condal, Boa-Bao renueva así su carta pensando en la temporada de verano dentro del marco de la nueva normalidad. Como siempre, el equipo de cocina utiliza producto de temporada de primerísima calidad para disfrutar del street food con el toque cálido que otorga el viaje hasta Asia a través del paladar.

Boa-Bao volverá a abrir sus puertas cuando sea posible ofrecer a los comensales una experiencia 100% satisfactoria y segura.
Horario: L-M cerrado ı M-V 19:30-23:00 ı S-D 12:30-16:00 19:00-23:00
Pago: solo tarjeta
Pedidos por llamada o Whatsapp: (+34) 676 09 29 74
Delivery: Uber Eats AQUÍ.

Para información general de Boa-Bao, haz clic AQUÍ. 

Para escuchar nuestra playlist mientras saboreas nuestra nueva carta, haz clic AQUÍ.

Poblenoudelivery: el restaurante en casa

Echamos de menos muchas cosas, entre ellas, los restaurantes. Son lugares especiales; en ellos nos juntamos, nos reencontramos -y nos despedimos también-, celebramos, brindamos…y no nos engañemos, nos resolvían muchas comidas y cenas en casa. Tal es así que desde que cerraron, hemos tenido que agudizar nuestra destreza culinaria a la fuerza.

Para los que -como nosotros- están deseando volver a sus restaurantes favoritos para disfrutar de una buena carta o, simplemente, para evitar cocinar, hemos puesto en marcha PoblenouDelivery.

En PoblenouDelivery encontrarás los restaurantes que llegan hasta tu casa. 

Hasta que vuelvan a abrir sus puertas, algunos de los restaurantes de Poblenou Urban District han empezado a realizar entregas a domicilio. En PoblenouDelivery encontrarás los restaurantes que hacen pedidos a domicilio en estos momentos.

Esta sección de restaurantes se irá actualizando con las nuevas incorporaciones. Así, podrás disfrutar de una amplia variedad de restaurantes a la hora de hacer tu pedido a domicilio.

Cafetería Industrial 

Cafetería Industrial del chef Miquel Coulibaly es un espacio en el que confluyen sus grandes pasiones. Un bar original y auténtico que en su servicio a domicilio ofrece curry con arroz y verduras y una variedad de sándwiches, onigiris y postres.

Los pedidos se hacen a través de su cuenta de Instagram.

La Taquería

La Taquería del Poblenou también hacen deliverys para que puedas comer tacos, quesadillas o nachos cuando se te antoje.

Timesburg

Si por el contrario lo que te apetece es una hamburguesa con patatas fritas, por todos es sabido que en Timesburg hacen las mejores. Solo tienes que decidir cuál de todas sus variedades quieres, así de fácil.

Ïnta 

Desde el obrador de Ïnta preparan todo tipo de delicias venezolanas: taqueños, empanadas, arepas e incluso bowls que llegan directamente a tu mesa.

Restaurantes como LekaEl Quinto o Catacroquet también ofrecerán servicio de reparto a domicilio próximamente. Podéis consultarlo en sus redes sociales o en el próximo PoblenouDelivery.

cocina con nosotros #EstamosJuntos 🥨🍩🍤

Ahora que estamos más en casa, nos hemos dado cuenta de que cocinar es mucho más que hacer de comer, y que eso solo lo descubres encerrándote en la cocina y poniendo en el plato todo lo que te ronde la cabeza. 

Con la cocina puedes decir muchas cosas a los que te rodean, y en Lidl queremos ayudarte a conseguirlo con nuestras deliciosas recetas.¡Esperamos que te gusten! 
Bizcocho de Yogur con Chocolate
«Aunque hoy no salgamos, 
también puede ser un día especial.» 
Yogurt 
Natural Bio 

Del 6/4 al 8/4 -25% antes:  0.39 -.29  
https://recetas.lidl.es/Receta/Bizcocho-de-yogur-con-chocolate?utm_source=lidl.es&utm_medium=Email&utm_campaign=Inout_Other_Maintenance_nonfood&utm_term=NL_KW15-1_NAC_recetas-active_retail&utm_content=Newsletter_ROS_sc_nonseg
Burger Vegana
«Bajando al Lidl por quién no puede bajar 
algunos ya lo dicen todo.» 
Burger Vegana
Next Level 

Del 6/4 al 8/4 Ahorra 1€ antes:  2.99 1.99  
https://recetas.lidl.es/Receta/Burger-vegana?utm_source=lidl.es&utm_medium=Email&utm_campaign=Inout_Other_Maintenance_nonfood&utm_term=NL_KW15-1_NAC_recetas-active_retail&utm_content=Newsletter_ROS_sc_nonseg
Merluza en salsa de champiñones
Algunos no llaman, 
pero dicen con tuppers “sigo a tu lado”. 
Filete 
de merluza fresco 

Del 8/4 al 11/4 -22% antes:  5.15 3.99  
https://recetas.lidl.es/Receta/Merluza-en-salsa-de-champinones?utm_source=lidl.es&utm_medium=Email&utm_campaign=Inout_Other_Maintenance_nonfood&utm_term=NL_KW15-1_NAC_recetas-active_retail&utm_content=Newsletter_ROS_sc_nonseg
Bacalao al pil pil
«Ahora que estamos en casa, 
algunos desvelan sus secretos de cocina… » 
https://recetas.lidl.es/Receta/Bacalao-al-pil-pil?utm_source=lidl.es&utm_medium=Email&utm_campaign=Inout_Other_Maintenance_nonfood&utm_term=NL_KW15-1_NAC_recetas-active_retail&utm_content=Newsletter_ROS_sc_nonseg
Bacalao
al punto de sal 
Del 8/4 al 11/4 -26% antes:  3.67 2.69  
Puede que estemos separados, pero estamos echándoles muchos huevos a nuestros platos para que pronto estemos juntos. ¿Por qué no? revueltos. 
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PASTRAMI 7,50 Euros
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CAJA DE PASTRAMI 36,00 Euros  AGOTADO
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MANTEQUILLA AHUMADA 4,50 Euros
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BACON AHUMADO 5,50 Euros  AGOTADO
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PECHUGA DE PATO AHUMADA 12,00 Euros  DISPONIBLE MARTES
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BACON INGLÉS AHUMADO 5,50 Euros
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SALMON AHUMADO  6,00 Euros
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CABALLA AHUMADA 4,75 Euros
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KIMCHI 6,50 Euros
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SAUERKRAUT 6,00 Euros
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PICKLES 4.50 Euros
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MOSTAZA DE CERVEZA 4,50 Euros
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ROOFTOP SMOKEHOUSE CLASSIC  65,00 Euros  AGOTADO
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SALMON AHUMADO EDICION LIMITADA 75,00 Euros  AGOTADO
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TAZA ROOFTOP SMOKEHOUSE 7,00 Euros
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ROOFTOP SMOKEHOUSE TOTE BAG 8,00 Euros  AGOTADO
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8,00 Euros AGOTADO

¿Os acordáis de la importancia que ha tenido siempre para nuestras abuelas la llamada “cocina de aprovechamiento”?

¿Os acordáis de la importancia que ha tenido siempre para nuestras abuelas la llamada “cocina de aprovechamiento”? Pues hoy os animamos a cocinar unas riquísimas migas, un claro ejemplo de estos platos, y que además nos vendrá para combatir un poco el aburrimiento. Es un plato sabroso y fácil de hacer, y además pueden colaborar los más pequeños de la casa en su preparación.

¿Qué necesitamos?

– 1 kilo de pan del día anterior (también podemos ir acumulando sobras de varios días, que habremos dejado guardadas en el frigorífico)
– Medio litro de agua
– Una cucharada rasa de sal
– Una cabeza grande de ajos.
– Dos o tres pimientos, verdes y rojos.
– 300 ml de aceite de oliva.

Preparación

Cortamos el pan en rebanadas pequeñas y finas. Si nos ayudan los niños, también podemos trocear el pan en pedacitos pequeños, aproximadamente del tamaño de un cacahuete.
Volcamos sobre el pan, poco a poco y dando vueltas, el agua con la sal ya disuelta. Dejamos reposar.
Ponemos el aceite a calentar en una sartén honda o un perol amplio, y comenzamos a freír los ajos y después los pimientos cortados a tiras. Reservamos estos cuando ya estén hechos.
En el aceite sobrante vamos echando el pan y le vamos dando vueltas con movimientos envolventes. El fuego no debe estar muy alto para evitar que el pan se queme. Continuamos así, hasta conseguir que todo el pan se vaya quedando frito, pero suave.
Además de los ajos y pimientos, esta receta casera se suele acompañar de chorizo, lomo y torreznos fritos. Así que finalmente servimos en cada plato las migas con un poquito de cada cosa… ¡Y a disfrutar, que están buenísimas!

//Receta de Juan Carmona

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https://barcelona.lecool.com/event/migas-extremenas/

La Mona de Pasqua de Cases Singulars

La Mona de Pasqua de Cases Singulars

A vosaltres quina Mona us agrada més? Amb xocolata, amb ous…

Tradicionalment la Mona de Pasqua era un pastís ensucrat amb ous durs que el decoraven. Es col·locaven tants ous com anys tenien el nen o la nena que la rebien, i sempre era el padrí l’encarregat de la seva preparació i regalar-li.

Aquest any per Pasqua estem tots confinats a les nostres Cases Singulars.

Us agrada cuinar?

Us proposem una recepta per cuinar la vostra Mona Singular i compartir-la amb la família el dilluns vinent de Pasqua.
Ja ens seguiu a @casessingulars d’Instagram? Us animem a fer-vos seguidors i si us feu una foto amb la Mona que heu cuinat i l’etiqueteu a #MonaSingular, el mateix dilluns 13 d’abril participareu en un sorteig i us regalarem entrades per les Cases Singulars.

Recepta de la Mona Singular

Ingredients

  • 1 iogurt natural (guardem l’envàs per a les mesures)
  • 3 ous grans
  • 3/4 de mesura d’oli d’oliva verge extra
  • 2 mesures de sucre moreno de canya (o sucre blanc)
  • 3 mesures de farina integral d’espelta (o la farina que tinguis)
  • Opció sense gluten: 2 mesures de farina arròs + 1 mesura de farina fina de blat de moro -Maizena
  • 1 sobre de llevat
  • Ratlladura de llimona o taronja
  • Un polsim de canyella al gust
  • Un polsim de sal
  • 1/2 mesura de cacau en pols (opcional)

Preparació:

  • Preescalfar el forn a 180º C.
  • Batre amb varetes els ous juntament amb el sucre, el polsim de sal i la ratlladura de taronja o llimona fins a blanquejar.
  • Després afegir l’oli i finalment el iogurt. Batre uns segons fins que tot quedi ben barrejat.
  • Barrejar el llevat amb la farina i la canyella i anar incorporant-ho a la mescla anterior a poc a poc. Afegir el cacau en pols (opcional).
  • Abocar la massa en un motlle rodó cobert amb paper vegetal i untat amb mantega.
  • Enfornar durant 30-35 minuts (dependrà del teu forn). T’aconsello revisar durant l’enfornat perquè no es cremi la superfície. Punxar amb un gabinet i retirar del forn quan aquest surti net.
  • Deixar que es refredi i desemmotllar.

Com decorar la teva Mona Singular

  • Pots col·locar un ou dur o de xocolata en el centre del pastís.
  • Adornar-la amb fruita fresca o amb fruita seca picada.
  • Afegir xocolata fosa.
  • Partir el pastís per la meitat i untar amb la melmelada que més t’agradi o amb crema de xocolata.
  • Decorar amb plomes de colors, flors, pollets o el que tu vulguis (els pots fer amb papers de colors).

BELL CROS, UN NOU PROJECTE VITIVINÍCOLA AMB ORÍGENS SUECS QUE APOSTA PEL RESPECTE A L’ENTORN I EL PAISATGE

Situat al municipi de Marsà, al Priorat, el celler treballa en gran part amb ceps vells i es construeix sobre la tradició en el cultiu de la vinya mil·lenària del Montsant 

L’aventura de l’Ann i el Peter Skoglund va començar el 2017 quan es van enamorar dels vins i el paisatge del Montsant i van iniciar un procés de compra d’hectàrees, seleccionant les zones i terrenys de més interès, per començar a materialitzar el seu somni. Des de llavors han comprat en total 7 terrenys veïns més, el darrer al juny del 2019, acumulant fins a la data una inversió de 1,2 milions d’euros. 

Un equip multidisciplinari i local

Durant tot aquest procés els ha acompanyat un equip multidisciplinari i local, una elecció feta a consciència ja que era important que aquest conegués profundament el territori i les seves necessitats per poder elaborar un vi d’alta qualitat. 

Amb l’Ann i el Peter assumint la gerència financera i la direcció, la resta de l’equip l’encapçalen el reputat enòleg Joan Asens, reconegut recentment com  el Millor enòleg de Catalunya 2019 segons l’Associació Catalana de Sommeliers; Xavier Peñas, que a més de ser el seu primer contacte amb el món vitivinícola del Montsant, és copropietari del Celler Sant Rafel de la DO Montsant i actualment s’encarrega d’administrar les operacions de Bell Cros; Baltasar Vendrell, responsable de la viticultura i llicenciat en geologia; i Miguel Figini, qui va ser coordinador de l’Espai del vi Català, i que s’encarrega de la xarxa comercial i la relació amb el clients.

Una filosofia basada en el territori i la sostenibilitat

En total compten amb 25 hectàrees, 14 de les quals estan plantades amb ceps d’entre 30-80. Aquestes vinyes velles són un reflex del lloc on creixen i de la tradició en el cultiu de la vinya mil·lenària del Montsant. En el terreny, destaca la gran riquesa de sòls, principalment sòls argilo-calcaris, però també sòls granítics, pissarrosos (llicorella) i argilosos. A més, s’hi troben sòls de diferent antiguitat, els més antics de més de 60 milions d’anys, i altres de més codolars de tan sols 1 milió d’anys.  

Pel que fa a les varietats, es treballa amb raïms autòctons 100% posant el focus principal en la garnatxa i la carinyena, típiques de la DO Montsant i de la seva veïna DOQ Priorat. Aquests raïms formaran la columna vertebral de la producció vinícola: Carinyena 70%, Garnatxa Negra 25% i Garnatxa Blanca 5%.

Viticultura sostenible

Bell Cros és per convicció, sostenible i ecològic, prioritzant la qualitat per sobre de la quantitat i entenent el celler com a una eina més de preservació del paisatge de la comarca i com una peça clau del seu desenvolupament econòmic. D’altre banda, no es pot concebre la sostenibilitat sense la ecologia, per aquest motiu, la conversió de les vinyes al cultiu ecològic va ser immediata a la compra.  

Totes les tècniques a les vinyes compleixen la normativa ecològica i actualment estan incorporant tècniques de microbiologia a través de el compost, per tornar a donar vida als sols. De mica en mica s’introduiran pràctiques biodinàmiques en el maneig de les vinyes. A finals del 2018 es va sol·licitar el registre de les vinyes com a producció ecològica al CCPAE, es necessiten tres anys per obtenir el certificat orgànic especial i esperen aconseguir-lo a finals de 2021.

La producció

Amb els primers resultats d’ampolles produïdes des del 2017 han pogut fer una previsió, marcant com a objectiu final la producció de 75.000 ampolles elaborades 100% amb el seu raïm. Aquesta ha estat la evolució en la producció d’ampolles: 4.500 ampolles el 2017, 20.000 ampolles el 2018,  20.000 ampolles el 2019 i 30.000 ampolles previstes pel 2020.

D’altre banda, estan treballant en un projecte per construir el seu propi celler enmig de les vinyes. Si tot va bé, el nou celler estarà a punt el 2022, la inversió per a la construcció del celler és d’aproximadament 2 milions d’euros.

El vins

El primers vins que presentaran, el primer ja el podem trobar al mercat, són: El Tracte 2017 (100% Carinyena), amb una producció de 4.500 ampolles; El Camí 2018 (79% Carinyena, 11% Garnatxa Negra i 10% Ull de llebre), amb una producció de 13.250 ampolles de 75cl i 200 de 150cl; i l’Addició 2018 (88% Garnatxa Blanca i 12% Macabeu), amb 1.400 ampolles.

Activitats paral·leles

El reclam de Bell Cros és que no ofereixen només vins, sinó una experiència completa, en aquest sentit s’ha desenvolupat un Programa d’activitats al mig de les vinyes al llarg de tot l’any amb un triple propòsit: aprendre, fer i gaudir. L’objectiu és fer partícip al consumidor final del procés de manteniment de la vinya i de l’elaboració del vi a través d’aquestes activitats immersives.

D’altre banda, s’està creant una xarxa de proveïdors que, sota el nom de “Amics de Bell Cros”, oferirà als membres un seguit de beneficis i eines comercials especials, ajustades a la tipologia i característiques de cada punt de venda amb: la realització de tastos i tallers educatius als locals dels socis, promocions especials personalitzades per a cada establiment o la possibilitat de convidar el seus clients al Programa d’activitats a les vinyes de Bell Cros.

Barcelona Pizza Fest 9-10 Mayo 2020 Nau Bostik ______

Barcelona Pizza Fest 9-10 Mayo 2020


Nau Bostik
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Llega a Barcelona el 1o festival dedicado exclusivamente a la pizza

Las mejores pizzerías de Barcelona participarán con sus mejores creaciones y pizzas diseñadas especialmente para el evento.

La pizza nos gusta a todos, a grandes y a pequeños, por lo que no es de extrañar que sea uno de los platos más internacionales y populares del mundo y el segundo más consumido en nuestro país. Ahora, por fin, tiene lo que se merece: ¡su propio festival!

La Barcelona Pizza Fest es un evento en el que los amantes de la pizza podrán deleitarse durante todo un fin de semana de las pizzas más increíbles y más auténticas.

Será ésta una gran fiesta «a la italiana» donde algunas de las mejores pizzerías del área metropolitana de Barcelona, como son Da Michele, Organika o Can Pizza entre otras, participarán ofreciendo sus pizzas más emblemáticas además de creaciones exclusivas para la ocasión.

Un total de 12 pizzerías serán las que participen en este gran festival en el que no faltarán, además, las actuaciones musicales, torneos de «pizzaioli», talleres de pizza para niños y otras sorpresas; todo enmarcado en el recinto artístico-industrial de la Nau Bostik (Carrer Ferran Turné, 11), un espacio singular al aire libre en el barrio de La Sagrera.

¡Así pues, amantes de la pizza, tenéis una cita los días 9 y 10 de Mayo en Barcelona!

Horario del evento: Sabado 9, de 12 a 23h Domingo 10, de 12 a 21h __

La Barcelona Pizza Fest es un evento creado y organizado por la empresa Sinergia Events, con más de 12 años de experiencia en diseño y producción de eventos.

www.barcelonapizzafest.com

www.sinergiabccn.com

La DO Conca de Barberà disposada a ‘concarir’ Barcelona el proper 23 de març CANCELADO

La Denominació d’Origen Conca de Barberà organitza el proper dilluns 23 de març una nova jornada professional destinada al públic del sector de l’hostaleria i la distribució de Barcelona, així com a prescripció i premsa especialitzada. La jornada començarà a les 16:30h a la Casa Capell (Rambla del Prat, 27) i s’allargarà fins a les 20:30h. 

Sota el lema CONCArim Barcelona, una setantena de vins de 15 cellers de la DO Conca de Barberà participaran a l’acte de la capital catalana amb l’objectiu de presentar l’oferta vitivinícola de la comarca, caracteritzada fonamentalment pel Trepat, segell distintiu d’aquesta DO.

JORNADA PROFESSIONAL CONCARIM BARCELONA 2020

DATA: Dilluns 23 de març de 2020

HORA: 16:30h

  LLOC: Casa Capell (Rambla del Prat, 27. Barcelona)