La Denominació d’Origen Protegida Arròs del Delta de l’Ebre, en el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia, ha presentat aquest matí a Barcelona la primera Ruta de la Sega, un projecte que busca relligar totes les festes que se celebren al Delta de l’Ebre en el moment de finalització de la sega de l’arròs, que té lloc al mes de setembre, i que suposa la culminació de tot un any de feina, quan els pagesos que s’hi dediquen donen per acabada la campanya. La presentació, que s’ha celebrat al Time Out Market Barcelona, ha estat presidida per Marcel Matamoros, president de la DOP Arròs del Delta de l’Ebre, i Òscar Ordeig, conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, qui ha posat en valor l’arròs com a producte nostrat del patrimoni gastronòmic. A l’acte han assistit també altres autoritats del territori, i els assistents han pogut gaudir d’una proposta gastronòmica, amb l’arròs com a protagonista, a càrrec de Fran López, xef de les Terres de l’Ebre, guardonat amb dues estrelles Michelin pels seus restaurants Villa Retiro i Xerta. Les festes de la sega Els pobles del Delta de l’Ebre (Amposta, l’Ampolla, Camarles, la Ràpita, l’Aldea Deltebre i Sant Jaume d’Enveja), amb la voluntat de mantenir vives les seves tradicions i la cultura que envolta el cultiu de l’arròs, organitzen des de fa anys les festes de la sega, amb demostracions en viu de com es realitzava la sega tradicionalment per reviure una època i donar a conèixer d’on venen. Aquestes festes se celebren al llarg de tot el mes de setembre, i van acompanyades també de jornades gastronòmiques als restaurants de la zona, on poder degustar la gran varietat gastronòmica que envolta el món de l’arròs. Enguany, amb la voluntat d’aglutinar totes aquestes festes, s’ha creat La Ruta de la Sega, que busca difondre aquesta cultura més enllà de la zona, prenent com a fil conductor el vol d’un globus que recorre tota la zona de producció de la DOP per tal d’apropar als possibles visitants la cultura que envolta el cultiu de l’arròs. Del 7 de setembre al 12 d’octubre, aquells que s’apropin al Delta de l’Ebre podran gaudir dels recursos turístics de la zona: el natural, a través del paisatge; l’històric, amb la tradició del cultiu de l’arròs; el cultural, recorrent i descobrint els pobles del Delta de l’Ebre; i el gastronòmic, amb l’arròs com a protagonista absolut. Sobre la DOP Arròs del Delta de l’Ebre L’any 1985, les cooperatives arrosseres del Delta de l’Ebre es van unir amb l’objectiu de treballar de manera conjunta la qualitat alimentària del seu producte, l’arròs. 40 anys després, el treball per la qualitat i el reconeixement de l’arròs del Delta de l’Ebre continuen, amb un segell de qualitat i la distinció europea que els ha portat a convertir-se en els primers productors d’Espanya d’arròs amb Denominació d’Origen Protegida. | |
LA DENOMINACIÓ D’ORIGEN PROTEGIDA ARRÒS DEL DELTA DE L’EBRE PRESENTA LA RUTA DE LA SEGA
