Archivo de la categoría: Gastronomia

El calçot serà protagonista aquest cap de setmana a Valls

El dissabte, la Jornada Gastronòmica, la Mostra de Cuina del Calçot i el Mercat de la Calçotada ompliran carrers i places de la ciutat; i el diumenge se celebrarà la Gran Festa de la Calçotada.
La calçotada, i tot el que envolta el calçot, pren protagonisme durant tot el cap de setmana a Valls. Ho faran a partir de dissabte 25 de gener amb la Jornada Gastronòmica del Calçot, la Mostra de Cuina del Calçot i el Mercat de la Calçotada; i culminarà diumenge dia 26 amb la Gran Festa de la Calçotada, que cada any atreu milers de visitants. La festa -iniciada el 1982- i que se celebra cada any el darrer diumenge de gener, s’ha convertit amb el pas del temps en la celebració gastronòmica més popular de Catalunya. 
  
La Gran Festa obrirà portes diumenge a les 10h i entre els seus concursos destaquen el de conreadors, el de salsa de la calçotada i el popular Concurs de Menjar Calçots, que cada any desperta un gran interès. De fet, però, tot Valls farà olor de calçot amb mercats i degustacions populars a les places i carrers de la ciutat en una celebració a la que també s’hi sumarà el seguici festiu i popular vallenc. 
  
La Gran Festa de la Calçotada l’organitzen conjuntament l’Ajuntament de Valls i la Cambra de Comerç i Indústria de Valls. Fruits i Salses S&P és el patrocinador oficial i  compta amb la col·laboració de la Societat Agrícola i Secció de Crèdit de Valls, SCCL, l’Associació de Restauradors de Valls i l’Alt Camp, Comerç de Valls, Diputació de Tarragona, el Port de Tarragona, Repsol, Flaix FM i Hit103, Montseta, Aigua mineral natural de Santes Creus i Vins Denominació d’Origen de Tarragona. Hi participen també la Unió Anelles de la Flama, la Societat de Sant Antoni de Valls, la Societat Coral Aroma Vallenca, el Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida “Calçot de Valls”, l’Institut d’Estudis Vallencs, l’ONCE, i Cartonatges Trilla. 

Jornada Gastronòmica del Calçot 
  
El dissabte 25 de gener tindrà lloc la 6a Jornada Gastronòmica del Calçot. La Jornada Gastronòmica del Calçot – Memorial Àngel Solé és una jornada festiva que reunirà als principals restauradors de Valls i la comarca de l’Alt Camp, xefs, cellers i agricultors. La cuina del calçot serà la protagonista d’una festa que organitzen l’Ajuntament de Valls, la Denominació d’Origen Tarragona, la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls, la Cooperativa Agrícola i l’Associació de Restauradors, amb la col·laboració del grup gsr. La festa comptarà amb un protagonista excepcional, el reconegut pastisser Christian Escribà que serà nomenat Amic de l’Autèntica Calçotada de Valls. Christian Escribà, quarta generació de pastissers, regenta la històrica Pastisseria Escribà de Barcelona, coneguda per molts per les monumentals Mones de Pasqua, i és un dels referents de la rebosteria catalana amb premis com el de Millor Pastisser d’Espanya. 
  
El Pati serà l’epicentre de la festa. A les 11h obrirà portes el Mercat de Tastets de Cuina de Calçot que enguany preparen els restaurants 9KdValls, Planeta Kasteller, Luga, Portal 22, Ecliss, Cal Ganxo, Vermut Montseta i Càtering ForEvents; els vins, de la DO Tarragona, seran representats pels cellers Vinícola de Nulles, Mas Vicenç, Blanch i Sanromà. En aquesta ocasió, tothom podrà degustar fins a les 14h les especialitats a base de calçots, maridats amb els vins dels cellers a 2 euros la copa. Ja a la tarda, a les 19h, els assistents podran gaudir de la música del Dj’s Carlos Arias i Àlex Murmur. 
  
La festa tindrà també com a protagonistes del showcooking als cuiners Víctor Quintillà, estrella Michelin al restaurant Lluerna de Santa Coloma de Gramenet; Rafa Zafra, del restaurant Estimar; i Josep Moreno -xef de Valls que regenta el restaurant Deliranto de Salou i recentment guardonat amb una estrella Michelin-, que juntament amb el també vallenc Albert Roig oferiran una demostració de cuina en directe amb receptes a base de calçots. 


El calçot será protagonista este fin de semana en Valls

.El sábado, la Jornada Gastronómica, la Muestra de Cocina del Calçot y el Mercado de la Calçotada llenarán calles y plazas de la ciudad; y el domingo se celebrará la Gran Fiesta de la Calçotada.


La calçotada, y todo lo que rodea al calçot, toman el protagonismo durante todo el fin de semana en Valls. Lo harán a partir del sábado 25 de enero con la Jornada Gastronómica del Calçot, la Muestra de Cocina del Calçot y el Mercado de la Calçotada, y culminará el domingo día 26 con la Gran Fiesta de la Calçotada, que cada año atrae miles de visitantes. La fiesta –iniciada en 1982- y que se celebra cada año el último domingo de enero, se ha convertido con el paso del tiempo en la celebración gastronómica más popular de Catalunya. 
  
La Gran Fiesta abrirá puertas el domingo a las 10h y entre sus concursos destacan el de cultivadores, el de la salsa de la calçotada y el popular Concurso de Comer Calçots, que cada año despierta gran interés. De hecho, todo Valls desprenderá olor a calçot con mercados y degustaciones populares en las plazas y calles de la ciudad en una celebración a la que también se sumará el cortejo festivo y popular de Valls. 
  
La Gran Fiesta de la Calçotada la organizan conjuntamente el Ajuntament de Valls y la Cambra de Comerç i Indústria de Valls. Fruits i Salses S&P es el patrocinador oficial y cuenta con la colaboració de la Societat Agrícola i Secció de Crèdit de Valls, SCCL, la Associació de Restauradors de Valls i l’Alt Camp, Comerç de Valls, Diputació de Tarragona, el Port de Tarragona, Repsol, Flaix FM y Hit103, Montseta, Aigua mineral natural de Santes Creus y Vinos de la Denominación de Origen de Tarragona. Participan también la Unió Anelles de la Flama, la Societat de Sant Antoni de Valls, la Societat Coral Aroma Vallenca, el Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida “Calçot de Valls”, el Institut d’Estudis Vallencs, la ONCE, y Cartonatges Trilla. 

Jornada Gastronómica del Calçot 
  
El sábado 25 de enero tendrá lugar la 6ª Jornada Gastronómica del Calçot. La Jornada Gastronómica del Calçot – Memorial Àngel Solé es una jornada festiva que reunirá a los principales restauradores de Valls y de la comarca del Alt Camp, chefs, bodegas y agricultores. La cocina del calçot será la protagonista de una fiesta que organizan el Ajuntament de Valls, la Denominación de Origen Tarragona, la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls, la Cooperativa Agrícola y la Associació de Restauradors, con la colaboración del grup gsr. La fiesta contará con un protagonista excepcional, el reconocido pastelero Christian Escribà que será nombrado Amic de l’Autèntica Calçotada de Valls. Christian Escribà, cuarta generación de pasteleros, regenta la histórica Pastisseria Escribà de Barcelona, conocida por muchos por las monumentales Monas de Pascua, y es uno de los referentes de la repostería catalana contando en su haber con premios como el de Mejor Pastelero de España. 
  
El Pati será el epicentro de la fiesta. A las 11h abrirá sus puertas el Mercat de Tastets de Cuina de Calçot que este año corre a cargo de los restaurantes 9KdValls, Planeta Kasteller, Luga, Portal 22, Ecliss, Cal Ganxo, Vermut Montseta y Càtering ForEvents; los vinos, de la DO Tarragona, serán representados por las bodegas Vinícola de Nulles, Mas Vicenç, Blanch y Sanromà. En esta ocasión, todo el mundo podrá degustar hasta las 14h las especialidades a base de calçot maridadas con los vinos de la provincia a 2€ la copa. Por la tarda, a las 19h, los asistentes podrán disfrutar de la música de los Dj’s Carlos Arias y Àlex Murmur. 
  
La fiesta tendrá también como protagonistas del showcooking a los cocineros Víctor Quintillà, estrella Michelin del restaurante Lluerna de Santa Coloma de Gramenet; Rafa Zafra, del restaurante Estimar; y Josep Moreno -chef de Valls que regenta el restaurante Deliranto de Salou recientemente galardonado con una estrella Michelin-, que juntamente con el también chef local Albert Roig ofrecerán una demostración de cocina en directo con recetas a base de calçots. 
 

BELL CROS, UN NOU PROJECTE VITIVINÍCOLA AMB ORÍGENS SUECS QUE APOSTA PEL RESPECTE A L’ENTORN I EL PAISATGE

Situat al municipi de Marsà, al Priorat, el celler treballa en gran part amb ceps vells i es construeix sobre la tradició en el cultiu de la vinya mil·lenària del Montsant 

L’aventura de l’Ann i el Peter Skoglund va començar el 2017 quan es van enamorar dels vins i el paisatge del Montsant i van iniciar un procés de compra d’hectàrees, seleccionant les zones i terrenys de més interès, per començar a materialitzar el seu somni. Des de llavors han comprat en total 7 terrenys veïns més, el darrer al juny del 2019, acumulant fins a la data una inversió de 1,2 milions d’euros. 

Un equip multidisciplinari i local

Durant tot aquest procés els ha acompanyat un equip multidisciplinari i local, una elecció feta a consciència ja que era important que aquest conegués profundament el territori i les seves necessitats per poder elaborar un vi d’alta qualitat. 

Amb l’Ann i el Peter assumint la gerència financera i la direcció, la resta de l’equip l’encapçalen el reputat enòleg Joan Asens, reconegut recentment com  el Millor enòleg de Catalunya 2019 segons l’Associació Catalana de Sommeliers; Xavier Peñas, que a més de ser el seu primer contacte amb el món vitivinícola del Montsant, és copropietari del Celler Sant Rafel de la DO Montsant i actualment s’encarrega d’administrar les operacions de Bell Cros; Baltasar Vendrell, responsable de la viticultura i llicenciat en geologia; i Miguel Figini, qui va ser coordinador de l’Espai del vi Català, i que s’encarrega de la xarxa comercial i la relació amb el clients.

Una filosofia basada en el territori i la sostenibilitat

En total compten amb 25 hectàrees, 14 de les quals estan plantades amb ceps d’entre 30-80. Aquestes vinyes velles són un reflex del lloc on creixen i de la tradició en el cultiu de la vinya mil·lenària del Montsant. En el terreny, destaca la gran riquesa de sòls, principalment sòls argilo-calcaris, però també sòls granítics, pissarrosos (llicorella) i argilosos. A més, s’hi troben sòls de diferent antiguitat, els més antics de més de 60 milions d’anys, i altres de més codolars de tan sols 1 milió d’anys.  

Pel que fa a les varietats, es treballa amb raïms autòctons 100% posant el focus principal en la garnatxa i la carinyena, típiques de la DO Montsant i de la seva veïna DOQ Priorat. Aquests raïms formaran la columna vertebral de la producció vinícola: Carinyena 70%, Garnatxa Negra 25% i Garnatxa Blanca 5%.

Viticultura sostenible

Bell Cros és per convicció, sostenible i ecològic, prioritzant la qualitat per sobre de la quantitat i entenent el celler com a una eina més de preservació del paisatge de la comarca i com una peça clau del seu desenvolupament econòmic. D’altre banda, no es pot concebre la sostenibilitat sense la ecologia, per aquest motiu, la conversió de les vinyes al cultiu ecològic va ser immediata a la compra.  

Totes les tècniques a les vinyes compleixen la normativa ecològica i actualment estan incorporant tècniques de microbiologia a través de el compost, per tornar a donar vida als sols. De mica en mica s’introduiran pràctiques biodinàmiques en el maneig de les vinyes. A finals del 2018 es va sol·licitar el registre de les vinyes com a producció ecològica al CCPAE, es necessiten tres anys per obtenir el certificat orgànic especial i esperen aconseguir-lo a finals de 2021.

La producció

Amb els primers resultats d’ampolles produïdes des del 2017 han pogut fer una previsió, marcant com a objectiu final la producció de 75.000 ampolles elaborades 100% amb el seu raïm. Aquesta ha estat la evolució en la producció d’ampolles: 4.500 ampolles el 2017, 20.000 ampolles el 2018,  20.000 ampolles el 2019 i 30.000 ampolles previstes pel 2020.

D’altre banda, estan treballant en un projecte per construir el seu propi celler enmig de les vinyes. Si tot va bé, el nou celler estarà a punt el 2022, la inversió per a la construcció del celler és d’aproximadament 2 milions d’euros.

El vins

El primers vins que presentaran, el primer ja el podem trobar al mercat, són: El Tracte 2017 (100% Carinyena), amb una producció de 4.500 ampolles; El Camí 2018 (79% Carinyena, 11% Garnatxa Negra i 10% Ull de llebre), amb una producció de 13.250 ampolles de 75cl i 200 de 150cl; i l’Addició 2018 (88% Garnatxa Blanca i 12% Macabeu), amb 1.400 ampolles.

Activitats paral·leles

El reclam de Bell Cros és que no ofereixen només vins, sinó una experiència completa, en aquest sentit s’ha desenvolupat un Programa d’activitats al mig de les vinyes al llarg de tot l’any amb un triple propòsit: aprendre, fer i gaudir. L’objectiu és fer partícip al consumidor final del procés de manteniment de la vinya i de l’elaboració del vi a través d’aquestes activitats immersives.

D’altre banda, s’està creant una xarxa de proveïdors que, sota el nom de “Amics de Bell Cros”, oferirà als membres un seguit de beneficis i eines comercials especials, ajustades a la tipologia i característiques de cada punt de venda amb: la realització de tastos i tallers educatius als locals dels socis, promocions especials personalitzades per a cada establiment o la possibilitat de convidar el seus clients al Programa d’activitats a les vinyes de Bell Cros.

LA DO CATALUNYA ÉS LA DO CONVIDADA DE LA 40a FIRA DE VINS I CAVES DE MOLINS DE REI, EN EL MARC DE LA CENTENÀRIA FIRA DE LA CANDELERA 31 de gener, 1 i 2 de febrer,

La Fira de la Candelera celebra la seva 169a edició amb la DO Catalunya com a protagonista en múltiples activitats com ara el seu Escape Room, que es desplaça fins a Molins en aquesta ocasió

Els propers 31 de gener, 1 i 2 de febrer, se celebra una nova edició de la Fira de la Candelera de Molins de Rei, que cada any acumula més de 300.000 visitants i 900 expositors. No obstant, la Fira de Vins i Caves, que celebra la 40ª edició amb la DO Catalunya com a DO convidada, inicia el seu programa d’activitats el 27 de gener.

La primera aparició de la DO Catalunya serà aquest dissabte 25 de gener a la presentació de les novetats gastronòmiques i el lliurament de premis del 16è Concurs de Coradella, que comptarà amb la intervenció del president de la Denominació d’Origen (DO) Catalunya, el Sr. Xavier Pié.

Concurs de la Coradella

La Coradella és un dels plats que ha mantingut la seva constància en els 168 anys d’història de la fira. Es tracta d’un plat d’estofat a base de menuts de xai que en la passada edició es va presentar en versió embotit, per fer més fàcil la degustació i les combinacions per a cuinar-la. El Concurs de Coradella entre els restaurants, bars de la vila i establiments de plats cuinats molinencs se celebrarà el proper dissabte 25 de gener a les 10:00 al Mercat Municipal, i les elaboracions es maridaran també amb vins DO Catalunya. Cal destacar que hi haurà premi pel vi DO Cat que millor maridi amb la Coradella guanyadora.

La Fira de Vins i Caves

La DO Catalunya és la DO convidada d’aquesta edició i el dissabte 1 de febrer a les 13h dirigirà un tast de vins representatius de la DOCat a l’espai de tastos i degustacions de la Fira de vins, a la Plaça de la Llibertat. A més, els Cellers expositors de la DO Catalunya seran els protagonistes del tast guiat d’iniciació a càrrec de l’INCAVI, diumenge a les 17h. Es pot consultar el programa d’activitats directament a la web de La Candelera.

En el marc de la fira, a l’estand de la DO Catalunya es podrà aprofundir en el món del tast de vins a través de breus tastos de vins que s’aniran realitzant al llarg del cap de setmana així com sortejos i concursos.

Torna l’Escape Room de la DO Catalunya

L’Escape Room de la DO Catalunya, en col·laboració amb Scaparium, segueix viatjant pel territori i després de passar per Vilanova i la Geltrú i Barcelona, aterra a Molins de Rei. S’hi podrà participar el diumenge 2 de febrer a la Sala de Tastos de la Plaça Llibertat (carpa) a les 12h, 13:30h, 17:30h i 19h.  

Els participants podran posar a prova els seus coneixements i habilitats i els grups que aconsegueixin resoldre el misteri s’enduran a casa un obsequi, una ampolla de vi DO Catalunya.

Les inscripcions es poden fera través de www.codetickets.com i les places són limitades. 

‘The New Creators’ serán los protagonistas de la próxima edición de Palo Market Fest el 1 y 2 de febrero

THE NEW CREATORS’ SERÁN LOS PROTAGONISTAS DE LA PRÓXIMA EDICIÓN
LOS PRÓXIMOS 1 Y 2 DE FEBRERO
Nuevos creadores que aportan frescura y rigor a sus trabajos. Una nueva generación de jóvenes músicos, diseñadores y cocineros que están contribuyendo a definir la cultura y los estilos contemporáneos. Ellos son los protagonistas de esta nueva edición de Palo Market Fest en la que el talento será el protagonista.
‘THE NEW CREATORS’ …. EN LA MÚSICA
Palo Market Fest apuesta en esta edición por jóvenes creativos camaleónicos que llevan más allá los géneros y estilos. El Club Aperol Spritz vibrará con el eclectico e innovador proyecto de Curos. Una banda autogestionada que mezcla estilos tan diversos como el Soul y el Hip-Hop con pinceladas de Jazz y fusión moderna con toques de producción vocal del pop más moderno Texturas caleidoscópicas, melodías hipnóticas, ritmos sugerentes y una vozextraordinaria son los elementos que confluyen la original propuesta de soul contemporáneo de Zoe’s Shanghai. Con una fuerza rítmica arrolladora son, sin lugar a dudas, una de las bandas de neo-soul más sugerentes de la escena condal.Urfabrique Disco Quadrille es una elegante propuesta bailable que se alinea con artistas como Chromeo, Daft Punk o Breakbot. Una banda de seis integrantes en la que sus grooves relajados se ven influenciados por una nueva ola de vibraciones latinas y jazzísticas que logran potenciar en directo el toque funky y disco. ¡Una banda concebida para no dejar de bailar!En la Terraza Fever-Tree se podrá degustar la adpatación del cóctel mexicano Paloma, elaborado con su Mediterranean Orange Fever-Tree, Tequila Espolon, zumo de lima y sirope de agave. Un trago perfecto para combinarlo con un taco de La Antigua de México. Todo ello acompañado de la mejor música a los platos por Baba Sy. En sus sesiones eclécticas podrás encontrarte con sonidos extraidos de su tierra natal mezclados con los sonidos más contemporáneos de su entorno actual. Afrobeat, african reggae, durban house, afroelectro, dancehall…etc., son los estilos que mueven sus sesiones.
THE NEW CREATORS… EN EL DISEÑO 
Propuestas de moda, objeto y complementos innovadores y comprometidos con el medio ambiente como el calzado eco-vegano de My Legacy Barcelona. Una marca que usa tejidos fabricados a partir del reciclado de botellas de plástico recogidas del Mediterráneo, microfibras naturales y un innovador material, el Piñatex®. Un material elaborado a partir de fibras de celulosa extraídas de la piña, y que se han convertido en la alternativa sostenible a la piel de nuestros zapatos de toda la vida.Los amantes del mar disfrutarán de la línea de ropa y las fundas para tablas de surf hechas a medida y de manera artesanal de Secretos Beach. Las joyas inspiradas en los iconos y mitos de la simbología antigua de La Cabellera de Berenice. Joyas que se diseñan y producen en pequeña escala y bajo demanda en talleres de Barcelona a mano y con mucho mimo. Los bolsos de Portamilindo, fabricados 100% a mano e inspirados en el arte abstracto mezclando tejidos en una sola piezaLa cosmética natural artesana de Palombella y su línea de productos de higiene y belleza que nace con el doble objetivo de cuidar la salud y la belleza de tu piel y de tu cabello y acabar con el plástico en tu baño. Los productos veganos de Barros de Ibiza elaborados con arcilla de la isla pitiusa. O la cosmética de Botánica consciente que intenta sintonizarte con los ciclos naturales y a sentir cómo se manifiestan sus energías en ti.También podrás salir rodando en una de las E-Bikes, E-Cargo-Bikes y bicicletas plegables de Riese&Müller. Bicicletas pensadas hasta el último detalle, de altísima calidad, con una tecnología innovadora y un avanzado diseño.
THE NEW CREATORS… EN LA GASTRONOMÍA
Para reponer fuerzas nada mejor que una Moritz acompañada de un buen pincho con su aliño de ‘El Pinchito’, muchos de ellos elaborados sin gluten.  Los menús sanos y deliciosos de Casa Loams. Los panes de queso y masa de tapiocas con productos naturales, libres de aditivos y componentes como Grasas Trans, Azúcar, Gluten de Manioca.

O los aceites agustosos (picantes, astringentes medianamente amargos) y muy aromáticos (ricos en aromas secundarios de tipo verde) con un sabor afrutado al principio de la campaña y ligeramente más dulce a medida esta avanza de Can Català.
COMPROMISO Y SOLIDARIDAD CON ACNUR
Como cada edición, Palo Market Fest apoya y da visibilidad a una ONG, en este caso ACNUR. Una ONG que garantiza la ayuda a los refugiados de forma regular en aquellos aspectos que más necesitan. Asimismo, colabora con las emergencias, haciendo posible que puedan tener una reacción inmediata cuando estalla, en menos de 72 horas. La ayuda es clave para poder dar un futuro a los refugiados
‘THE NEW CREARORS’ SERAN ELS PROTAGONISTES DE LA NOVA EDICIÓ ELS PROPERS 1 I 2 DE FEBRER
Nous creadors que aporten frescor i rigor als seus treballs. Una nova generació de joves músics, dissenyadors i cuiners que estan contribuint a definir la cultura i els estils contemporanis. Ells són els protagonistes d’aquesta nova edició de Palo Market Fest en la qual el talent serà el protagonista.
THE NEW CREATORS… A LA MÚSICA
Palo Market Fest aposta en aquesta edició per joves creatius camaleónicos que porten més enllà els gèneres i estils.El Club Aperol Spritz vibrarà amb el eclectico i innovador projecte de Curos. Una banda autogestionada que barreja estils tan diversos com el Soul i el Hip-Hop amb pinzellades de Jazz i fusió moderna amb tocs de producció vocal del pop més modernTextures caleidoscópicas, melodies hipnòtiques, ritmes suggeridors i una veu extraordinària són els elements que conflueixen l’original proposta de soul contemporani de Zoe’s Shanghai. Amb una força rítmica irresistible són, sense cap dubte, una de les bandes de neo-soul més suggeridors de l’escena comtal.Urfabrique Disc Quadrille és una elegant proposta ballable que s’alinea amb artistes com Chromeo, Daft Punk o Breakbot. Una banda de sis integrants en la qual els seus grooves relaxats es veuen influenciats per una nova ona de vibracions llatines i jazzístiques que aconsegueixen potenciar en directe el toc funky i disc. Una banda concebuda per a no deixar de ballar!A la Terrassa Fever-Tree es podrà degustar el clàssic còctel mexicà Paloma, elaborat amb Mediterranean Orange Fever-Tree, Tequila Espolon, zumo de lima y sirope de agave. Un glop perfecte per a combinar amb un tac de La Antigua de México. Tot això acompanyat de la millor música als plats per Baba Sy. En les seves sessions eclèctiques podràs trobar-te amb sons extrets de la seva terra natal barrejats amb els sons més contemporanis del seu entorn actual. Afrobeat, african reggae, durban house, afroelectro, dancehall…etc., són els estils que mouen les seves sessions.
THE NEW CREATORS… AL DISSENY 
Propostes de moda, objecte i complements innovadors i compromesos amb el medi ambient com el calçat eco-vegà de My Legacy Barcelona. Una marca que usa teixits fabricats a partir del reciclatge d’ampolles de plàstic recollides del Mediterrani, microfibres naturals i un innovador material, el Piñatex®. Un material elaborat a partir de fibres de cel·lulosa extretes de la pinya, i que s’han convertit en l’alternativa sostenible a la pell de les nostres sabates de tota la vida.Els amants de la mar gaudiran de la línia de roba i les fonguis per a taules de surf fetes a mida i de manera artesanal de Secretos Beach.Les joies inspirades en les icones i mites de la simbologia antiga de La Cabellera de Berenice. Joies que es dissenyen i produeixen en petita escala i sota demanda en tallers de Barcelona a mà i amb molta manyaga. Les bosses de Portamilindo, fabricats 100% a mà i inspirats en l’art abstracte barrejant teixits en una sola peçaLa cosmètica natural artesana de Palombella i la seva línia de productes d’higiene i bellesa que neix amb el doble objectiu de cuidar la salut i la bellesa de la teva pell i del teu cabell i acabar amb el plàstic en el teu bany. Els productes vegans de Barros de Ibiza elaborats amb argila de l’illa pitiusa. O la cosmètica de Botànica conscient que intenta sintonitzar-te amb els cicles naturals i a sentir com es manifesten les seves energies en tu.També podràs sortir rodant en una de les E-Bikes, E-Càrrec-Bikes i bicicletes plegables de Riese&Müller. Bicicletes pensades fins a l’últim detall, d’altíssima qualitat, amb una tecnologia innovadora i un avançat disseny.
THE NEW CREATORS… A LA GASTRONOMIA
Per a reposar forces res millor que una Moritz acompanyada d’un bon punxo amb el seu amaniment de ‘El Pinchito’, molts d’ells elaborats sense gluten.Els menús sans i deliciosos de Casa Loams. Els pans de formatge i massa de tapioques amb productes naturals, lliures d’additius i components com a Greixos Trans, Sucre, Gluten de Manioca.O els olis agustosos (picants, astringents mitjanament amargs) i molt aromàtics (rics en aromes secundàries de tipus verd) amb un sabor afruitat al principi de la campanya i lleugerament més dolça a mesura aquesta avança de Can Català.
COMPROMÍS AMB LA ONG ACNUR
Com cada edició, Palo Market Fest secunda i dóna visibilitat a una ONG, en aquest cas ACNUR. Una ONG que garanteix l’ajuda als refugiats de forma regular en aquells aspectes que més necessiten. Així mateix, col·labora amb les emergències, fent possible que puguin tenir una reacció immediata quan esclata, en menys de 72 hores. L’ajuda és clau per a poder donar un futur als refugiats.

Jornada de calçotada i cultura popular per a totes les edats al Poble Espanyol dissabte 15 de febrer

Ø  El dissabte 15 de febrer el recinte de Montjuïc serà l’escenari de la tercera edició de La Calçotada, una gran festa de gastronomia i cultura popular pensada per a tots els públics.

Ø Els calçots i la botifarra a la brasa seran els protagonistes d’una jornada festiva que inclourà rumba catalana en directe, tallers, concurs de menjar calçots, tast de vins i activitats culturals tradicionals.

Barcelona, gener de 2020.- Després de l’èxit i la gran acollida de les anteriors edicions de La Calçotada, el Poble Espanyol ofereix aquest any, de nou, una jornada gastronòmica i de cultura popular per a totes les edats. 

El dissabte 15 de febrer, els amants dels calçots tindran l’oportunitat de gaudir d’una gran festa gastronòmica a ritme de rumba catalana i altres activitats: concurs de menjar calçots, tast de vins, una gimcana familiar, tallers i activitats culturals. 

A migdia s’oferirà un vermut Miró per anar fent boca i per dinar, calçots amb salsa de Conserves Ferrer, vi i pa del Forn de Cabrianes. Hi haurà l’opció de completar el menú amb botifarra a la brasa. Els més gourmets gaudiran del tast de vins D.O. Catalunya i els més atrevits podran participar al concurs de calçots. El guanyador s’endurà un lot de productes catalans! 

INFORMACIÓ PRÀCTICA:	
La Calçotada – Jornada de gastronomia i cultura popular
Dissabte 15 de febrer de 2020 de 10h a 18:30h
L'entrada al recinte tindrà un preu especial de 7 € pels residents a Catalunya (6€ online).
L’accés a la jornada serà gratuït pels nens de 0 a 3 anys i pels socis del Poble Espanyol.
Es podran adquirir diferents tipus d’entrada i menús*: 
•	Residents a Catalunya:
o	Entrada simple (+4 anys): Anticipada online 6€ / Taquilles 7€
o	Entrada + Menú complet: Anticipada online 14€ / Taquilles 21€
Inclou l'entrada + 12 calçots + romesco + pitet + botifarra a la brasa + got de vi + pa
o	Entrada + Menú calçots: Anticipada online 12€ / Taquilles 19€
Inclou l'entrada + 12 calçots + romesco + pitet + got de vi + pa
o	Entrada + Menú infantil (4-12 anys): Anticipada online 8€ / Taquilles 15€
Inclou l'entrada + botifarra a la brasa + beguda + pa
o	Entrada + Menú infantil (-4 anys): Anticipada 4€ / Taquilles 8€
Inclou l'entrada + botifarra a la brasa + beguda + pa
*El mateix dia de l'esdeveniment no es podran comprar online els packs d’entrada + menú.
**Menús disponibles fins a exhaurir existències.

Brunch -In the City se adelanta a la Navidad y anuncia el primer evento de su temporada de primavera 2020 El 1 de marzo

Brunch -In the City se adelanta a la Navidad y anuncia el primer evento de su temporada de primavera 2020

Brunch -In The City, el evento dominical de música electrónica para toda la familia por excelencia, despide el año acercándonos un pedazo de primavera confirmando el anuncio de la primera cita de su temporada 2020, que tendrá lugar en el Poble Espanyol

ALEGRÍA

El 1 de marzo y con Floating Points liderando su alineación, el festival barcelonés verá pasar por su cabina a Hunee y a 박혜진 Park Hye Jin. Además de estos 3 artistas, quedan más confirmaciones por venir. Para esta ocasión Brunch volverá a ofrecer dos escenarios en los que bailar hasta el anochecer hasta el anochecer en la Plaza Mayor del Poble Espanyol.

Las entradas ya están a la venta en Resident Advisor, la ticketera oficial. Puedes hacerte con las tuyas AQUÍ https://www.residentadvisor.net/promoter.aspx?id=67526

Tras la jornada diurna de Brunch, la fiesta continuará en uno de los clubes míticos de la ciudad. Una temporada más, Nitsa (Sala Apolo) acoge Bonus Track, el after oficial. El evento estará por una combinación de residentes de Nitsa y un artista especial invitado por Brunch procedente del cartel de ese día

COMPROMÍS

Las acciones sociales y medioambientales del programa ‘Compromís’ se amplían, ayudando a más barrios en los que se enmarca el festival.

El año pasado se celebraron en base a sus 3 pilares; comunidad, igualdad y sostenibilidad, 3 fechas especiales donde entidades sociales y medioambientales formaron parte de la programación. Con un stand y visibilización de su trabajo. El público pudo donar su vaso Re-cup para apoyar económicamente a estas asociaciones.

Se donaron más de 10.000€ repartidos entre entidades de Poble Nou como Apropem-nos y Solidària, ONGs que trabajan con las personas más vulnerables del barrio, a los huertos urbanos de Font de la Guatlla, a Enruta’t y Ca la Dona, ONGs enfocadas en promover los derechos de igualdad del colectivo lgtbi, a la Fundació CRAM, a la Associació de veïns de la Guineueta y Nou Barris. También, como cada año, a su equipo coordinador del stand Lgtbi y Feminista Observatori contra l’Homofòbia, presente toda la temporada de festival.

Listos para emprender la nueva temporada con más ayudas que nunca, ‘Compromís’ sigue trabajando de cerca con las entidades vecinales del barrio para escuchar sus necesidades y poder cooperar juntos para conseguir una mayor calidad de vida y convivencia, además de seguir desarrollando sus medidas de seguridad y silencio únicas a la salida del festival.

Además, como festival pionero en reducir su huella de carbono y cerrar el ciclo de sus residuos, seguirán apostando por erradicar el plástico de un solo uso como las pajitas de plástico y las botellas de agua PET, y utilizarán sus míticos vasos Re-Cup reutilizables con los que llevan plantados 100 árboles en zonas deforestadas de Montgrí.

Y esto no acaba aquí, el festival promete venir con alguna que otra novedad esta temporada, y pronto anunciarán el cartel completo. Los abonos de temporada ya están a la venta con este primer anuncio.

Brunch -In the City Barcelona

Fecha: 1 de marzo

Localización: Plaza Mayor, Poble Espanyol. Barcelona.

Entradas desde 12€ (a la venta desde el 16/12 con el anuncio del cartel).

Petit Brunch: 2€ (de 13:00 a 18:00h)

Lineup: Floating Points, Hunee, 박혜진 Park Hye Jin y + artistas por confirmar.

Más información en: https://barcelona.brunch-in.com/city/

El Marejol celebra el seu 7è Concurs de ast a cegues patrocinat per la DO Catalunya dilluns 20 de gener



Ja s’han obert les inscripcions per al concurs de tast de vins a cegues, on 70 parelles competiran per endur-se els 1.500 euros en premis, el proper dilluns 20 de gener

El restaurant Marejol de Vilanova i la Geltrú ja ha obert les inscripcions per a participar a la 7a edició del seu disputat concurs de tast de vins a cegues per parelles, que s’ha consolidat com el segon més important de Catalunya i que enguany espera la participació d’unes 70 parelles. 

El concurs s’ha convocat pel proper dilluns 20 de gener, a les 21 hores. Però una hora abans, com a prèvia, la Denominació d’Origen Catalunya oferirà un tast guiat dels seus vins, guiat per la sommelier de la DO Catalunya, Clara Dalmau.

El restaurant del Passeig de Ribes Roges manté la quantia dels premis en un concurs que l’any passat va viure la seva edició de més nivell. S’hi espera la participació de les millors parelles de tast de vins a cegues de Catalunya i de nou, les tres parelles guanyadores es repartiran vals per adquirir vins per valor de 1.500 euros. El primer premi està dotat amb 750 euros, el segon amb 500 i el tercer amb 250. 

El concurs del restaurant Marejol, que també compta amb el suport de l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, està obert a professionals i també a aficionats. Els participants hauran d’enfrontar-se enguany a vuit vins més un novè vi fora de concurs, que haurà de ser tastat de manera independent i individual per part dels participants al concurs. Qui l’encerti es podrà endur una mostra de cadascun dels vins participants en aquesta setena edició. 

Cada parella ha d’esbrinar la següent informació dels vins escollits: país, zona d’origen, Denominació d’Origen, varietat o varietats de raïm, anyada, elaborador i marca. 

Les parelles interessades a participar en aquesta cinquena edició poden formalitzar la seva inscripció (100 euros per persona) al telèfon 93 815 56 82, o bé a l’adreça de correu electrònic restaurantmarejol@restaurantmarejol.com, fins que es completi l’aforament.