Cold-Pressed Nachos, extremadamente sabrosos y crujientes ¡sin ser fritos!
- Sin aditivos, ni saborizantes, ni gluten, los nachos de Flax & Kale, empresa española de restauración Bcorp, evitan el desperdicio de alimento y son altamente nutritivos y saciantes.
- Realizados a través de la fibra de las frutas, verduras y superfoods que se genera al hacer sus zumos cold-pressed con el upcycled de su obrador en Lleida.
- Sus 4 crujientes sabores están deshidratados y no fritos para ser el pecado confesable de cualquier momento.
- “A nivel nutricional nuestros no son calorías vacías, sino buenos nutrientes para el organismo”, destaca la nutricionista la nutricionista Mireia Cervera.
El compromiso que el grupo de restauración y alimentación saludable Flax & Kale tiene con el medio ambiente y la salud les ha convertido en pyme innovadora con sello B Corp gracias a productos como sus Cold-Pressed Nachos. El nuevo snack sabroso, sano y sostenible cuyo origen innovador y revolucionario forma parte de los proyectos de economía circular que intentan evitar desperdicios alimentarios (upcycled foods).
“El reto, no solo por luchar contra el desperdicio alimentario, sino también para aprovechar la cantidad de nutrientes que perdíamos proveniente de materia prima de calidad. Por supuesto, al ser un producto nuestro también debía ser tan divertido como un nacho… pero no podíamos llamarlo así hasta conseguir que fuese extremadamente sabroso y crujiente (¡sin ser frito!)” afirma Jordi Barri Ceo y fundador de Flax & Kale.
Se aprovecha la fibra de las frutas, verduras y superfoods que se genera al hacer sus zumos cold-pressed y, unido a harinas de cereales sin gluten y procesos de fermentación y deshidratación, dan lugar a sus nachos extremadamente sabrosos y crujientes sin ser fritos.
Si comparamos Cold-Pressed Nachos con los nachos saborizados del mercado veremos que la mayoría pasa por un proceso de fritura poco sana y relacionada con el aumento de peso, además de contener pocos nutrientes y llevar conservantes, colorantes y sal añadida. “A nivel nutricional nuestros nachos no contienen grasas saturadas, son fuente de energía de gran calidad a largo plazo. No se tratan de calorías vacías, sino buenos nutrientes para el organismo. Y destacan por su contenido nutritivo rico en fibra con un poderoso efecto saciante”, Explica la nutricionista del Grupo Teresa Carles Healthy Foods, matriz de Flax & Kale, Mireia Cervera.
Estos son los cuatro sabores Cold-Pressed Nachos que están triunfando en su e-commerce, junto con el resto de productos de su amplia gama, que también pueden encontrarse a través de sus distribuidores Bonpreu Esclat, Cal Fruitós, Ametller Origen, Obbio, Llobet-Arpellot, Naturitas y en el Club del Gourmet de El Corte Inglés de Goya. Muy pronto se encontrarán en más puntos de venta a nivel nacional.
Forever Young Tomato 40g: 2,50€ Green Love Wasabi 40g: 2,50€
Detox Black Truffle 40g: 2,50€ Vegan Vampire Chipotle 40g: 2,50€
Sobre Teresa Carles Healthy Foods Teresa Carles Healthy Foods, es un grupo de restauración y alimentación saludable. Empezó sus actividades en 1979 innovando en el mundo de la alimentación sabrosa, sana y sostenible. Teresa Carles Healthy Foods cuenta hoy con más de 250 profesionales, 8 restaurantes y un obrador de más de 6.500m², además de un equipo propio de I+D+i que se mueve por la pasión y el deseo de ver su sueño cumplido: servirse de la alimentación saludable como motor de cambio para mejorar la vida de las personas y lograr un mundo más sano, más feliz y más sostenible. Todos estos esfuerzos y perspectiva responsable les han convertido en la primera empresa de hostelería y alimentación española en conseguir el certificado internacional B Corp. Además, a través de su marca Flax & Kale también distribuyen platos preparados flexitarianos, zumos cold-pressed, kombuchas, snacks deshidratados y granolas, entre otros productos innovadores de la categoría healthy, tanto a través de su recién estrenado e-commerce, como en los principales distribuidores españoles.
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