· Born Street Food, el festival gastronómico más emocionante de la ciudad, vuelve del 29 de septiembre al 1 de octubre y, esta vez, promete ser más vibrante que nunca. · Esta edición es especial ya que el festival está enmarcado dentro de las festividades de la Mercé y, además, establece un récord al contar con la participación de 18 restaurantes, marcando un hito en la historia del evento. · Organizado por la Asociación de Barcelona Born Gourmet, este encuentro se ha consolidado en la ciudad como uno de los prestigiosos eventos gastronómicos y ha ido creciendo exponencialmente durante estos 10 años. · Born Street Food forma parte del conjunto de actividades de Born Districte Gastronòmic, un movimiento que tiene una clara declaración de intenciones: ser el barrio referente de la gastronomía de calidad, local, nacional e internacionalmente.  Born Street Food se ha convertido en un evento consolidado en el calendario de Barcelona, atrayendo a locales y visitantes por igual. Este mes vuelve su 11ª edición durante los días 29, 30 de septiembre y 1 de octubre, que promete ser más vibrante que nunca. Con récord de participantes, 18 restaurantes en total, Born Street Food reúne a lo mejor de la escena culinaria del distrito del Born-La Ribera en un solo lugar, ofreciendo una experiencia gastronómica única para todos los amantes de la comida. Cada uno de estos restaurantes y tiendas gourmet trae su propio toque culinario único, ofreciendo a los asistentes una experiencia gastronómica sin igual, que como cada año se celebrará dentro de las actividades de la festividad de la Mercé de Barcelona. Este récord de participación promete elevar aún más el nivel de diversidad en el festival, asegurando que todos los amantes de la comida disfruten de una verdadera fiesta para los sentidos.  Los visitantes podrán deleitarse con una amplia variedad de platos, desde el Pescado de la Barceloneta frito y en adobo de la Cofradía de Pescadores de Barcelona hasta auténticos manjares internacionales como los Yakisoba con secreto ibérico y katsuobushi de Ikoya Izakaya. Desde tapas tradicionales hasta sabores exóticos de todo el mundo, Born Street Food tiene algo para satisfacer a todos los paladares. Además de la comida, el festival también contará con música en vivo y entretenimiento para toda la familia. Es la ocasión perfecta para disfrutar de la atmósfera y vida de Barcelona mientras se degustan las creaciones culinarias más innovadoras.     18 restaurantes y tiendas gourmet participantes Jon Cake SAGARDI cocineros vascos Ikoya Izakaya Euskal Etxea taberna vasca Cadaques cocina mediterránea Oaxaca cocina mexicana Sagas pagesos i cuiners Pork boig per tu! Bodega Vidrios & Cristales 1881 per Sagardi Golfo de Bizkaia Vila Viniteca Bronzo Bar e Cucina Restaurante El Foro Tapeo Born Cofradía de Pescadores de Barcelona 7 Portes Llamber taberna gastronómica Sobre Barcelona Born Gourmet La Asociación Barcelona Born Gourmet reúne una selección de restaurantes y tiendas gourmet del Born con una extensa experiencia y vinculación al barrio. El objetivo es reivindicar la gastronomía de gran calidad, única y singular, que predomina en este histórico enclave de Barcelona. Vinculados a la Asociación hay comerciantes y cocineros con una larga tradición en el barrio, como el Patrón Mayor, José Manuel Juárez (Cofradía de Pescadores), Salvador Sans (Cafés el Magnífico), Quim Vila (Vila Viniteca), Fran Heras (Llamber y El Chigre), Rafa Zafra (Estimar), los hermanos Iñaki y Mikel Lopez de Viñaspre (Sagardi, Cadaqués, Golfo de Bizkaia, Euskal Etxea, Bodegas Vidrios & Cristales), Oriol Rovira con estrella Michelin aplica su cocina de Km0 (Sagàs Pagesos i Cuiners, Pork… boig per tu), Jon Cake (Jon Cake), Joan Bagur (Oaxaca Cocina Mexicana), Hideki Matsuhisa (Ikoya Izakaya), Dani Rueda (Tapeo Born), Francisco Solé Parellada (7 Portes), Fred Guzzo (Guzzo Club), Marc Villà (Bronzo), y la segunda generación de los Vainberg, que se han aliado con el chef Hug Pla Corts para reinventar la cocina del restaurante El Foro. BORN STREET FOOD – 11ª edición ¿Cuándo? 29,30 de septiembre y 1 de octubre Horarios Desde el viernes 29 y sábado 30 de septiembre de 12:00 a 00:00 horas y el domingo 1 de octubre hasta las 22:00 horas ¿Dónde? Plaça de Palau Metro: Jaume I Web www.barcelonaborngourmet.com/born-street-food/ @borngourmet www.facebook.com/barcelonaborngourmet | |