 La coctelería en España se ha convertido en un referente a nivel mundial. Consolidada como uno de los pilares en la experiencia gastronómica, la coctelería está ganando cada vez más presencia en las barras de bares y restaurantes. Aunque es cierto que la gastronomía española solía asociarse principalmente con el acompañamiento de vinos, las corrientes actuales están haciendo que poco a poco las cartas de cócteles ganen terreno, posicionándose como una excelente alternativa. Orígenes de la coctelería a nivel nacional  Durante la década de los ochenta, el sector de la coctelería se convirtió en un destacado referente a nivel nacional. Este arte ha evolucionado de manera continua a lo largo de los años, ganando una creciente popularidad desde la creación de los primeros cócteles hasta la aparición de innovadoras técnicas y tendencias, siempre en constante evolución. La coctelería como fenómeno gastronómico La coctelería y la figura del bartender cuentan con una trayectoria de más de dos siglos. Sin embargo, es innegable que en los últimos 20 años han adquirido un crecimiento arrollador, manifestándose de manera destacable en la escena española. Durante este período, hemos presenciando una transformación no solo en la forma en que disfrutamos de los cócteles, sino también la manera en que admiramos a los profesionales que hay detrás de las barras, situándolos entre los mejores del mundo. Por segundo año consecutivo una coctelería española se convierte en el mejor bar del mundo, según The World’s 50 Best Bars. El año pasado consiguió el primer puesto la coctelería Paradiso de Barcelona, y este año la coctelería Sips, también en la ciudad condal, pasando a ser referentes mundiales. El universo se ha sumado de forma natural al desarrollo creativo e innovador que ha experimentado la gastronomía, convirtiendo muchas de sus recetas en el complemento ideal de las preparaciones culinarias. Este terreno, que hasta hace poco tiempo solo era ocupado por el vino, ha visto cómo los cócteles ya no se limitan exclusivamente a las barras de los bares ni se presentan sólo al final de la comida; ahora, se han convertido en acompañantes inseparables de cada plato. Esta evolución ha redefinido la percepción que los consumidores tienen de los cócteles, revalorizándolos y vinculándolos a la experiencia de disfrutar de sensaciones sensoriales en el ámbito gastronómico. Bartenders, las nuevas estrellas gastronómicas  Lo que antes era un oficio únicamente de servir copas, hoy en día se ha convertido en un diferencial en el mundo de la restauración. El concepto de bartender está transformando la percepción de la coctelería, convirtiéndose en una profesión de moda en los últimos años. Unos más creativos, otros con una visión más comercial, pero todos ellos con un mismo propósito: ofrecer un cóctel de calidad al cliente. Hay que comprender que la coctelería no es solo lo que se bebe, sino que la presentación, la cristalería, y la destreza del experto crean el ambiente clave para convertirse en una experiencia completa. Por ello, los mixólogos son los mejores aliados a la hora de poner en valor nuestro icónico triple-sec. El universo de Cointreau, supone una manera diferente de entender el mundo de la mixología. La extensa gama de cócteles creativos que proporciona no solo simplifica la creación de combinados personalizados por parte de los bartenders, sino que también permite crear experiencias únicas para los consumidores y marcar tendencia. Pero, ¿por qué Cointreau es mucho más que un triple-sec convencional? Al utilizar Cointreau en tus cócteles en lugar de otro triple-sec, añades la intensidad excepcional de más de 40 aromas, cáscaras de naranja de calidad, dulces y ácidas, procedentes de los terrenos más sofisticados del mundo y con más de 170 años de saber hacer. Como resultado, se obtienen cócteles perfectamente equilibrados gracias a un conocimiento ancestral, a unas cualidades organolépticas únicas y al puro arte de Cointreau: el arte de selección, el arte de la armonía y el arte de la destilación. Sobre Amer Global Brands Amer Global Brands es una empresa familiar con dos generaciones en el equipo directivo y un catálogo de destilados considerado como el más completo y de mayor prestigio en España. Desde 1992, el grupo importa y distribuye a nivel nacional, atendiendo a los mejores clientes de los canales on y off trade. Amer Global Brands distribuye en exclusiva marcas como Gin MG, Santísima Trinidad o Le Tribute, y también apuesta por marcas como Cointreau, The Botanist, o Rémy Martin, todas ellas pertenecientes al prestigioso grupo francés Rémy-Cointreau. Hoy en día, las marcas del grupo se encuentran presentes en los principales hoteles, restaurantes, bares, coctelerías, tiendas, cash & carries y cadenas de distribución de toda España. El grupo trabaja continuamente en la selección de nuevas marcas y realiza exhaustivos análisis del mercado, creando colaboraciones con marcas que buscan una implantación sólida y de continuidad en el mercado español. https://amerglobalbrands.com/es Sobre Cointreau Cointreau es el licor de naranja triple-sec líder en el mundo y goza de una amplia presencia en los cinco continentes. Desde sus orígenes en 1849, la Maison Cointreau expresa la misma autenticidad, inspirada por el impulso creativo que le dio vida. Equilibrio, momentos, placer, estilo… la receta de este licor de naranja transparente ha conservado su autenticidad original desde su creación. Su carácter y excelencia recaen en la selección de las mejores pieles de naranja dulces y amargas, una tarea meticulosa confiada al Master Distiller de la Maison Cointreau, Carole Quinton. Su calidad superior lo convierte en un “must” entre los bartenders y se ha ganado un lugar en los bares más respetados del mundo. Amer Global Brands distribuye y desarrolla en exclusiva las marcas del grupo Rémy Cointreau en España, incluyendo Rémy Martin, The Botanist y Cointreau, entre otras. Página web de Cointreau España: https://www.cointreau.com/es/es/ Facebook de Cointreau España: https://www.facebook.com/CointreauES Página web de Amer Global Brands: https://amerglobalbrands.com/es | |