12 de juny, tornen els Sopars amb Estrelles!
L’activitat té lloc a l’Observatori Fabra durant els mesos d’estiu i combina la divulgació científica i l’observació astronòmica amb una suggerent proposta gastronòmica. Els sopars tenen lloc a l’aire lliure, en un dels miradors privilegiats de la ciutat de Barcelona.
S’inicia la vetllada amb el sopar, amb una imaginativa i deliciosa proposta gastronòmica pensada en clau astronòmica, amb ingredients de qualitat i bona cuina que se serveix a la terrassa a les 21.00h.
Torna un clàssic de l’estiu a Barcelona: els Sopars amb Estrelles a l’Observatori Fabra. Ciència, observació astronòmica i gastronomia a la fresca.
Com a novetat proposem 3 menús diferents: el Menú Observatori, el Menú de les Estrelles i el Menú Gourmet, per aquelles ocasions úniques. Si voleu sorprendre la vostra parella, celebrar un aniversari o fer un regal a una persona molt especial, no us podeu perdre aquests sopars.
Us esperem a partir del 12 de juny, en un ambient relaxat i romàntic amb Barcelona als vostres peus. Serà una experiència inolvidable!
Horari
L’hora d’arribada a l’Observatori Fabra és a les 20:30h. A partir d’aquest moment s’efectuarà el registre d’entrada.
20:30h – Registre d’entrada i benvinguda amb copa de cava, cervesa o aigua.
21:00h – Sopar a la terrassa mirador
22:15h – Conferència
22:45h – Visita guiada i observació a través del telescopi
00:00h – Finalització de la vetllada
Nota: La zona d’aparcament de l’observatori s’ obre a les 20h.
Menú Observatori, Menú de les Estrelles i Menú Gourmet
Menús creats per Miquel Guimerà, xef executiu de Premium Gourmet Catering del Grupo Azafrán.
Menú Observatori
Entrant
Copa de cava de benvinguda
Entrant
Cel de robí i Terra daurada
Tàrtar de tomàquet amb ventresca de tonyina
Escuma de foie amb puré de pinya i caviar d’oli especiat
Primer plat
Neptú a l’Olimpus Mediterrani
Llom de bacalla amb pa amb tomàquet, olives de Kalamata i taronja
Segon plat
Europa, simfonia en verd i negre
Melós de vedella amb mini verdures i sorra mediterrànea d’olives negres
Postres
Mart envoltat de Fobos i Deimos
Esfera de fruits vermells amb estrelles i planetes de xocolata
Celler
Vi blanc Crinel D. O. Tarragona
Vi negre Xenius D.O. Penedes
Cava brut nature Alday
Aigua i cafè
Menú Observatori vegetarià
Entrant
Copa de cava de benvinguda
Entrant
Fruita fresca tallada
Amanida d’estiu amb fruites i verdures
Segon plat
Risotto de ceps amb oli de tòfona
Postres
Esfera de fruits vermells amb estrelles i planetes de xocolata
Menú infantil
Entrant
Macarrons amb salsa de tomàquet
Segon plat
Escalopa de vedella amb patates fregides
Postres
Copa de gelat sorpresa
Menú de les Estrelles
Entrant
Copa de cava de benvinguda
Aperitius
Trieu el vostre estel
Xips de vegetals
Liquat de fruita fresca
Tàrtar de tomàquet amb ventresca de tonyina
Escuma de foie amb puré de pinya i caviar d’oli especiat
Primer plat
Neptú a l’Olimp Mediterrani
Llom de bacalla amb pa amb tomàquet, olives de Kalamata i taronja
Segon plat
Europa i Ceres van al bosc
Filet de vedella amb pa d’espècies i salsa de fruits vermells
Postres
Els estels vistos des del Nou Món
Mousse de mango i xocolata amb coulis de gerds, estrelles i planetes de xocolata
Celler
Vi blanc Crinel D. O. Tarragona
Vi negre Xenius D.O. Penedes
Cava brut nature Alday
Aigua i cafè
Menú Gourmet
Entrant
Copa de cava de benvinguda
Aperitius
Xips de vegetals
Liquat de fruita fresca
Kit Kat de torró de foie
Ou trufat amb parmentier de patata i bolets
Primer plat
Llamàntol amb amanida de brots i vinagreta de cítrics
Segon plat
Filet de vedella amb pa d’espècies i salsa de fruits vermells
Postres
Mousse de mango i xocolata amb coulis de gerds, estrelles i planetes de xocolata
Celler
Vi Blanc Castell del Remei Oda, D. O. Costers del Segre
Vi Negre Vall Major, D. O. Terra Alta
Cava brut nature Alday
Aigua i cafè
Nota: El Menú de les Estrelles i el Menú Gourmet no disposen d’opció vegetariana.
Preu
69,50€ per persona (IVA inclòs) – Menú Observatori, conferència, visita guiada i observació amb el telescopi
98,50€ per persona (IVA inclòs) – Menú de les Estrelles, conferència, visita guiada i observació amb el telescopi (NOVETAT 2015!)
119,00€ per persona (IVA inclòs) – Menú Gourmet, conferència, visita guiada i observació amb el telescopi
Per a celebracions, existeix l’opció d’encarregar una porció de pastís i una copa de cava, a continuació del sopar. El preu per persona és de 6,50€, que s’afegirà al cost del sopar. Aquest suplement de pastís i cava no té descomptes.
Descomptes
Menú infantil (fins a 12 anys) té un cost de 34,75€ (vàlid per a tots els dies).
Per informació i reserves:
Reserves online
enviar mail a info@catacultural.com
Per assistir als «Sopars amb Estrelles» i a les «Visites guiades nocturnes» prèviament caldrà fer la reserva i el pagament.
S’haurà de triar el menú a l’hora de realitzar la reserva.
Efectuada la reserva, disposarà de 72 hores per fer el pagament al número de compte que se li facilitarà.
S’admeten reserves fins les 12h del mateix dia del sopar i només es podran pagar fins les 14h, en cas contràri no garantim la confirmació de reserva. Aconsellem fer el pagament directament per la nostra web o a través d’una oficina de La Caixa.
Persones amb discapacitats: els preguem que consultin l’accessibilitat dels espais, abans d’efectuar la reserva, a través dels telèfons o mails que s’indiquen.
No es reservaran taules preferents. L’ordre de distribució de les taules anirà en funció de les necessitats organitzatives de cada dia.
Avís important: en les reserves fetes pel dissabte, per garantir que la cuina pugui donar el servei de menús especials (vegetarians i infantils) s’aconsella advertir-ho abans de divendres a les 14 hores. Per a les intoleràncies alimentàries, es prega indicar quins productes no pot contenir el menú.