| • Andrea De Michele y Antonio Mercogliano, chefs principales de Big Mamma, compartirán fogones con Fabrizio Polacco (Grosso Napoletano, Madrid), Ciro Cristiano (Baldoria, Madrid) y Raffaele Bonetta (Raf Bonetta, Nápoles), todos ellos situados en el top 10 del prestigioso ranking internacional 50 Top Pizza. • Cuatro creaciones inéditas de pizza serán elaboradas exclusivamente para esta ocasión especial y presentadas personalmente por los reconocidos maestros pizzeros en una experiencia tan única como efímera. • Ubicación: Circolo Popolare, Paseo de Gracia 44, Barcelona. • Fecha y Horario: 25 de marzo, de 20:30 a 23:30 h. Big Mamma anuncia una velada culinaria en su restaurante Circolo Popolare, situado en el Paseo de Gracia. El 25 de marzo, este espacio de 1.000 m² será el escenario de *The Masters of Pizza*, un evento especial en el marco de Alimentaria, que congregará a destacados pizzaiolos reconocidos a nivel internacional. Durante esta única noche, Circolo Popolare se transformará en un auténtico santuario de la pizza italiana gracias a la participación de cuatro grandes maestros que han sido clasificados dentro del top 10 del renombrado ranking 50 Top Pizza. Los asistentes tendrán la posibilidad exclusiva de disfrutar de cuatro pizzas inéditas, creadas expresamente para la ocasión. Cada una será presentada por el autor que la ha concebido, creando una experiencia íntima y memorable. Los protagonistas del evento serán Andrea De Michele y Antonio Mercogliano (Big Mamma), acompañados por Fabrizio Polacco (Grosso Napoletano, Madrid), Ciro Cristiano (Baldoria, Madrid) y Raffaele Bonetta (Raf Bonetta, Nápoles). Este prestigioso cuarteto unirá tradición italiana y creatividad contemporánea para ofrecer una experiencia sensorial única que destacará lo mejor del arte pizzero *The Masters of Pizza* se perfila como un homenaje al ingenio culinario italiano, al producto excepcional y al incomparable savoir-faire artesanal. Una velada que promete inscribirse en los anales gastronómicos de la ciudad gracias a combinaciones inigualables de talento y pasión. Sin duda, una celebración imperdible para los amantes de la buena pizza. ACERCA DE BIG MAMMA Big Mamma es un colectivo conformado por 2.500 entusiastas que están detrás de 30 restaurantes repartidos en siete países de Europa. Cooperando directamente con 170 productores locales, buscan constantemente nuevas maneras de reinterpretar y enriquecer la cocina italiana. Cada trattoria que gestionan tiene una identidad propia y todo lo que ofrecen se elabora artesanalmente: desde la pasta fresca hasta el helado más cremoso. Fundado sobre principios responsables y sostenibles, Big Mamma se convirtió en 2018 en el primer grupo gastronómico en obtener la certificación B-CORP, destacando su compromiso con tener un impacto positivo en cada decisión que toman. Su misión es clara: ofrecer a sus comensales una cocina italiana auténtica y generosa en espacios distintivos, todo ello acompañado de una gran sonrisa. | |