Barcelona se prepara para vivir la quinta edición del Barcelona Cocktail Fest, el evento más relevante para los amantes de la coctelería, que tendrá lugar los próximos 18 y 19 de abril de 2026 en el espacio de Palo Alto. Este festival, liderado por Giacomo Giannotti, fundador de Paradiso, en colaboración con Giuseppe Gallo de Italspirits, busca no solo celebrar lo mejor de la mixología mundial, sino también impulsar un cambio positivo en la industria. Con un cartel compuesto por 10 de los mejores bares del mundo, el Barcelona Cocktail Fest promete una experiencia única donde no solo los cócteles serán protagonistas. Este año, el festival reunirá a reconocidos nombres como Paradiso (Barcelona), Alquímico (Cartagena), Lady Bee (Lima), Himkok (Oslo), Locale Firenze (Florencia), Drink Kong (Roma), The Bar in Front of the Bar (Atenas), Angelita (Madrid), Native (Singapur) y De Vie (París). A esta oferta coctelera se sumará una propuesta gastronómica con food trucks, sesiones de DJ y diversas actividades diseñadas para todos los asistentes. El evento busca integrar aún más la vida urbana barcelonesa a su programación. Según Giacomo Giannotti, Barcelona ocupa un lugar privilegiado en el panorama internacional de la coctelería, y el festival refleja esa conexión especial, orientándose tanto hacia profesionales del sector como hacia residentes y turistas que deseen acercarse al universo de los cócteles desde una perspectiva cultural y social. Entre las actividades destacadas se encuentra el programa FutureProof: Reimagining the Industry for What Comes Next, un espacio dedicado a explorar el futuro de la industria coctelera. Durante dos días, especialistas como Charlotte Voisey, Simone Caporale, Juliane Caillouette Noble, Vijay Mudaliar y Jean Trinh abordarán temas cruciales como sostenibilidad, innovación tecnológica y tendencias en la mixología. Se incluirán catas a ciegas en directo para evaluar si los cócteles sostenibles pueden competir con los clásicos, además de mesas redondas sobre la próxima generación de bartenders y bares que redefinirán el sector.  Otros paneles profundizarán en el impacto de la inteligencia artificial en la hostelería, analizando cómo esta tecnología puede ayudar a reducir residuos, optimizar menús y promover prácticas más responsables sin sacrificar el aspecto humano del negocio. Además, una charla final íntima abordará cómo construir carreras exitosas y sostenibles dentro de la coctelería. El festival también contará con el apoyo de importantes marcas y socios industriales como Altamura Vodka y Hilton Diagonal Mar Barcelona. Este último se convertirá en el hotel oficial del evento, alineándose con los valores de sostenibilidad del Barcelona Cocktail Fest. Gracias a su ubicación estratégica cerca del recinto y sus instalaciones sostenibles, facilitará la estancia tanto de invitados como participantes durante el festival. La quinta edición del Barcelona Cocktail Fest continúa reafirmando su compromiso con establecer a la ciudad como un referente clave en la escena global de la mixología. Con una programación ampliada y colaboraciones estratégicas, el evento se posiciona como un espacio único para conectar creatividad, profesionalismo e innovación en el apasionante mundo de los cócteles.  | |