Barcelona se prepara para vivir la quinta edición del Barcelona Cocktail Fest, el evento más relevante para los amantes de la coctelería, que tendrá lugar los próximos 18 y 19 de abril de 2026 en el espacio de Palo Alto. Este festival, liderado por Giacomo Giannotti, fundador de Paradiso, en colaboración con Giuseppe Gallo de Italspirits, busca no solo celebrar lo mejor de la mixología mundial, sino también impulsar un cambio positivo en la industria. Con un cartel compuesto por 10 de los mejores bares del mundo, el Barcelona Cocktail Fest promete una experiencia única donde no solo los cócteles serán protagonistas. Este año, el festival reunirá a reconocidos nombres como Paradiso (Barcelona), Alquímico (Cartagena), Lady Bee (Lima), Himkok (Oslo), Locale Firenze (Florencia), Drink Kong (Roma), The Bar in Front of the Bar (Atenas), Angelita (Madrid), Native (Singapur) y De Vie (París). A esta oferta coctelera se sumará una propuesta gastronómica con food trucks, sesiones de DJ y diversas actividades diseñadas para todos los asistentes. El evento busca integrar aún más la vida urbana barcelonesa a su programación. Según Giacomo Giannotti, Barcelona ocupa un lugar privilegiado en el panorama internacional de la coctelería, y el festival refleja esa conexión especial, orientándose tanto hacia profesionales del sector como hacia residentes y turistas que deseen acercarse al universo de los cócteles desde una perspectiva cultural y social. Entre las actividades destacadas se encuentra el programa FutureProof: Reimagining the Industry for What Comes Next, un espacio dedicado a explorar el futuro de la industria coctelera. Durante dos días, especialistas como Charlotte Voisey, Simone Caporale, Juliane Caillouette Noble, Vijay Mudaliar y Jean Trinh abordarán temas cruciales como sostenibilidad, innovación tecnológica y tendencias en la mixología. Se incluirán catas a ciegas en directo para evaluar si los cócteles sostenibles pueden competir con los clásicos, además de mesas redondas sobre la próxima generación de bartenders y bares que redefinirán el sector.  Otros paneles profundizarán en el impacto de la inteligencia artificial en la hostelería, analizando cómo esta tecnología puede ayudar a reducir residuos, optimizar menús y promover prácticas más responsables sin sacrificar el aspecto humano del negocio. Además, una charla final íntima abordará cómo construir carreras exitosas y sostenibles dentro de la coctelería. El festival también contará con el apoyo de importantes marcas y socios industriales como Altamura Vodka y Hilton Diagonal Mar Barcelona. Este último se convertirá en el hotel oficial del evento, alineándose con los valores de sostenibilidad del Barcelona Cocktail Fest. Gracias a su ubicación estratégica cerca del recinto y sus instalaciones sostenibles, facilitará la estancia tanto de invitados como participantes durante el festival. La quinta edición del Barcelona Cocktail Fest continúa reafirmando su compromiso con establecer a la ciudad como un referente clave en la escena global de la mixología. Con una programación ampliada y colaboraciones estratégicas, el evento se posiciona como un espacio único para conectar creatividad, profesionalismo e innovación en el apasionante mundo de los cócteles.  NFORMACIÓN PRÁCTICA LISTA DE COCTELERÍAS PARTICIPANTES – Paradiso (4º en el 50 Best Bars 2025) – Alquímico (11ª en el 50 Best Bars 2025) – Lady Bee (13º en el 50 Best Bars 2025) – Himkok (14ª en el 50 Best Bars 2025) – Locale Firenze (22º en el 50 Best Bars 2025) – Drink Kong (40ª en el 50 Best Bars 2025) – The Bar in Front of the Bar (47º en el Best Bars 2025) – Angelita (51º en el 50 Best Bars 2025) – Native (84º en el 50 Best Bars 2025) – De Vie FOOD TRUCKS – Antonia’s Burger: Una hamburguesería de Barcelona que apuesta por la simplicidad extrema. Su carta ultracorta y precios asequibles se combinan con la calidad máxima de sus productos. – Lulu & Flyn – Coffees, Wines & Good Times: Ofrecen productos frescos y locales con un enfoque en lo estacional. – Nomad Coffee: Nacida con el propósito de acercar el café de especialidad al consumidor, comenzó creando una red de cafeterías e impulsando colaboraciones a nivel nacional e internacional. – Warike Project: Inspirado en la tradición peruana, este restaurante de Barcelona rinde homenaje al término quechua «warique», que se refiere a un lugar casi secreto donde los guisos se convierten en objeto de culto. Un espacio que rememora la riqueza gastronómica de la cultura inca. DJ’S LINE-UP Sábado De 12:00 a 15:00 – Paula GM DJ y productora asentada en Barcelona, Paula GM es una apasionada del vinilo y una selectora ecléctica. Sus sets ofrecen un electrizante viaje por sonidos del house de los años 90 y del tech-house de los 2000. Grooves ácidos, sintetizadores hipnóticos, baterías poderosas y bajos envolventes son los elementos que garantizan mantener el dinamismo en la pista de baile. De 15:00 a 18:00 – Juanxa Criado en un entorno musical y creativo, Juanxa mezcla sonidos variados para generar sets con una fluidez natural. Siempre persigue combinar groove, emoción y ambientes únicos que contagien energía especial a los asistentes. De 18:00 a 21:00 – Verushka Artista interdisciplinaria nacida en Caracas y afincada en Barcelona, Verushka es co-fundadora del colectivo Me Siento Extraña. Concebida como defensora de espacios inclusivos y revolucionarios, su estilo fusiona percusiones hipnóticas, grooves profundos y vocales intensas, encapsulando una sensibilidad progresiva mezclada con atmósferas rave. Ha recorrido festivales como Sónar, Primavera Sound y Whole Festival, además de actuar por toda Europa y América. Domingo De 12:00 a 15:00 – Martini Raw Martí Rovira Pujol nos entrega sesiones introspectivas donde sus sonidos frescos se enriquecen con innovaciones musicales en directo, como guitarras eléctricas o pianos MIDI. Con presencia en urbes como Madrid, Lisboa e Ibiza, sus producciones enfatizan el autodescubrimiento emocional y mental. De 15:00 a 18:00 – Mr.Mounets Conocido por su refinado gusto musical y su conexión con las audiencias, el barcelonés Lucas Monné crea sets que oscilan entre ritmos house con un groove crudo e íntimo que evoluciona de forma constante durante la sesión. De 18:00 a 21:00 – Libertango Fatou Diagne combina su herencia senegalesa-española explorando ritmos afro-diaspóricos como tarraxo, amapiano y reguetón. En cada sesión, desarrolla un diálogo entre ritmo, identidad y liberación con una narrativa meditativa pero altamente energética. MESAS REDONDAS Sábado 18 de abril 12:45 – 13:30 | Who shapes the next chapter of Barcelona’s Bar Scene?Un interesante debate sobre legado, mentoría y el futuro de la coctelería en Barcelona. – Moderador: Giacomo Giannotti (Paradiso, Barcelona) – Panelistas: César Montillas (Dr. Stravinsky, Barcelona), Silvia Dorninger (Aldea, Barcelona), Andrea Senna (Ron Diplomático, España) – Patrocinador: Ron Diplomático 14:00 – 14:45 | Women Shaping the Industry El impacto de las mujeres que están dando forma al futuro de la coctelería. – Moderadora:Roberta Mariani (Ital Spirits, Londres) – Panelistas: Antonella Nonino (Nonino, Italia), Margarita Sader (Paradiso, Barcelona), Inés de los Santos (Cochinchina, Buenos Aires) – Patrocinador: Nonino 15:15 – 16:00 | Why the Bar Still Matters Reflexión sobre el rol del bar como espacio de conexión y experiencia en un mundo que no deja de transformarse. -Moderadora: Charlotte Voisey (Tales of the Cocktail, Nueva York) – Panelistas: Konstantinos Theodorakopoulos (The Bar in Front of the Bar, Atenas), Vijay Mudaliar (Native, Singapur), Fabio Fanni (Locale, Florencia), MR. G Gareth Franklin (Luxardo) – Patrocinador: Luxardo Domingo 19 de abril 12:45 – 13:30 | Building a Bar with Purpose Explorar modelos de negocio sostenibles y cómo crear bares perdurables sin comprometer la salud y bienestar del equipo. – Moderadora: Juliane Caillouette- Noble (The Sustainable Restaurant Association, Londres) – Panelistas: Alex Francis (De Vie, París), Simone Santini (Himkok, Oslo), Benjamin Sher (Fluid, Barcelona), Paul Clarke (Imbibe, EE.UU. 14:00 – 14:45 | From Sustainable to Regenerative: What’s the Difference and Why Does It Matter? Un análisis del enfoque regenerativo frente al sostenible y su influencia en la industria de la coctelería. – Panelistas: Kirsty Black (Arbikie Distillery, Escocia), Jean Trinh (Alquímico, Cartagena) 15:15 – 16:00 | Can AI Taste? Debates en torno al papel de la inteligencia artificial en la creación de tragos innovadores y experiencias en el bar. – Moderadora: Mandy Naglich (autora de How to Taste) – Panelistas: Sandrae Lawrence (Cocktails Lovers, Londres), Federico Daniele (Drink Kong, Roma) 16:30 – 17:15 | Beauty in Constraint: Designing When Resources Are Scarce Cómo la creatividad encuentra impulso en la limitación de recursos para el diseño y la hospitalidad. – Moderadora: Sorrel Mosley-Williams -Panelistas: Alonso Palomino (Lady Bee, Lima), Mario Villalón (Angelita, Madrid), Soraya Spiers (FORA Spirits) 17:30 | Charla de cierre Participa en la reflexión final con destacadas figuras de la industria. – Panelistas:Giacomo Giannotti, Margarita Sader, Giuseppe Gallo HOTEL PARTNER: HILTON DIAGONAL MAR BARCELONA El Hilton Diagonal Mar Barcelona se encuentra inmerso en una transformación ambiciosa enfocada en la innovación, la sostenibilidad y el fortalecimiento de sus lazos con la comunidad local. Este proyecto presenta un diseño renovado y cautivador inspirado en la energía del Mediterráneo y el arte local. La alianza con Hilton Diagonal Mar refuerza el propósito del Barcelona Cocktail Fest de destacar los valores del sector y su compromiso con un desarrollo sostenible. ACERCA DEL BARCELONA COCKTAIL FEST Nacido como Paradiso Sustainability Summit y ahora relanzado bajo un concepto evolucionado, el Barcelona Cocktail Fest conecta a la comunidad global de bebidas mientras celebra la hostelería y la rica cultura española. Reuniendo a bartenders, marcas influyentes, productores y consumidores, este evento brinda inspiración, conocimientos y herramientas prácticas para fomentar la innovación sostenible, estimular la creatividad y promover prácticas responsables frente al futuro. Bajo el liderazgo de Giacomo Giannotti, cofundador de Paradiso, y en colaboración con Italspirits de Giuseppe Gallo, El Barcelona Cocktail Fest se celebrará los próximos 18 y 19 d abril en Palo Alto Barcelona. Acerca de ItalSpirits ItalSpirits es una agencia internacional de creatividad y comunicación que se dedica a transformar el panorama de la industria de las bebidas a través de la creación estratégica de marcas, experiencias y eventos únicos. Fundada por Giuseppe Gallo, un reconocido experto en el sector, ItalSpirits combina décadas de experiencia en desarrollo de marcas, estrategias para la hostelería y marketing especializado en el ámbito hotelero, ofreciendo colaboraciones y activaciones de alta calidad. Desde la idea inicial hasta la creación del cóctel final, la agencia trabaja de la mano con bares, hoteles y marcas líderes a nivel mundial para generar vínculos auténticos entre personas, productos y cultura. Su enfoque abarca desde eventos internacionales y participación activa con bartenders hasta relaciones públicas, comunicación estratégica, promoción comercial e innovación sostenible, todo ello con la visión constante de redefinir el arte de la hospitalidad. | |