Terra i Gust: La Festa de l’Alimentació Sostenible celebra la seva cinquena edició al Parc de la Ciutadella  Del 26 al 28 de setembre, dins el marc de la Festivitat de la Mercè, el Parc de la Ciutadella acollirà la cinquena edició de Terra i Gust, una celebració dedicada a l’alimentació sostenible. Aquest esdeveniment reunirà catorze restaurants locals que es comprometen amb una gastronomia responsable i un model alimentari conscient. Un programa ple d’activitats La festa comptarà amb una Aula de Cuina adreçada a tota la família, on es realitzaran activitats educatives sobre alimentació sostenible. A més a més, hi haurà un espai dedicat al Barcelona Beer Festival, que oferirà cerveses artesanals de proximitat, complementant l’oferta gastronòmica amb begudes úniques i de qualitat. Aquest any, Terra i Gust s’ha establert com un dels referents de les activitats programades durant la Mercè, oferint una experiència culinària enriquidora que promou la salut del planeta, així com el gaudi del bon menjar. L´organització va a càrrec de l´Ajuntament de Barcelona, en col·laboració amb l´Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat i Slow Food Barcelona. Una proposta gastronòmica diversa L’espai gastronòmic presentarà una oferta variada de productes, plats i begudes preparats amb ingredients ecològics, de proximitat i de temporada. Els visitants podran gaudir de fins a vint-i-vuit platerets per només 5 euros cadascun, tot això en un ambient que ressalta la importància de cuidar el nostre entorn. Hi participen destacats establiments com Agreste Mar, Bar Súper, Bistrot Levante, Casa Xica, El Brot, El Filete Ruso, Espai Puntal, Fella Pizza, Happy Food Eco, La Sosenga, Llamber, Mescladís, Teòric Taverna Gastronòmic, a més d’un restaurador de Manchester, que és la ciutat convidada aquest any. L’oferta de begudes també és molt atractiva i inclou col·laboracions amb productors de cervesa artesanal i vi natural, juntament amb opcions sense alcohol com kombutxa ecològica. Per arrodonir l´experiència, s´oferiran gelats artesanals i cafès d´especialitat elaborats de manera innovadora. Activitats per a tots El programa d’activitats s’enriquirà amb showcookings, tallers, jocs i xerrades que busquen educar sobre pràctiques gastronòmiques més sostenibles. Entre els destacats hi ha sessions amb xefs premiats, homenatges a figures rellevants de la cuina catalana i col·laboracions amb la Setmana del Llibre en Català. A més, l’Espai Consum Responsable permetrà a les famílies participar en tallers sobre l’ús d’herbes aromàtiques, la cuina saludable i la prevenció del malbaratament alimentari, tot mitjançant activitats lúdiques i educatives. Música i entreteniment La música serà una altra protagonista a Terra i Gust, oferint una programació de concerts en directe que amenitzaran cada jornada de l’esdeveniment. Artistes com Son de Fusta i Ríoghnach Connollys, creant un ambient festiu i acollidor. Compromís amb la sostenibilitat Terra i Gust no només s’enfoca a la gastronomia, sinó que també és part d’un compromís més ampli cap a un model alimentarisaludable i sostenible, alineat amb l’Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030. Aquest projecte fomenta l’agricultura local, la reducció de residus i la inclusió social, integrant personal d’escoles d’hostaleria que recolzen. La festa Terra i Gust és, per tant, una celebració del bon menjar i de la cura pel planeta, convidant tothom a participar i ser part d’un canvi cap a un futur més sostenible. Terra i Gust: La festa de l’Alimentació Sostenible celebra su quinta edición en el Parc de la Ciutadella Del 26 al 28 de septiembre, en el marco de la Festividad de La Mercè, el Parc de la Ciutadella acogerá la quinta edición de Terra i Gust , una celebración dedicada a la alimentación sostenible. Este evento reunirá a catorce restaurantes locales que se comprometen con una gastronomía responsable y un modelo alimentario consciente. Un programa repleto de actividades La fiesta contará con un Aula de Cocina dirigida a toda la familia, donde se realizarán actividades educativas sobre alimentación sostenible. Además, habrá un espacio dedicado al Barcelona Beer Festival, que ofrecerá cervezas artesanales de proximidad, complementando la oferta gastronómica con bebidas únicas y de calidad. En este año, Terra i Gust se ha establecido como uno de los referentes de las actividades programadas durante La Mercè, ofreciendo una experiencia culinaria enriquecedora que promueve la salud del planeta, así como el disfrute del buen comer. La organización corre a cargo del Ayuntamiento de Barcelona, en colaboración con la Asociación de Gastronomía y Turismo del Baix Llobregat y Slow Food Barcelona. Una propuesta gastronómica diversa El espacio gastronómico presentará una variada oferta de productos, platos y bebidas preparados con ingredientes ecológicos, de proximidad y de temporada. Los visitantes podrán disfrutar de hasta veintiocho platillos por solo 5 euros cada uno, todo ello en un ambiente que resalta la importancia de cuidar nuestro entorno. Participan destacados establecimientos como Agreste Mar, Bar Súper, Bistrot Levante, Casa Xica, El Brot, El Filete Ruso, Espai Puntal, Fella Pizza, Happy Food Eco, La Sosenga, Llamber, Mescladís, Teòric Taverna Gastronòmic además de un restaurador de Manchester, que es la ciudad invitada este año. La oferta de bebidas también es muy atractiva e incluye colaboraciones con productores de cerveza artesanal y vino natural, junto con opciones sin alcohol como kombucha ecológica. Para redondear la experiencia, se ofrecerán helados artesanales y cafés de especialidad elaborados de manera innovadora. Actividades para todos El programa de actividades se enriquecerá con **showcookings**, talleres, juegos y charlas que buscan educar sobre prácticas gastronómicas más sostenibles. Entre los destacados se encuentran sesiones con chefs premiados, homenajes a figuras relevantes de la cocina catalana y colaboraciones con la Setmana del Llibre en Català. Además, el Espacio Consumo Responsable permitirá a las familias participar en talleres sobre el uso de hierbas aromáticas, la cocina saludable y la prevención del desperdicio alimentario, todo a través de actividades lúdicas y educativas. Música y entretenimiento La música será otra protagonista en Terra i Gust, ofreciendo una programación de conciertos en vivo que amenizarán cada jornada del evento. Artistas como Son de Madera y Ríoghnach Connollys, creando un ambiente festivo y acogedor. Compromiso con la sostenibilidad Terra i Gust no solo se enfoca en la gastronomía, sino que también es parte de un compromiso más amplio hacia un modelo alimentario saludable y sostenible, alineado con la Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible Barcelona 2030. Este proyecto fomenta la agricultura local, la reducción de residuos y la inclusión social, integrando a personal de escuelas de hostelería que apoyan a colectivos en riesgo de exclusión. La fiesta Terra i Gust es, por lo tanto, una celebración del buen comer y del cuidado por el planeta, invitando a todos a participar y ser parte de un cambio hacia un futuro más sostenible. | |
Terra i Gust: La festa de l’Alimentació Sostenible celebra la seva cinquena edició al Parc de la Ciutadella del 26 al 29 de setembre
