Barcelona, 3 de junio de 2025. El pasado lunes 2 de junio, el Hotel Tapa Tour clausuró con gran éxito su décima edición en Barcelona con una gala de entrega de premios celebrada en el Rooftop del hotel Torre Melina Gran Melià. Este evento reunió a un destacado grupo de representantes de los hoteles participantes, así como a patrocinadores y colaboradores.  Durante el evento se reconoció la creatividad y la excelencia culinaria de los establecimientos participantes, con sus propuestas innovadoras y sabrosas. En concreto, en Barcelona, el Premio “Tapa Alimentos de España” fue otorgado al restaurante ERRE, del hotel Torre Melina Gran Melià, gracias a su excepcional “Curri de Bengala”, creación del chef ejecutivo Pere Nacarino. Además, este mismo chef fue galardonado con el Premio “Maridaje D.O. Cava”, que destacó la armonía perfecta de su tapa con “Celler Kripta Franc Brut Guarda Superior Reserva” (D.O. Cava).  Otro de los momentos destacados fue el reconocimiento al restaurante Tablafina, situado en el NH Collection Gran Hotel Calderón. Su propuesta innovadora “Coca caramelizada de pato rustido con escabeche de higos, naranja y vino rancio”, creada por el chef Àlex Cobles, recibió el Premio “Maridaje D.O. Ribera del Duero”, maridada con el vino “Resalte 2021” (D.O. Ribera del Duero). Pero eso no fue todo, ya que el equipo de Tablafina también obtuvo el Premio St-Germain a la “Mejor Tapa Dulce” por su exquisito “Cremoso de cilantro y chocolate blanco con lichi y lima”, una receta inspirada en los ingredientes del célebre licor francés.  El galardón a la “Mejor Croqueta de Autor” fue otorgado al restaurante Informal, del Serras Hotel, por su “Croqueta de salsa verde con tartar de gambas, mayonesa de kimchi y limón”, elaborada por el chef Alejandro Loaiza.  El público, tuvo la oportunidad de votar por su favorita en esta categoría, eligió al Majestic Hotel & Spa, gracias a la “Croqueta de carabinero y morcilla” del chef David Romero. El jurado de esta edición estuvo compuesto por reconocidos profesionales del ámbito gastronómico y editorial, entre ellos Lidia Bernaus (La Vanguardia), Laia Antúnez (Hule y Mantel), Anita Jiménez (Barcelona Inspira), Carmen Cortés (Betevé), Daniel Arbós (TheFork y revista DA), Sergi Figueras (Mejor Sumiller de España 2012) y Rebecca Sides (St-Germain), quienes tuvieron la difícil tarea de evaluar las extraordinarias tapas presentadas.  El evento contó con un cóctel exclusivo, donde los asistentes disfrutaron de delicias ofrecidas por La Belle Huitre, Ahumados Artesanos Keia, así como de lo mejor de las D.O. Ribera del Duero, D.O. Cava, Estrella Damm, St-Germain y Fever-Tree.  Hotel Tapa Tour Barcelona se llevó a cabo del 19 de mayo al 1 de junio en 19 hoteles de 4 y 5 estrellas, ocho más que en su edición anterior. Los hoteles participantes incluyeron a Claris Hotel & Spa, Cotton House Hotel, El Palace Barcelona, Grand Hotel Central, Grand Hyatt Barcelona, Hotel Neri Relais & Châteaux, Majestic Hotel & Spa Barcelona, Mandarin Oriental Barcelona, NH Collection Gran Hotel Calderón, Renaissance Barcelona Hotel, Serras Barcelona, The Barcelona EDITION, Torre Melina Gran Melià Hotel, Antiga Casa Buenavista, Gallery Hotel, Hotel Barcelona Princess, Hotel España, Hotel Pulitzer y Paxton Barcelona. Con el cierre de esta exitosa edición, se anuncia que la próxima tendrá lugar en Madrid, del 22 de septiembre al 5 de octubre, en más de una veintena de hoteles emblemáticos de la capital. Para más información sobre el evento y futuras ediciones, visita www.hoteltapatour.com. | |
Hotel Tapa Tour entrega los premios de su décima edición en Barcelona
