El próximo 9 de marzo el establecimiento icónico La Pizza del Born celebra sus 20 años.
Fundada por Daniel Cuasnicú, La Pizza del Born fue pionera en traer la pizza en porciones a Barcelona.
Para conmemorar la fecha se celebrará un evento con varias actividades como un live painting sobre un lienzo de cajas de pizza.
La Pizza del Born cumple 20 años repartiendo las mejores porciones de pizzas y empanadas argentinas en el corazón de Barcelona.
Durante el próximo 9 de marzo podrás disfrutar de un ambiente especial en este auténtico local familiar, fundado hace dos décadas por el argentino Daniel Cuasnicú.
Ubicado en el emblemático Paseo del Born, este pequeño local te trasladará al mismísimo Buenos Aires desde el primer mordisco.
Para tan marcada ocasión a lo largo del día se invitará a todos los clientes a una copa de cava gratis para celebrarlo y brindar por el aniversario de la pizzería. La ocasión perfecta para venir a degustar sus más de 30 combinaciones de sabrosas pizzas con masa alta y crujiente, empanadas, pasta fresca y postres caseros.
Durante el todo el día, además, se podrá participar en un sorteo para ganar un año de pizza gratis, solo cumplimentando un formulario en el mismo local. El ganador se anunciará el mismo día del evento.
En un barrio tan multicultural y trendy como el Born no podía faltar un homenaje artístico a estos 20 años que vendrán de la mano de la ilustradora Silvia Iruela, quien realizará un live painting sobre un mural formado con cajas de pizza. Esta obra de arte ilustrada se sorteará entre los seguidores de @lapizzadelborn que publiquen una foto comiendo cualquiera de sus pizzas en su perfil con el hastag #20aniversariolapizzadelborn. El mural se dividirá en 12 “porciones” únicas que se irán sorteando mensualmente entre todos los participantes.
A partir de las 18h y hasta las 22h, música, buen ambiente y toda la Pizza y cerveza al precio de 1 €, casi como hace 20 años, cuando este emblemático restaurante abrió sus puertas.
Sobre La Pizza del Born
Desde el año 2000 en el corazón del Born, encontramos en “La Pizza del Born” las mejores porciones de pizza de masa alta y crujiente, al estilo argentino. Ofrece más de 30 sabores de pizza, así como empanadas, platos de pasta, ensaladas frescas, postres caseros, helados y golosinas típicas de un auténtico quiosco argentino.
La Pizza del Born es una empresa familiar apasionada por la pizza y por traer un pedacito de Argentina, país de origen del fundador, al corazón de Barcelona. El entusiasmo por la pizza se remonta al año 1982, cuando el fundador de La Pizza del Born introdujo el concepto de venta de pizza en porciones por primera vez en la historia de la ciudad condal.
En colaboración con el Festival de Jazz de Montreux, el músico canadiense Bobby Bazini deleitará a los invitados con un inolvidable concierto en el Hotel Rey Juan Carlos I acompañado de una cena especialmente concebida para la ocasión
Barcelona, febrero de 2020 – Jazz y gastronomía se fusionan el próximo 5 de marzo en el Fairmont Hotel Rey Juan Carlos I, en el transcurso de la velada musical que ofrecerá Bobby Bazini, ganador de la última edición del Festival de Jazz de Montreux (MFJ). Una cita con la música de Bazini y la propuesta gastronómica del chef Claudio Aguirre para una velada inolvidable.
La creatividad culinaria de Aguirre se une a la ambición y energía en estado puro de este artista emergente de origen canadiense, que actuará en Barcelona en el contexto del Fairmont World Tour, la gira mundial que impulsa Fairmont con los ganadores de este prestigioso festival suizo, con el cual Fairmont ha firmado un acuerdo de colaboración. La parada de Bazini en la Ciudad Condal se produce tras exitosas actuaciones por los hoteles Fairmont de Estambul, Singapur y Londres, en una gira que cerrará en Montreux.
Allí coincidirá con Jalen N’Gonda, ganador de la edición anterior del festival, que habrá estado actuando en los Fairmont americanos . N’Gonda protagonizó en 2018 el piloto de esta exitosa gira que se ha materializado ahora en el Fairmont World Tour y que tuvo ya una de sus citas en el Fairmont Rey Juan Carlos I. fairmont.com
La música, en el ADN de Fairmont Hotels&Resorts
Durante más de un siglo, Fairmont Hotels & Resorts ha deleitado a huéspedes de todo el mundo con momentos musicales inolvidables. Desde John Lennon y Yoko Ono, con su ahora famoso “Bed-In for Peace” en el hotel de Montreal Fairmont The Queen Elizabeth, al punk rock de Ramones, en el concierto realizado en el salón de baile de Fairmont Olympic de Seattle: Fairmont ha estado en la portada de los eventos más memorables de la historia musical.
En este sentido, Fairmont Le Montreux Palace ha sido también una parte esencial de esta odisea
musical. Localizado en el corazón de Suiza, donde se celebra cada año el Montreux Jazz
Festival, el hotel da la bienvenida a artistas, festivaleros y amantes de la música para descubrir
lugares icónicos, incluido el “House of Jazz” del festival, donde las jam session diarias y
conciertos realizados tanto por artistas emergentes como por iconos musicales, se muestran al
público.
Fairmont ha centrado su atención en nutrir el talento musical y se ha asociado con el icónico Montreux Jazz Festival para amplificar la pasión que los clientes de Fairmont tienen por la música. Tras una primera experiencia con un mini Tour Europeo en el cual el cantante de neo- soul Jalen N’Gonda actuó en cuatro hoteles Fairmont de Europa, la cadena ha dado un paso decidido ampliando su colaboración con Festival de Jazz de Montreux a nivel global. Como parte del Fairmont World Tour 2020, los clientes del Fairmont Rey Juan Carlos I tendrán la oportunidad de experimentar un pedacito del festival, con la inolvidable actuación del talentoso Bobby Bazini.
Para la vice-presidenta de Fairmont Hotels&Resorts, Sharon Cohen, “la especial conexión de Fairmont con la música es un rasgo destacado de nuestra rica y celebrada historia de marca ”, y por ese motivo, “como orgullosos impulsores del talento musical, estamos contentos de expandir nuestra colaboración con el Festival de Jazz de Montreux mediante exclusivas actuaciones y programas innovadores que no solo inspiraran a nuestros clientes, sino que les concederá la oportunidad de descubrir nueva música y artistas”.
El Fairmont World Tour 2020
Después de que sus actuaciones sorprendieran a festivaleros y jueces del MJF 2019, Fairmont ha invitado a los dos músicos del MJF, Jalen N’Gonda y Bobby Bazini , en el Fairmont World Tour 2020. Actuaran en 11 extraordinarias propiedades de Fairmont por todo el mundo. El Fairmont World Tour se celebra del 29 de enero al 7 de marzo. Hasta el día 5, Jalen N’Gonda está embarcado en su segundo tour con Fairmont, actuando en seis hoteles Fairmont del sur y del norte del continente americano. Inspirado en el blues y el soul, el músico canadiense Bobby Bazini llevará su tour por seis hoteles de Fairmont en Europa y Asia entre el 22 de febrero y el 5 de marzo.
Para cerrar este tour, los dos artistas se encontrarán en el Fairmont Le Montreux Palace el próximo 7 de marzo, donde ofrecerán una jam session final. Jalen N’Gonda y Bobby
Bazini están integrados en las listas de talento de la fundación si ánimo de lucro Montreux Jazz Artists Foundation (MJAF), dedicada a descubrir y promocionar a nuevos artistas emergentes.
Desde el certamen, Mathieu Jaton, CEO del MFJ, asegura que “el Festival de Jazz de Montreux
está orgulloso de acercar el talento emergente a audiencias de todo el mundo, en una serie de
experiencias intimas, exclusivas y enriquecedoras. Esta aventura musical mundial resalta la
excelente hospitalidad de Fairmont, así como nuestra pasión por la música y el compromiso de
apoyar a la siguiente generación de artistas”
Jazz Dinner
“Airbag” de jamón ibérico
Ensalada de algas con jengibre, sésamo, tofu asado y frutos rojos
Vieiras asadas, crema de pistacho y guisantes, hojas tiernas y vinagreta de ceps
Arroz oscuro de Pals con calamar, costilla y salchicha ibérica
Lomo de salmón semi ahumado y lacado, chutney de manzana verde y cuscús de granada
Muslo de pollo de grano con estofado de tubérculos, setas y frutos secos
Presa ibérica con migas
Surtido de repostería a fantasía del chef pastelero
Precio 62€ (IVA incluido) por persona. Incluye agua, te y café & una botella de cava o vino. Para asistir al evento del próximo 5 de marzo en el Hotel Fairmont Rey Juan Carlos
Tornem amb un VERMUT MUSICAL. Us esperem el pròxim diumenge 1 de març a les 11:30h a La Nau Bostik per disfrutar de la millor música de la mà de Majava i El Pony Pisador. També hi haurà menjar i beguda a preu popular.
El chef Gustavo Sugay ha ideado para el restaurante del Grupo Ceviche una nueva carta donde destacan los platos elaborados en la barra
En 1899, un barco con 790 trabajadores japoneses atracó en el puerto de Callao (Perú). Era el primero de muchos otros, que llevaron hasta Perú no solo mano de obra japonesa, sino también vestigios de la cultura y de la gastronomía nipona. Estos migrantes fueron echando raíces en su nuevo país, y en sus cocinas se inició lo que hoy conocemos como cocina nikkei, posiblemente la mejor fusión gastronómica del mundo, la que une la cocina del país del sol naciente con la riqueza del país andino.
El chef deNikkei 103, Gustavo Sugay (Callao, 1985), desciende de uno de aquellos japoneses que llegaron a Perú (su abuelo paterno era japonés), por eso, desde su infancia ha visto y ha aprendido a elaborar, saborear y disfrutar de la cocina nikkei. Él mismo se define “100% nikkei”, por sus raíces japonesas y peruanas. Por ello, en esta nueva etapa del restaurante Nikkei 103, su chef no puede estar más orgulloso, al poder trasladar en sus elaboraciones, la esencia de la cocina que tanto ama.
Nikkei 103, como su propio nombre ensalza, es pura fusión. Fue uno de los primeros restaurantes de Barcelona en ofrecer una oferta 100% nikkei. Fundado en 2017 por el empresario peruano Gary Llempén, bajo el paraguas del Grupo Ceviche (Ceviche 103, La Turuleca y Riko’s) se ubica junto al Hotel Axel de Barcelona, en la céntrica calle Aribau, 33. Su decoración vira entre la sobriedad de Japón y el color de Perú. Aunque prima el minimalismo, la calidez de la madera y la luz tenue. Un espacio que quiere ofrecerse como el epicentro de la auténtica cocina nikkei en Barcelona, y en su tercer aniversario, Nikkei 103 quiere ensalzar más aún esos sabores mestizos que maridan lo mejor de la cocina japonesa con lo más auténtico de Perú.
Nueva carta, nuevos sabores La nueva carta de Nikkei 103 refleja la pasión nikkei de Gustavo Sugay. “He querido recuperar sabores tradicionales, pero adaptados a los nuevos tiempos, y también a los paladares de aquí. No pretendemos escapar hacia la innovación, ni pretendemos despuntar en invenciones rocambolescas, solo hacer una cocina nikkei real y auténtica”, cuenta Sugay. El chef, formado a la sombra de su gran maestro Hiro, sushiman de la Asociación Peruano Japonesa de Lima, recuerda que los platos nikkei tienen que tener técnicas japonesas y sabores peruanos, “porque para mí, lo peruano ya significa fusión y riqueza”, añade.
En la nueva carta destacan los platos fríos, elaborados en barra. Exquisiteces como el Tataki Nikkei (de atún sellado con chalaquita de yuzu y togarashi de ají limo). Un gran homenaje a la fusión peruano-japonesa son también los uramakis, como el Anticuchero (de corvina con langostino panko, aguacate, salsa anticuchera y boniato crujiente); el Tokio Roll (de atún con aguacate, pepino, langostino panko, salsa oriental de ostión y aceite de sésamo; el Jalea Maki (de salmón ahumado con langostinos panko, aguacate, crema de queso y chicharrón de calamar); o el Geisha (de salmón con langostino panko, aguacate, queso en crema y chimichurri de rocoto). También los tiraditos, como el de Pulpo al Olivo (con aceituna kalamata y panceta crujiente); o los ceviches, como el Nikkei (con atún, leche de tigre, soja, jengibre y aguacate). Otros platos de la carta que se resisten a abandonarla, dado su gran éxito en estos años, son el Yakimeshi de pato (arroz salteado al wok con pato, yema de huevo, pak choi, shoyu, edamame y cebolla japonesa), o las Gyozas de Lechón (crujientes y con emulsión de salsa anticuchera).
Grupo Ceviche, un referente de la cocina peruana en Barcelona El Grupo Ceviche inició su andadura en el año 2006 impulsado por el empresario peruano Gary Llempén. Todo empezó con la apertura del primer restaurante de cocina peruana especializado en pollos a la brasa, Riko’s. Después de cautivar al público con este plato andino tan popular, llegó el turno de otra especialidad tan popular como mundialmente conocida, el ceviche. Inauguró el mítico Ceviche 103,en el mismo número de la Calle Londres de Barcelona. En pocos años, el restaurante se convirtió en un referente de la cocina peruana en España. Consolidado ya el negocio, en 2016 abrió las puertas La Turuleca, una picantería peruana; y ya en 2017, nació Nikkei 103, cubriendo así todo el espectro de cocina peruana. Actualmente, el grupo sigue liderado por Gary Llempén.
Nikkei 103 C/Aribau, 33. Barcelona. Tel. 931 536 121 Chef: Gusta vo Sugay Director: Alex Luna Aforo: 80 personas Precio Medio: 30 €. Precio menú mediodía: 15,90 € IG @nikkei103
Brunch -In the City se adelanta a la Navidad y anuncia el primer evento de su temporada de primavera 2020
Brunch -In The City, el evento dominical de música electrónica para toda la familia por excelencia, despide el año acercándonos un pedazo de primavera confirmando el anuncio de la primera cita de su temporada 2020, que tendrá lugar en el Poble Espanyol
ALEGRÍA
El 1 de marzo y con Floating Points liderando su alineación, el festival barcelonés verá pasar por su cabina a Hunee y a 박혜진 Park Hye Jin. Además de estos 3 artistas, quedan más confirmaciones por venir. Para esta ocasión Brunch volverá a ofrecer dos escenarios en los que bailar hasta el anochecer hasta el anochecer en la Plaza Mayor del Poble Espanyol.
Tras la jornada diurna de Brunch, la fiesta continuará en uno de los clubes míticos de la ciudad. Una temporada más, Nitsa (Sala Apolo) acoge Bonus Track, el after oficial. El evento estará por una combinación de residentes de Nitsa y un artista especial invitado por Brunch procedente del cartel de ese día
COMPROMÍS
Las acciones sociales y medioambientales del programa ‘Compromís’ se amplían, ayudando a más barrios en los que se enmarca el festival.
El año pasado se celebraron en base a sus 3 pilares; comunidad, igualdad y sostenibilidad, 3 fechas especiales donde entidades sociales y medioambientales formaron parte de la programación. Con un stand y visibilización de su trabajo. El público pudo donar su vaso Re-cup para apoyar económicamente a estas asociaciones.
Se donaron más de 10.000€ repartidos entre entidades de Poble Nou como Apropem-nos y Solidària, ONGs que trabajan con las personas más vulnerables del barrio, a los huertos urbanos de Font de la Guatlla, a Enruta’t y Ca la Dona, ONGs enfocadas en promover los derechos de igualdad del colectivo lgtbi, a la Fundació CRAM, a la Associació de veïns de la Guineueta y Nou Barris. También, como cada año, a su equipo coordinador del stand Lgtbi y Feminista Observatori contra l’Homofòbia, presente toda la temporada de festival.
Listos para emprender la nueva temporada con más ayudas que nunca, ‘Compromís’ sigue trabajando de cerca con las entidades vecinales del barrio para escuchar sus necesidades y poder cooperar juntos para conseguir una mayor calidad de vida y convivencia, además de seguir desarrollando sus medidas de seguridad y silencio únicas a la salida del festival.
Además, como festival pionero en reducir su huella de carbono y cerrar el ciclo de sus residuos, seguirán apostando por erradicar el plástico de un solo uso como las pajitas de plástico y las botellas de agua PET, y utilizarán sus míticos vasos Re-Cup reutilizables con los que llevan plantados 100 árboles en zonas deforestadas de Montgrí.
Y esto no acaba aquí, el festival promete venir con alguna que otra novedad esta temporada, y pronto anunciarán el cartel completo. Los abonos de temporada ya están a la venta con este primer anuncio.
Brunch -In the City Barcelona
Fecha: 1 de marzo
Localización: Plaza Mayor, Poble Espanyol. Barcelona.
Entradas desde 12€ (a la venta desde el 16/12 con el anuncio del cartel).
Petit Brunch: 2€ (de 13:00 a 18:00h)
Lineup: Floating Points, Hunee, 박혜진 Park Hye Jin y + artistas por confirmar.
PALO MARKET FEST REIVINDICA EL PODER CREATIVO DE LAS MUJERES EN SU EDICIÓN ‘WOMAN’S POWER’
Los próximos 29 de Febrero y 1 de Marzo Palo Market Fest quiere dar visibilidad a todas aquellas creadoras pioneras que con su trabajo nos han descubierto una mirada distinta. Una edición que potencia y pone en valor el talento creativo de las mujeres en distintas disciplinas como la música, el diseño, la gastronomía y la artesanía contemporánea con propuestas artísticas de enorme calidad. Clara Peya, Queralt Lahoz, Aleesha Rose, Ana Cortés o Sonia Barba, son sólo algunas de las mujeres que pondrán su nombre a esta edición.
MORITZ PRESENTA MUJERES PIONERAS: CLARA PEYA, PROSTÍBULO POÉTICO Y ARROCES Y VERSOS
Pianista y compositora, Clara Peya es considerada una de las creadoras más transgresoras que han irrumpido en la escena musical del país. Feminista declarada, se define como «inquieta, visceral, intensa y trascendente». Huye de lo fácil y cree en el poder del arte para explorar, agitar y denunciar. “A mi música le digo romántico-contemporánea o punki-romántica». Sus composiciones basculan entre la música de cámara, el jazz, el pop y la electrónica, manteniendo el piano en el centro de todo. Ella es energía y sentimiento en estado puro. Un grito comprometido con la libertad”
A partir del entierro de su padre, Ana Cortés se sumerge con ‘Arroces y versos’, en sus recuerdos de las mujeres que influyeron de manera decisiva en su vida, y los poemas que escuchó desde niña en las reuniones familiares. Poesía y autobiografía, literatura y vida. Abuelas, esposas, hermanas, madres, hijas, compañeras, damas, señoras, muchachas, chicas. Maravillosas mujeres que fueron, son y serán referentes para todos los que convivieron con ellas, y ahora gracias a su espectáculo ‘Arroces y Versos’, podemos disfrurla nosotros.
‘Prostíbulo poético’ es hijo primogénito del original “Poetry Brothel” de NY (creado por Stephanie Berger & Nicholas Adamski) y fundado en Barcelona por la neoyorkina Kiely Lynden Sweatt, actualmente está dirigido por la actriz y performer Sonia Barba. Este colectivo transdisciplinar compuesto básicamente por poetas, músicos y performers, convierte cada evento en un campo de pruebas donde la poesía en privado y al oído le echa un pulso a los típicos recitales de poesía al uso. Poesía inédita en estado puro. Irreverencia. Descaro. Juego de complicidad. Reivindicación del acto íntimo de recitar. ¿Puede ser divertida y excitante la poesía aun descubriendo el lado más oscuro o atormentado de un alma?
POP URBANO, LATIN, FLAMENCO Y R’N’B EN FEMENINO EN EL APEROL SPRITZ CLUB
En la próxima edición de marzo todas las voces sonarán en femenino en Palo Market Fest, mujeres que poseen un increíble talento y un lenguaje musical propio.
Queralt Lahoz presentará en el escenario Aperol Spritz Club su primer álbum ‘1917’. Ella es una joven cantante nacida en Santa Coloma de Gramanet, núcleo de migración andaluza a donde también llegó gran parte de su familia procedente de Granada. Sus canciones mezclan flamenco y sonidos urbanos desafiando lo convencional con una voz capaz de transmitir la fuerza y la delicadeza propias de una superviviente.
La joven artista Aleesha Rose es una explosión de energía. Su ambición es comerse el mundo, dar un golpe en la mesa del nuevo pop urbano nacional (e internacional) y conquistar su espacio. Lo tiene todo para conseguirlo: imagen, voz, actitud y canciones. Aún son pocas, pero apuntan alto. Aleesha avanza rápida, sus inicios en el trap cuando tenía 17 años parecen ya cosa del pasado, pero su camino lo está construyendo con firmeza. Ella elige cada paso que da, y prefiere hacerlo así, a su manera, antes de coger el primer tren que le ofrezcan.
La fiesta final llegará con una gran jam session donde participarán algunas de las artistas de mayor talento procedentes de distintos lugares del mundo que forman parte del tejido cultural de la ciudad. Con Indee Styla como maestra de ceremonias, por el escenario se irá sucediendo la improvisación de cantantes como Tonia Richii,Lauren Nine, Brigitte Emaga, Ester Wax, Saphie Wells y Ahyvin Bruno, que nos transportarán por distintos estilos, desde el latin, pasando por el rap, el funk, el «R&B» o el soul. Una oportunidad única de disfrutar de un momento que solo se repite una vez. Aqui y ahora.
GASTROMÍA Y DISEÑO EN CLAVE FEMENINA
Propuestas de moda, objeto y complementos con nombre de mujer y una historia que las hace únicas. Como las joyas de Mireia, nieta de Albert Coll, que encontró, literalmente, los tesoros que su abuelo escondía en el baúl de los recuerdos. Desde entonces es la encargada de recuperar y sacar a la luz los diseños de joyería de Albert Coll, eso sí, adaptándolos a nuestros tiempos.
Begoña es una mejicana emprendedora que ha creado su marca Pays’, con la que se ha empeñado en traer, desde el otro lado del mundo, todo el color y la alegría de su país con unos diseños de prendas en punto muy atrevidos.
Lola Errando creció rodea con las prendas diseñadas por su padre y su tío Xavier Mariscal, ahora, después de 27 años, retoma el proyecto de Tráfico de Modas con una nueva propuesta. Mireia recoge todas sus plantas en el Parque Natural del Montseny, con ellas elabora de forma artesanal una cosmética sana y natural con su marca Fitocosmética del Montseny.
Elena ha creado una empresa llamada Wisdom Aphotecary, por y para mujeres, que ofrece complementos alimenticios y cosmética para la salud femenina. De especial interés la línea creada para las mujeres embarazadas y las mamás. Sui estudió joyería en Hong Kong, de allí paso a Noruega y finalmente se instaló en Barcelona donde sigue creando sus pequeñas esculturas en forma de joyas con su firma The Sui’studio.
Shira ha heredado de su abuela la tradición de la cocina marroquí que fusiona a la perfección con la cocina oriental y mediterránea en ‘A tu bola’.
Gabi pone cara a este dulce proyecto llamado ‘Alfajores Ricote’, traído desde Argentina, en el que elabora de manera artesanal los deliciosos alfajores.
Lola nos trae de Portugal sus pasteles más típicos, desde el pastel de nata a las queijadas o las recetas de convento, todo elaborado de una manera tradicional con su marca Amalia’s Portuguese Flavours.
En esta ocasión, en la Terraza Fever-Tree se podrá degustar el coctel Bitter Cherry Fever, elaborado a base de la receta LOW ABV. Un coctel de baja graduación, más detox, perfecto para un consumo más responsable, elaborado ex proceso para Palo Market Fest a base de Fever-Tree Aromatic Tonic Water. Todo ello acompañado de la mejor música a los platos de BbCream. Habitual de la escena de la ciudad y reciente colaboradora del colectivo Drakis. Tras haber pinchado en algunas de las fiestas más destacadas de la ciudad (Trill, Marabu, Seasons, ABX10) viene a Palo Market Fest para acompañar la tarde con una sesión repleta de groove, R’n’B, funk y otras referencias de flow contagioso.
De sus fogones emergen sabores tradicionales de China, Japón y Corea junto con platos tailandeses o de Singapur. Se trata de recetas originales en las dos acepciones del término: respetan la elaboración propia del país de origen a la vez que se trata de platos únicos que no se ven a menudo en otros restaurantes asiáticos de la ciudad. Así, por ejemplo, junto a las clásicas gyozas, los rollitos de primavera o los dumplings, que no pueden faltar en una propuesta de estas características, encontramos platos tan especiales como el Chilli Crab Bao (bao de cangrejo “softshell” rebozado con salsa chili), el Tteokbokki (pastel de arroz, verduras, huevo y chili coreano) o el Tangsuyuk (cerdo frito agridulce coreano). El Pork Belly Ssam, por otro lado, se trata de cerdo al vapor con salsa hoisin que se come con las manos con la ayuda de hojas de lechuga, mientras que el Batayaki se sirve de una base de mantequilla y sake para rehogar una deliciosa mezcla de setas asiáticas,
No conviene asustarse por el nombre del local al que se bautizó como Spicy más en referencia a su atmósfera rompedora que a la cantidad de picante de su carta. Si bien los amantes del picante tendrán en recetas como el Ebi Chilli (langostinos salteados en una salsa de chili con kimchi) su mayor perdición, la mayoría de los platos no suponen ningún peligro para aquellos que no gusten de abrasarse el paladar.
Además, Spicy cuenta con una extensa carta de cócteles ideada tanto para acompañar los sabores de su carta como para alargar la velada disfrutando del ambiente del lugar tras la cena. La carta líquida, diseñada a partir de cócteles europeos que se han orientalizado mediante ingredientes propios de Asia, incluye propuestas tan interesantes como el Tokyo Ghoul, a base de ron, fruta de la pasión, piña y jengibre o el Dragon Sperm, un delicioso cóctel en el que ginebra y Midori (licor de melón) mezclan sus aromas con los de la manzana y el lychee.
Espacio
En lo referente a la decoración, lo primero que llama la atención es el gran dragón de neón que se encuentra nada más rebasar el umbral de la puerta. Custodiado por dos sillones en los que la práctica totalidad de los clientes quieren sentarse para tomarse una foto, se trata sin lugar a dudas del rincón más instagrameable del local.
Una vez dentro, el protagonismo recae sobre las oscuras paredes sobre las que se extiende un collage con muy diversas referencias que van desde la caligrafía hasta el anime, sin olvidar personajes de fisonomía asiática, dragones o tigres. Del techo cuelgan decenas de farolillos chinos y sobre la cocina a la vista que preside el establecimiento se proyecta un visual con flashes de películas antiguas asiáticas, anime o combates de sumo. Al lado de la barra y bajo el visual, encontramos los platos y cócteles de la semana, que permiten probar sugerencias fuera de carta.
En el rincón opuesto a la entrada, se encuentra un privado para 12 o 14 personas al que se accede a través de una puerta de una antigua escuela de Jiu Jitsu. En el interior, una de las paredes se cubre con una enorme fotografía de un equipo de futbol asiática a la que se han añadido elementos nuevos modificando rostros u otras áreas.
La luz tenue rota por la intensidad de los neones y una acústica en la que predominan el rap, el hip hop y el funky, así como un personal en el que tatuajes, piercings y estilo roquero son la norma, acaban de conformar una atmósfera única en la ciudad.
Horario de apertura: de lunes a domingo de 20:00 a 24:00 horas.
Saps algun lloc a Barcelona per fer una bona calçotada? Que no sigui massa lluny ni haguem d’agafar el cotxe… Aquesta pregunta es repeteix sovint aquests dies, oi? Doncs nosaltres tenim la resposta: Sí, al centre de la ciutat, al soterrani de la Fàbrica Moritz Barcelona.
El 22 de febrer hem organitzat una calçotada urbana que inclou molta, molta Moritz, calçots amb el seu romesco (sabem com n’és d’important la salsa), bufets amb plats principals i postres. Ah, també tindràs el teu pitet!
Pots comprar la teva entrada aquí mateix, a la Moritz Store i també a taquilla el dia de la festa.
*Aforament limitat.
Salut i bona calçotada!
Data: 22 de Febrer
Horari: de 13h a 18h
Preu: 20€. L’entrada inclou una cervesa Moritz de 50cl i 20 calçots amb salsa romesco. A més, hi haurà opció de bufets amb plats principals i postres.
La nieve se ha convertido en uno de los principales territorios de Cervezas San Miguel, que estará presente en 6 estaciones de esquí este año con su propio espacio inspirado en los campamentos base
Los asistentes disfrutarán de gastronomía de montaña preparada en el momento, maridada con las variedades más originales de la marca, de las actuaciones de varios DJs y de una zona de ocio après-skiBarcelona, 17 de febrero 2020.- Cervezas San Miguel vuelve con fuerza a la nieve y se convierte en “The Snow Beer” gracias a su “Campamento San Miguel”, una experiencia única a pie de pistas donde los esquiadores podrán relajarse y disfrutar de la cocina de montaña con una cerveza bien fría. Todo ello en un entorno inigualable, rodeado de montañas y buen ambiente.
Inspirado en los antiguos campamentos base y con una ambientación rústica a la vez que acogedora, esta vez el “Campamento San Miguel” estará presente en más estaciones de esquí: Grandvalira, Baqueira, Aramón, Sierra Nevada, Masella y La Molina, desde el 15 de febrero hasta el 22 de marzo. Otra novedad es que la cita se alarga todo el fin de semana, para que los amantes de la nieve puedan disfrutar aún más.
La oferta gastronómica inspirada en la cocina de montaña incluye platos como olla aranesa, brochetas de carne, sopa de ajo y hamburguesas veganas. Los platos podrán maridarse con toda la extensa gama de cervezas de la casa: desde Magna de San Miguel, una Golden Lager de color dorado intenso elaborada siguiendo un proceso de lupulación en tres tiempos, pasando por la exótica Manila, la fusión de una IPL y una Lager con un exótico aroma floral, hasta sabores clásicos como Selecta, refrescantes como la Radler San Miguel o, para los más deportistas, una San Miguel 0,0.
La música será otro de los puntos fuertes del “Campamento San Miguel”: DJ Amable, Viktor Ollé, Nasty Mondays o el DJ Set de Axel Pi, batería del grupo Sidonie, Guille Milkyway o de Delafé, animarán la jornada con una gran variedad de estilos musicales y una energía de lo más contagiosa. Y como novedad, este año San Miguel incorpora una zona de actividades, con mesas de curling y de shuffleboard, y un espacio de personalización de gorros, inspirados en el mundo après- ski.
Con esta nueva edición del “Campamento San Miguel”, la marca mantiene su apuesta por el territorio nieve y por las experiencias únicas, buscando acercarse a un nuevo tipo de público e impulsando el consumo de su extensa gama de productos en nuevos ámbitos.
Para más información sobre el “Campamento San Miguel” podéis consultar el siguiente enlace web: https://www.sanmiguel.es/eventos/experiencias/thesnowbeer/
Ubicaciones, fechas y line-up Campamento San Miguel Masella (22-23 febrero)
DJ Amable, Viktor Ollé
La Molina (29 febrero, 1 marzo)
Ley DJ, Mr. K!
Pas de la Casa – Grandvalira (7-8 marzo)
Axel Pi (Sidonie) DJ Set, Delafé DJ Set
Sierra Nevada (7-8 marzo)
Pendiente de confirmación
Cerler – Aramón (14-15 marzo)
Pendiente de confirmación
Formigal (14-15 marzo)
Yahaira DJ, DJ DaniLess
Sobre Cervezas San Miguel
Riba Escorxada / Tarter – Grandvalira (14-15 marzo)
Cervezas San Miguel nace en Manila en 1890 como un cruce de culturas, civilizaciones, innovaciones, nuevos estilos de vida y maneras diferentes de ver el mundo. Este momento fundacional determinará para siempre la trayectoria vital de la marca, llevándola a más de 40 países.
Cervezas San Miguel posee una amplia gama de cervezas nacionales e internacionales, algunas de las cuales han recibido importantes premios en certámenes internacionales como el Brussels Beer Challenge o los World Beer Awards: San Miguel Selecta, San Miguel Fresca, San Miguel 1516 y San Miguel 0,0. Por su parte, Manila de San Miguel logró la medalla de oro en los International Beer Challenge 2018. Además de estas cinco variedades premiadas, la marca incluye otras referencias pioneras como San Miguel Especial, San Miguel Eco, San Miguel Gluten Free y la gama de sabores de San Miguel 0,0% (Manzana y Limón). La última incorporación ha sido Magna de San Miguel, una referencia creada por la marca para adaptarse a los gustos del consumidor. Cada una de ellas narra un viaje organoléptico específico, que parte de la inquietud característica de la casa para ampliar los horizontes de aquellos inconformistas que quieren disfrutar de un mundo cervecero más grande. La esencia de Cervezas San Miguel es pionera e inquieta, es un viaje constante que empezó en 1890 y que la ha llevado a recorrer casi todos los rincones del planeta buscando, acumulando y compartiendo las mejores experiencias cerveceras. Un viaje en el que son bienvenidos los cerveceros inquietos y que certifica a Cervezas San Miguel como experta cervecera.
Sobre Mahou San Miguel
Compañía familiar 100% española, líder del sector cervecero en nuestro país con una cuota de producción de más del 32%. Dispone de 11 centros de elaboración de cerveza –ocho en España, uno en India y dos en EEUU–, cuatro manantiales de agua con sus plantas de envasado y un equipo de más 4.250 profesionales. Cuenta con más de 125 años de historia, que comienzan con el nacimiento de Mahou en 1890. Desde entonces, la empresa no ha parado de crecer. En el año 2000, Mahou adquiere San Miguel. En 2004, incorpora la marca canaria Reina y, en 2007, Cervezas Alhambra. Además, ha diversificado su negocio con la compra en 2011 de Solán de Cabras.
Posee un amplio portafolio de cervezas nacionales donde destacan, entre otras, Mahou Cinco Estrellas, San Miguel Especial y Alhambra Reserva 1925; productos pioneros en su categoría, como San Miguel 0,0%, San Miguel ECO, Mahou Barrica y marcas aptas para celiacos como San Miguel Gluten Free y Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten. También tiene una amplia gama de cervezas internacionales y marcas de agua como Solán de Cabras. La internacionalización es uno de los ejes estratégicos para el desarrollo de su negocio. Produce más del 70% de la cerveza española que se consume en el mundo y está presente en más de 70 países.
Ø El dissabte 15 de febrer el recinte de Montjuïc serà l’escenari de la tercera edició de La Calçotada, una gran festa de gastronomia i cultura popular pensada per a tots els públics.
Ø Els calçots i la botifarra a la brasa seran els protagonistes d’una jornada festiva que inclourà rumba catalana en directe, tallers, concurs de menjar calçots, tast de vins i activitats culturals tradicionals.
Barcelona, gener de 2020.- Després de l’èxit i la gran acollida de les anteriors edicions de La Calçotada, el Poble Espanyol ofereix aquest any, de nou, una jornada gastronòmica i de cultura popular per a totes les edats.
El dissabte 15 de febrer, els amants dels calçots tindran l’oportunitat de gaudir d’una gran festa gastronòmica a ritme de rumba catalana i altres activitats: concurs de menjar calçots, tast de vins, una gimcana familiar, tallers i activitats culturals.
A migdia s’oferirà un vermut Miró per anar fent boca i per dinar, calçots amb salsa de Conserves Ferrer, vi i pa del Forn de Cabrianes. Hi haurà l’opció de completar el menú amb botifarra a la brasa. Els més gourmets gaudiran del tast de vins D.O. Catalunya i els més atrevits podran participar al concurs de calçots. El guanyador s’endurà un lot de productes catalans!
Tenim el plaer de comunicar-vos una nova edició del Saló dels Vins Naturals de Barcelona organitzat per l’Associació de Productors de Vins Naturals (PVN).
La edició de 2020 se celebrarà el diumenge 9 i dilluns 10 de febrer a la Nau Bostik del barri de la Sagrera de Barcelona.
A la PVN defensem el Vi Natural pur a partir d’una agricultura bio, respectuosa i equilibrada, i elaborat sense cap additiu de forma artesanal per petits viticultors i viticultores. Organitzem aquest saló sense cap ànim de lucre per donar a conèixer la nostra feina i la d’altres vinyataires que comparteixen aquesta manera de pensar i de fer, amb honestedat i transparència.
