Barcelona y Madrid presentan la nueva pizza creada por Parking Pizza, en colaboración con los expertos en carnes Petramora y Rooftop Smokehouse. Un compromiso con calidad David Aragon de Petramora, Pasquale Erhard de Parking Pizza y Buster Turner de Rooftop Smokehouse han unido sus talentos en una inédita colaboración que celebra el respeto por los ingredientes auténticos. La pizza, elaborada en los siete establecimientos del grupo -cinco en Barcelona y dos en Madrid-, destaca por su masa de fermentación napolitana, crujiente y ligera.  Petramora se distingue por criar vacas pardas de montaña en un entorno natural en Zamora, donde cada animal es tratado con respeto. Este cuidado se traduce en una carne excepcional, rica en matices. Por otro lado, Rooftop Smokehouse aplica su técnica artesanal de ahumado en frío, que realza el sabor con un toque profundo y elegante. Una receta irresistible La nueva creación gastronómica incluye como protagonista la ternera ahumada, acompañada de fior di latte, fontina, patata, cebolla, pecorino, yema de huevo y un toque de aceite cítrico de estragón. Cada bocado es el resultado de una perfecta armonía entre los ingredientes seleccionados y la meticulosa técnica de elaboración.  Disponibilidad Los entusiastas de la pizza podrán disfrutar de esta exclusiva receta en cualquiera de los locales de Parking Pizza, ubicados en: – Barcelona: Calle Londres, Passeig de Sant Joan, Passatge de Marimon, Gran Vía y Valencia. – Madrid: Paseo de la Castellana y Monte Esquinza. Esta colaboración no solo enriquece el menú de Parking Pizza, sino que también reafirma su compromiso con la calidad y la innovación en el sector gastronómico. Más información https://www.parkingpizza.com instagram @parkingpizza | |
Parking Pizza Lanza una nueva pizza en colaboración con Petramora y Rooftop Smokehouse
