• Por primera vez tras casi siete años des de su creación, la marca ha lanzado una línea completamente nueva de platos fuera del universo poke • Una propuesta innovadora, basada en ingredientes naturales, también vegetarianos, seleccionados con cuidado y bajo impacto ambiental Barcelona, junio de 2025.– Poke House, marca líder global del fast casual saludable, inaugura una nueva etapa en su recorrido con el lanzamiento de los Green Bowls, que supone la introducción de una categoría inédita en su carta (por primera vez desde su fundación en 2018) para explorar nuevas formas de comer sano, natural y con sentido.  Los Green Bowls nacen del deseo de reconectar con los sabores esenciales de la naturaleza y de la voluntad de innovar a partir de materias primas simples, nutritivas y frescos, sin renunciar al placer gastronómico ni a la identidad de la marca. “El poke ya es percibido como una opción sana, pero queríamos ir un paso más allá”, explica Matteo Pichi, cofundador de Poke House. “Con los Green Bowls, celebramos la riqueza vegetal, dando protagonismo a hojas verdes, hortalizas y proteínas naturales, en recetas completas que reconcilian sostenibilidad y sabor”. Una nueva línea que exalta la naturaleza Los nuevos Green Bowls están elaborados a partir de una selección cuidada de ingredientes frescos, también vegeterianos, con bajo impacto ambiental y alto valor nutricional. Cada bowl ofrece una experiencia sensorial completa: equilibrio de texturas, variedad de colores, y un sabor que nace de la autenticidad de cada materia prima. Esta nueva gama consolida el enfoque plant-based de la marca y representa un paso más en su compromiso por una alimentación consciente, inclusiva y alineada con las nuevas generaciones. Viajar con el paladar: recetas inspiradas en el mundo La colección de Green Bowls incluye cinco recetas que rinden homenaje a diferentes cocinas del mundo: • Sweet Greek: con feta, menta, aceitunas y vinagreta balsámica. • French Riviera: con espinacas, huevo, atún y boniato. • Eastern Spice: pollo especiado, hummus de aguacate y salsa de cacahuete picante. • Exotic Salmon: salmón a la plancha, arroz basmati y mayonesa wasabi. • The Caesar: versión green del clásico, con crujiente de bacon y salsa césar. Cada bowl ha sido diseñado para ofrecer una experiencia completa, equilibrando texturas y sabores sin necesidad de ingredientes ultraprocesados. Con este lanzamiento, Poke House inicia un camino de atención creciente a la estacionalidad y a los sabores internacionales. Las recetas se renovarán con propuestas adaptadas a las temporadas primavera/verano y otoño/invierno, respondiendo así a los gustos cambiantes de los consumidores. Cada Green Bowl es una invitación a explorar nuevas culturas culinarias a través de combinaciones de sabores atrevidas e ingredientes frescos. Más allá de poke, con el mismo ADN californiano Con este lanzamiento, Poke House complementa su formato original sin perder su esencia: una cocina que combina la frescura californiana con un enfoque saludable, ágil y global. Los Green Bowls consolidan su posicionamiento como actor clave del nuevo fast casual verde, demostrando su capacidad de evolucionar junto al consumidor. Sobre Poke House Poke House – Taste the healthy life, nace en noviembre de 2018 del sueño de dos amigos – Matteo Pichi y Vittoria Zanetti con el objetivo de «nutrir el mundo con positividad y bienestar». Poke House es el líder globalen la categoría de restaurantes fast casual de poke, ofreciendo bowls frescos, saludables y sabrosos en más de 180 locales en los 10 países en los que se se encuentra (Italia, Reino Unido, Países Bajos, España, Francia, Portugal, Rumanía, Austria, Bélgica y Estados Unidos). Con un posicionamiento que combina a la perfección la experiencia en tienda y la entrega a domicilio, Poke House ofrece una mezcla de experiencias online y offline. Parte de su éxito radica en la posibilidad de escoger uno de sus House Specials, platos creados por sus chefs; o crear un poke personalizado, eligiendo cada uno de los ingredientes que el consumidor quiere degustar. Con un equipo de más de 1.000 personas, el crecimiento de Poke House se ve favorecido por una comunidad activa, el Poke House Squad. | |
POKE HOUSEda un paso más hacia lo HEALTHY y presenta sus nuevos GREEN BOWLS: sabores puros, más naturaleza y PLANT-BASED
