Barcelona da la bienvenida a un nuevo «Número Diez», que conquistará el paladar de los amantes de la auténtica cocina italiana. En el barrio de Sarrià (C/Capità Arenas, 62), este restaurante no es solo un lugar para comer, sino una declaración de amor a la esencia más genuina de Nápoles. Esa ciudad caótica, vital y apasionada que transformó a Maradona en un ídolo eterno es también el alma inspiradora detrás de este espacio, donde la comida callejera y las recetas tradicionales de la «nonna e la mamma» son protagonistas indiscutibles. El creador es Emmanuele Stevanato, un chef originario de Vicenza que dedicó años a perfeccionar su arte culinario en su tierra natal antes de instalarse en Barcelona hace tres años. Su misión era clara: traer a España la auténtica experiencia gastronómica italiana, aquella que se respira en las casas, en las plazas y en las calles de Italia. Según explica Emmanuele, Número Diez es más que un homenaje Nápoles y a Maradona: es un tributo al espíritu de barrio, a la mezcla de fe, pasión y esperanza que caracterizó a los años ochenta en esa ciudad vibrante del sur de Italia. «Queríamos capturar esa esencia y traerla al corazón de Sarrià, convirtiéndola en un rincón del sur italiano en Barcelona» El nombre elegido, «Número Diez», tampoco es casual. Simboliza mucho más que el dorsal del astro argentino. Es un emblema de excelencia, genialidad y liderazgo, cualidades que este restaurante proyecta en su propuesta culinaria. Su meta es llevar la pizza y la comida popular napolitanas a otro nivel, manteniéndose siempre fieles a su carácter auténtico y accesible. El propio local refleja este enfoque: un espacio dinámico, lleno de vida y carisma, decorado con detalles que evocan la pasión futbolística y el espíritu extrovertido de los napolitanos. Desde sus cálidas paredes que narran historias hasta los aromas envolventes de horno de leña, tomate San Marzano y albahaca fresca que inundan el ambiente, todo te transporta directamente al corazón de Nápoles.  En cuanto al menú, Número Diez se presenta como un verdadero santuario dedicado a la pizza napolitana, reconocida como Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO. Sus experimentados pizzaioli dominan el arte de elaborar esta joya gastronómica con masa de larga fermentación y alta hidratación. Desde las pizzas tradicionales hasta opciones menos comunes como la pizza frita o la calzoncellata. Más allá de la pizza, el restaurante se enorgullece de ofrecer platos tradicionales de trattoria con un guiño contemporáneo. La carta incluye especialidades como la Figliata Napoletana reinventada, rollitos de berenjena con panceta, croquetas de patata con provola ahumada o las albóndigas al estilo napolitano. Además, clásicos como la parmigiana de berenjenas, ñoquis a la sorrentina o fettuccine en salsa de anchoas también hacen acto de presencia, todos elaborados con productos cuidadosamente seleccionados y traídos directamente desde Italia. El chef Luigi Marcato está al frente de la cocina, asegurándose de que ingredientes de calidad y recetas tradicionales sean los pilares fundamentales del menú. Bajo su dirección, cada plato es una representación fiel y exquisita del legado culinario italiano. Pero Emmanuele va más allá: su prioridad es ofrecer una experiencia integral que transforme cada visita en una celebración de sabores y cultura italianos. Prueba de ello es Armando Camerlingo, encargado de gestionar cuidadosamente la sala para garantizar una experiencia inmersiva y memorable en Número Diez. Este proyecto no es solo un capítulo más en la carrera profesional de Emmanuele; es la punta de lanza del Grupo Dolcevita Gusto Italiano. Después de varios años buscando inspiración en diversos rincones de Italia y desarrollando conceptos culinarios innovadores, Emmanuele decidió iniciar su aventura en Barcelona en 2022 con una misión muy clara: redefinir la experiencia italiana en España sin caer en clichés ni fórmulas simplistas. «Quería crear algo con alma, enraizado en nuestra tradición pero capaz de emocionar», enfatiza. Por ahora, Barcelona ya cuenta con este fresco y apasionado tributo a Nápoles y a la auténtica cocina italiana. En 2025, Emmanuele emprende un nuevo capítulo en su trayectoria empresarial, con la expansión de su proyecto. Esta iniciativa la llevará a inaugurar restaurantes italianos no solo en Barcelona, sino también en España. Su visión consiste en que cada local esté dedicado a la gastronomía propia de una región específica de Italia, creando espacios únicos con identidad propia, pero bajo un sello distintivo: el del Grupo Dolcevita Gusto Italiano. Cada restaurante de este grupo simboliza una porción de Italia que se transforma en una vivencia culinaria. No te pierdas todas las novedades en su Instagram @numerodiezpizza | |
Barcelona da la bienvenida a un nuevo «Número Diez», que conquistará el paladar de los amantes de la auténtica cocina italiana
