Del 21 de septiembre al 18 de octubre, 32 restaurantes del colectivo Sabors de l’Horta participan en ‘La Samfaina al Baix Llobregat’, una iniciativa que reivindica este plato tradicional catalán con propuestas creativas elaboradas con productos frescos y de temporada del Parque Agrario. Una oportunidad para descubrir la riqueza de la huerta local, apoyar a los productores de proximidad y disfrutar de la tradición gastronómica de la comarca. 32 restaurantes participan en ‘La Samfaina al Baix Llobregat’ Los restaurantes que forman parte de esta edición son 33rd Gastrobar by Abba Garden, 4 Canyes Restaurant, 9Cèntric Restaurant, Amarena Restaurant, Aqqua, Atrévete, Bart Burger Gastronòmic, Cafè l’Artesà, Cal Mingo, Can Martí PB Restaurant, Casanova Beach Club, El Embarcadero, El Mirador de Sant Just, El Palau Vell, El Racó, El Secret del Vell, Emilio Sánchez Academy – La Carpa Natural Food, Ermita de Brugués, Follia i Follia de Pot, Can Rafel, Lancaster Beach Club, L’Àpat, Mammatina Restaurante, Mamut Beach Club, Marimorena Restaurant, Mesón El Cortijo & Posa’t Morat, Plats, Restaurant Andalucía, Rústic, Sagristà, Simfonia – Sallés Hotel Ciutat del Prat y Solraig by el Tibu-ron Group.  Hemos probado la propuesta gastronómica de PLATS En el restaurante PLATS, la tradición y la creatividad se unen para ofrecer una experiencia gastronómica con personalidad propia. Desde 2005, el chef Xavier Llanos, formado en la escuela Hofmann, apuesta por una cocina de mercado, elaborada con productos de calidad y recetas tradicionales reinterpretadas con un toque innovador. Junto a la maître Ángeles Calleja, ha creado un espacio moderno y elegante donde disfrutar de una propuesta culinaria que cuida cada detalle. La selección de las mejores materias primas, el respeto por el producto y la pasión por la gastronomía definen la esencia de PLATS. Una cocina honesta, creativa y llena de sabor, pensada para disfrutar de cada plato y convertir cada visita en una experiencia especial.  PLATS C/ Mossèn Joaquim Palet, 5 08940 Cornellà de Llobregat ( Barcelona ) Telf. 93 377 77 57 | |
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La samfaina, protagonista de la gastronomía del Baix Llobregat
