Una nova proposta de Grup Confiteria per gaudir dels sabors més autèntics de la cuina catalana al cor de Montjuïc. Després de reobrir amb gran èxit com un autèntic berenador barceloní, La Font del Gat continua recuperant tradicions amb una nova proposta gastronòmica: els Esmorzars de Forquilla. Aquesta iniciativa de Grup Confiteria ret homenatge a la cuina catalana més genuïna i als costums que han format part de la vida popular de la ciutat.  Aquesta nova oferta, disponible cada cap de setmana al matí, convida a començar el dia de la manera més autèntica: amb un plat de cap i pota amb cigrons, peus de porc a la brasa , bacallà a la llauna amb samfaina o una deliciosa botifarra a la brasa. Tot això, acompanyat de mongetes del ganxet, patates o pa torrat amb tomàquet i, per descomptat, una copa de vi o vermut. Inspirats en les trobades dels pagesos i transportistes del segle XIX, que necessitaven energia per passar tot el dia treballant, aquests esmorzars es converteixen avui en una experiència cultural i culinària per a tots aquells que vulguin reconnectar amb els sabors i els rituals de la cuina catalana.  Amb aquesta iniciativa, La Font del Gat reforça la seva vocació com a espai de trobada, gastronomia i cultura popular, envoltat de natura als Jardins de Laribal, al cor de Montjuïc. Un entorn idíl·lic per redescobrir una tradició tan nostra. **Sobre Grup Confiteria** Grup Confiteria és l’equip gastronòmic que neix el 2014 per rescatar establiments emblemàtics de Barcelona i preservar el patrimoni de la ciutat a través de conceptes culinaris. Fundat per Enric Rebordosa i Manuel Baldovinos, el grup ha adquirit i reformat fins a 25 restaurants i cocteleries històriques, entre les quals hi ha La Confiteria, Cafè del Centre, El Maravillas , Ultramarinos Marín i el Celler Molina, entre molts altres. Amb aproximadament 300 empleats i establiments a diferents ciutats del món, Grup Confiteria s’ha posicionat com un referent al sector gràcies a la seva original proposta. Dins dels projectes de Grup Confiteria també destaca Paradiso, reconeguda com la millor cocteleria del món pels premis “The World’s 50 Best Bars”. La Font del Gat – Passeig de Santa Madrona, 28, Sants-Montjuïc, 08038 Barcelona Més info aquí | |
La Font del Gat inaugura “Esmorzars de Forquilla”
