| Els pròxims 7 i 8 de març, l’Antiga Fàbrica Estrella Damm acollirà el GASTRO FEST Km0, una celebració gastronòmica única que coincidirà amb el 150è aniversari de la companyia. Amb la participació dels millors restaurants de Barcelona, es podran degustar 16 creacions culinàries elaborades amb productes Km0. A més, l’esdeveniment inclourà tallers, showcookings, tastos, maridatges i una tarda especial amb el reconegut Dj Amable. Durant dos dies, la històrica i emblemàtica fàbrica es transformarà en un autèntic centre d’unió de la gastronomia de proximitat, la música i la cultura de la cervesa. Serà una oportunitat per gaudir de plats amb ingredients locals i propostes pensades per celebrar el territori. Una autèntica festa d’arrels i tradicions culinàries en un espai inigualable.  La música serà un element clau del GASTRO FEST Km0 amb actuacions en directe i DJ’s que completaran l’ambient festiu. Com a proposta destacada, dissabte a la tarda tindrà lloc un #Tardeo amb una sessió especial del DJ Amable. Aquest moment estarà pensat per al públic adult que busca combinar gastronomia de qualitat i cervesa en un entorn singular. Vuit restaurants i una selecció de productes Km0 Aquest any, el festival reunirà vuit destacats restaurants de la ciutat, cadascun oferint dues propostes gastronòmiques elaborades amb productes Km0. Els participants són: Casa Inés, Casa Xica, Croquetelle by Casa Amalia, El Filete Ruso, Cuc Bar, K-Chopo, Gran Mercat i Xin Vic. Els ingredients protagonistes inclouen delícies com la Carxofa Prat i el Calçot del Parc Agrari, el Pota Blava, peix i calamar de la Llotja de Barcelona, gambeta de Vilanova, vedella ecològica del Berguedà, pollastre ecològic del Berguedà, llonganissa de Vic, avellanes de Reus, Bruna dels Pirineus IGP i botifarra ecològica del Bages, entre altres. Els preus per tastar aquestes mostres culinàries oscil·laran entre 6€ i 10€ per platillo.  | |