| La firma del Montsec, Torrons i Mel Alemany, ha dejado claro su compromiso con la tradición apícola y la innovación durante la última edición de Alimentaria 2026, celebrada del 23 al 25 de marzo en Fira Barcelona. Este año, la empresa presentó dos grandes novedades que marcan un hito en su trayectoria: la exclusiva *Gama Luxe*, diseñada para los amantes de la alta gastronomía, y la *Miel con Vitamina B12*, la primera en el mercado en combinar este alimento natural con un aporte funcional único. Con estas propuestas, Alemany una vez más reafirma su visión de convertir la miel en algo más que un endulzante. Para ellos, es un elemento lleno de vida, versatilidad y posibilidades tanto culinarias como nutricionales.  La *Gama Luxe* representa una apuesta de Alemany para posicionar la miel como un protagonista en la cocina de autor. Esta colección ha sido creada en colaboración con marcas referentes del sector prémium, ofreciendo una experiencia sensorial. Cada variedad en esta línea deriva de alianzas estratégicas entre la experiencia apícola de Alemany y la maestría de otros especialistas en productos gourmet. Las combinaciones incluyen: – Miel y Trufa , desarrollada junto a Laumont, expertos en trufa. – Miel y Té Matcha , una exquisita unión con Tea Shop. – Miel y Azafrán , fruto de su colaboración con Safrà del Montsec. – Miel y Chile , una fusión atrevida y vibrante en asociación con Specials Foods. Dirigida a restaurantes gourmet y amantes del foodies, esta gama no solo enriquece los platos más elaborados, sino que también resalta el carácter exclusivo y artesanal que define a la marca Alemany. Revolución Nutricional con la Primera Miel Funcional con Vitamina B12 La vitamina B12 es clave para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, contribuye al metabolismo energético, reduce el cansancio, apoya al sistema inmunológico y desempeña un rol vital en procesos como la formación de glóbulos rojos y la división celular. Además, esta miel especial incluye aminoácidos esenciales como valina, leucina e isoleucina (BCAA), que originariamente se encuentran en alimentos de origen animal, convirtiéndola en una opción i para dietas específicas o veganas. | |