| La Fiesta de la Alimentación Sostenible «Terra i Gust» regresa durante las celebraciones de la Mercè, organizada por el Ayuntamiento de Barcelona junto a la Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat y Slow Food Barcelona. Esta sexta edición, que se celebrará del 25 al 27 de septiembre en el Parc de la Ciutadella, destaca por su enfoque en el comercio local. Durante estos días, el paseo dels Til·lers se transformará para acoger a 14 restaurantes comprometidos con una gastronomía responsable. La fiesta refuerza su apoyo al pequeño comercio y los productores locales, coincidiendo con el nombramiento de Barcelona como Capital Europea del Comercio Local este año. Los visitantes podrán disfrutar de una variedad de platos elaborados con productos ecológicos, locales y de temporada, presentando hasta 28 opciones asequibles. La mitad de estas propuestas serán vegetarianas, reflejando las tendencias alimentarias actuales.   Entre los restaurantes participantes se encuentran nombres reconocidos como Aguaribay, Bar El Pepino y El Filete Ruso. Además, un espacio dedicado a bebidas seguirá colaborando con el Barcelona Beer Festival, presentando una selección de cervezas artesanas locales. Los asistentes también podrán degustar vinos naturales y kombucha ecológica. El evento contará con la participación de seis pequeños agricultores locales que ofrecerán productos como frutas y verduras ecológicas, quesos de leche cruda y miel, entre otros Además, el Aula de Cocina ofrecerá una programación variada en consonancia con el reconocimiento europeo de Barcelona como un referente en comercio local. El programa incluye showcookings y talleres impartidos por chefs destacados como Rafa Peña y Artur Martínez. Las actividades están diseñadas para promover un consumo responsable y sensibilizar sobre la importancia de prácticas sostenibles en la gastronomía. El Espai Consum Responsable ofrecerá experiencias interactivas centradas en valores como la agricultura ecológica y la prevención del desperdicio alimentario. Entre las actividades planeadas se incluyen juegos cooperativos, talleres creativos y espectáculos que fomentan hábitos sostenibles dentro de la comunidad. A lo largo de todo el fin de semana, los visitantes tendrán la oportunidad de participar en actividades lúdicas y educativas que resaltan la importancia del respeto por los recursos naturales y el aprovechamiento alimentario.  Consulta el programa aquí | |