Del 9 al 15 de noviembre, restaurantes, bares, cafeterías y mercados gastronómicos ofrecerán propuestas especiales en Barcelona y su área metropolitana Barcelona volverá a convertirse en un gran escaparate gastronómico del 9 al 15 de noviembre con una nueva edición de la Foodie Black Week BCN. La iniciativa, conocida como el particular Black Friday de la gastronomía, reunirá durante una semana a establecimientos de restauración de Barcelona y, por primera vez, de diferentes localidades del área metropolitana.  Fotos: Marc LLobet La propuesta busca acercar la gastronomía a todos los públicos y animar a descubrir nuevos restaurantes y espacios gastronómicos mediante menús especiales, descuentos, promociones, maridajes y experiencias culinarias. Zaragoza, ciudad invitada Una de las novedades de esta cuarta edición será la presencia de Zaragoza como ciudad invitada. La capital aragonesa aprovechará el evento para mostrar su gastronomía, sus productos y el trabajo de sus cocineros. Reconocida como Ciudad Creativa UNESCO de la Gastronomía, Zaragoza tendrá una presencia especial durante la semana, con propuestas destinadas a acercar su cocina al público barcelonés. La chef Susana Casanova, del restaurante La Clandestina de Zaragoza, participará como invitada especial en esta edición. Una semana para descubrir nuevos sabores La Foodie Black Week BCN propone convertir Barcelona y su área metropolitana en un gran mapa gastronómico. Los establecimientos participantes podrán diseñar libremente sus propias propuestas, por lo que la oferta será especialmente variada. Habrá opciones para diferentes gustos y formatos: tapas, aperitivos, hamburguesas, pizzas, cócteles, menús degustación, maridajes y cocina internacional, entre otras posibilidades. La idea es sencilla: aprovechar una semana para salir a comer, descubrir lugares nuevos y acercarse a restaurantes que quizá todavía no forman parte de las rutas habituales de cada comensal.  Fotos: Marc LLobet Un impulso para la restauración La iniciativa está concebida como un proyecto creado por y para el sector de la restauración, con la participación de instituciones, asociaciones y entidades vinculadas a la gastronomía. La participación de los establecimientos es gratuita y cada negocio puede crear su propia oferta sin costes adicionales. La campaña pretende ayudar a los locales a ganar visibilidad, atraer nuevos clientes y generar actividad durante una semana tradicionalmente menos intensa para parte del sector. En las anteriores ediciones celebradas en Barcelona participaron más de 450 establecimientos, que recibieron a más de 200.000 comensales y generaron un impacto económico cercano a los 6 millones de euros, según datos de la organización. Chefs y profesionales de la gastronomía La cuarta edición contará también con la participación de diferentes chefs y profesionales del sector. Entre ellos estarán Nacho Lozano, de Bar Lobo, que ejercerá como embajador de la Foodie Black Week BCN, además de Carlota Claver, de La Gormanda; Ly Leap, de Indochine; Jordi Lloberol, de Casa Güell; Jordi Esteve, de Nectari; y Óscar Álvarez, de Barra Oso. A ellos se sumará Susana Casanova como representante de Zaragoza, ciudad invitada de esta edición. Gastronomía para todos La Foodie Black Week BCN pretende reunir durante siete días propuestas gastronómicas muy diferentes, desde establecimientos de cocina internacional hasta bares de tapas, coctelerías y restaurantes de alta cocina. El evento cuenta con el apoyo de diferentes instituciones y organizaciones del sector, entre ellas la Generalitat de Catalunya, la Diputació de Barcelona, el Ayuntamiento de Barcelona, Barcelona Restauració y el Ayuntamiento de Zaragoza. Los establecimientos interesados en participar pueden inscribirse gratuitamente a través de la web oficial de la Foodie Black Week BCN. Del 9 al 15 de noviembre, Barcelona y su área metropolitana tienen una cita con la gastronomía. | |
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La Foodie Black Week regresa a Barcelona con una semana dedicada a la gastronomía del 9 al 15 de noviembre
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