La reconocida marca francesa de restauración, PAUL, desembarca en el corazón de la ciudad condal con la inauguración de dos exclusivos establecimientos. Estos nuevos espacios, ubicados estratégicamente en Rambla de Catalunya, 29 y Avenida Diagonal, 433, buscan conquistar a locales y visitantes con una propuesta que integra la autenticidad de la tradicional boulangerie, la calidez de una cafetería y el refinamiento de un restaurante.  Con más de 135 años de historia desde su fundación en 1889, PAUL se ha consolidado como un referente mundial en la gastronomía francesa, acumulando más de 850 establecimientos distribuidos en 56 países. Su entrada en el mercado barcelonés no solo refuerza su presencia internacional, sino que también forma parte de un ambicioso plan de expansión liderado por Scope Investment. Innovación al servicio de la tradición El concepto que PAUL trae a Barcelona se enfoca en ofrecer lo mejor de la cocina francesa en cualquier momento del día. Desde la mañana sus clientes podrán disfrutar de panes recién horneados, pastelería elaborada sin aditivos y café 100% Arábica, todo preparado con ingredientes de primera calidad. Además, cada local cuenta con un obrador propio que asegura la frescura y autenticidad de sus productos.  Maxime Holder, presidente de PAUL, subraya: “Nuestra filosofía sitúa al cliente en el centro, priorizando valores como la calidad y el savoir-faire que han sido la esencia de nuestra familia por generaciones. Queremos continuar transmitiendo este legado a través de cada plato y experiencia”. La oferta incluye desde croissants y éclairs hasta platos calientes ideales para brunch o almuerzo, todo diseñado para cautivar los paladares más exigentes. Planes futuros: rumbo a Madrid La incursión en Barcelona marca solo el inicio de sus planes en España. PAUL confirma próximas aperturas en Madrid, donde nuevos locales abrirán sus puertas en Calle Serrano, 80, y Plaza del Perú, 1, durante los meses de octubre y noviembre. Además, el restaurante en Plaza del Perú dispondrá de un obrador destinado a abastecer sus establecimientos en la capital. Adaptándose a las tendencias actuales, PAUL también incorpora opciones de delivery y take-away, buscando garantizar que la auténtica experiencia parisina sea accesible para todos, sin importar el lugar ni el momento. El legado PAUL y su alianza estratégica Reconocida históricamente por la elaboración artesanal y la excelencia culinaria francesa, PAUL representa una cadena familiar icónica que personifica siglos de tradición. Por otro lado, Scope Investment, grupo multidisciplinar operando desde 2016, lidera iniciativas estratégicas que crean valor sostenible mediante alianzas como esta. La llegada de PAUL a Barcelona no solo amplía su presencia en España sino también invita a ciudadanos y turistas a explorar el arte culinario francés en un entorno acogedor y cuidados detalles. | |
PAUL aterriza en Barcelona con dos locales emblemáticos que redefinen la experiencia gastronómica francesa Barcelona
