El merendero barceloní més emblemàtic recupera en la nit més curta de l’any l’esperit popular de les revetlles Per aquesta nit màgica, han preparat un menú tradicional amb croquetes, esqueixada i una sardinada a més de la cèlebre coca de Sant Joan de Canal Pastisseria  La Font del Gat, l’espai reobert per Grup Confiteria al cor de Montjuïc, es prepara per viure una de les nits més esperades i màgiques de l’any: la revetlla de Sant Joan. Per a l’ocasió, el mític merendero ha preparat un menú especial dissenyat per compartir i per celebrar la nit més curta de l’any amb amics i família, tot prenent la fresca, envoltats de música, brases i tradició. Els assistents podran gaudir d’un sopar típicament barceloní amb productes de temporada i receptes populars: pa amb tomàquet, croquetes de pollastre rostit, esqueixada de bacallà, gambeta salada, gaspatxo i coca de trempó obren l’àpat. Com a plat principal, la proposta de La Font del Gat és ni més ni menys que una gran sardinada amb amanida d’enciam, tomàquet i ceba, seguit de la tradicional coca de Sant Joan i una copa de cava per brindar. Tot això per tan sols 45€ amb dues begudes incloses (cervesa, vi, cava, refresc o aigua).  L’espai, que s’ha consolidat com un punt de trobada per al festeig barceloní, manté l’esperit de les històriques “fontades” i promet una nit plena d’alegria, focs, música i gastronomia a l’aire lliure. La proposta de Sant Joan s’alinea amb la filosofia de La Font del Gat: una cuina senzilla i popular, sempre amb la qualitat i el segell de Grup Confiteria. Amb aquesta celebració, La Font del Gat continua consolidant-se com l’escenari ideal per reviure tradicions locals amb un toc contemporani, oberta a tothom que vulgui tornar a pujar a Montjuïc a celebrar la vida. Sobre Grup Confiteria Grup Confiteria és l’equip gastronòmic que neix el 2014 amb l’objectiu de rescatar establiments emblemàtics de Barcelona i preservar el patrimoni de la ciutat a través de conceptes culinaris. Fundat per Enric Rebordosa i Manuel Baldovinos, el grup ha adquirit i reformat fins a 25 restaurants i cocteleries històriques entre els que es troben La Confiteria, Cafè del Centre, El Maravillas, Ultramarinos Marín i la Bodega Molina, entre molts altres. Amb aproximadament 300 empleats i estbaliments a diferents ciutats del món, Grup Confiteria s’ha posicionat com un referent al sector gràcies a la seva original proposta. Entre els projectes de Grup Confiteria també destaca Paradiso, reconeguda com la millor cocteleria del món pels premis “The World’s 50 Best Bars”. www.grupconfiteria.com @grupconfiteria | |
LA FONT DEL GAT celebra la revetlla de SANT JOAN amb un menú tradicional popular
