Dumplings, pasta fresca y cocina mexicana protagonizan la nueva programación de talleres gastronómicos de Espai Granada durante las próximas semanas. Espai Granada ha preparado una nueva programación de talleres gastronómicos de la mano de sus chefs especialistas, con propuestas dirigidas tanto a quienes quieren perfeccionar sus conocimientos culinarios como a quienes buscan una experiencia diferente para disfrutar cocinando. El calendario incluye tres citas dedicadas a diferentes tradiciones gastronómicas: un taller de dumplings, una actividad familiar centrada en la pasta fresca y un curso dedicado a la cocina mexicana. Dumplings, el 27 de septiembre La primera propuesta tendrá lugar el 27 de septiembre, de 11:00 a 14:00 horas, y estará dedicada a los dumplings y al universo del dim sum. El dim sum engloba una amplia variedad de pequeñas elaboraciones que pueden ser saladas o dulces y prepararse de distintas formas, como al vapor, hervidas, a la plancha o fritas. Entre las preparaciones más conocidas se encuentran los dumplings y las giozas, además de los panecillos al vapor rellenos de carne, verduras, pescado o marisco. El taller permitirá a los participantes acercarse a esta tradición gastronómica y disfrutar de las elaboraciones realizadas durante la sesión. Pasta fresca para cocinar en familia El 4 de octubre, de 11:30 a 14:30 horas, llegará una propuesta pensada especialmente para compartir entre adultos y niños: un taller en familia de pasta fresca. La actividad plantea una experiencia práctica en la que los participantes elaborarán masa fresca de huevo para preparar espaguetis y raviolis rellenos de espinaca y ricotta. El taller se completará con la elaboración de una salsa Alfredo. La propuesta está dirigida a familias con niños pequeños, de 2 a 6 años, familias con niños de hasta 12 años y niños y niñas que quieran iniciarse en la cocina. Sabores de México, el 18 de octubre La tercera cita será el 18 de octubre, de 11:00 a 14:00 horas, con un taller dedicado a la cocina mexicana. La actividad permitirá descubrir una gastronomía caracterizada por la variedad de sus ingredientes, sus colores, texturas y sabores, así como por el uso de especias y productos como el maíz, el frijol, la calabaza, el chile, el aguacate y el jitomate. El maíz, uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mexicana, tendrá un papel destacado dentro de una propuesta que busca acercar a los participantes a algunos de los productos y características de esta tradición culinaria. Tres talleres para descubrir nuevas cocinas Con esta programación, Espai Granada apuesta por acercar la gastronomía a públicos diversos mediante experiencias prácticas en las que aprender, cocinar y degustar. Las próximas citas permitirán viajar gastronómicamente desde la tradición asiática de los dumplings hasta la elaboración artesanal de pasta italiana y los sabores de la cocina mexicana. Para más información visita la web | |
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Espai Granada programa nuevos talleres de cocina con propuestas de gastronomías de todo el mundo
