| La primavera arriba carregada de color i aroma a Girona, i aquest any, també d’una dolça creativitat amb la proposta especial de Jon Cake. Del 9 al 17 de maig, el reconegut pastisser Jon García celebra l’esperit floral del famós festival gironí Temps de Flors amb una col·lecció limitada i única que delectarà els sentits. Pastissos, galetes i brioixeria inspirats en l’univers floral prendran protagonisme en la seva botiga de la Rambla de la Llibertat. Cada primavera, Girona es converteix en una desfilada de flors i colors que embriaga els carrers de la ciutat. En aquest marc únic, Jon Cake s’ha sumat a la festa amb una explosió de creativitat basada en la tradició culinària i el respecte pel producte artesanal. Aquesta edició especial simbolitza l’essència del festival: bellesa, temporalitat i delicat detall.  El centre d’atenció d’aquesta col·lecció efímera és un espectacular pastís de formatge elaborat amb Alp Blossom, un formatge singular que destaca per la seva cobertura de flors seques, aportant-li una aroma extraordinària i un aspecte visual captivador. Aquestes petites obres mestres de 190 grams estan dissenyades per ser gaudides individualment i es poden adquirir a un preu de 9,9 €. Els fans dels pastissos de formatge també tindran l’oportunitat de tastar el guardonat com a Millor Pastís de Formatge de Catalunya al Làctium 2026, que estarà disponible tant en versió individual com en els seus tradicionals formats sota reserva. Però la creativitat de Jon Cake no s’atura aquí. La proposta floral inclou altres dolços que faran les delícies dels assistents al festival. Una exquisida selecció de galetes tipus pasta de te es presenta amb tres varietats inspirades en el món primaveral: xocolata blanca, amb llet i negra. Cada peça és un subtil joc entre textures clàssiques i una estètica especialment curosa. A la secció de brioixeria, els detalls florals prenen forma amb unes palmeres delicadament modelades en papallones i flors, oferint sabors que recorden la màgia del festival. Però l’experiència gastronòmica no és l’única sorpresa. Jon Cake també participa activament en el concurs d’aparadors del Temps de Flors amb una decoració creativa que combina flors naturals i elements emblemàtics del món de la pastisseria. Croissants i estris d’obrador es barregen amb les flors mentre una artista local realitza una intervenció única, creant un diàleg visual entre gastronomia i art. Aquesta iniciativa reflecteix perfectament la filosofia de Jon Cake: una pastisseria que aposta per l’autenticitat, l’artesania i la innovació, sempre respectant els productes i donant vida a propostes úniques. Amb aquesta col·lecció especial, Jon Cake transforma la dolçor del seu obrador en una oda floral a l’ànima vibrant d’una de les festes més prestigioses de Girona. Tens nou dies per degustar aquesta col·lecció tan efímera com el festival que l’inspira. Així com les flors omplen la ciutat per un temps limitat, aquestes meravelles dolces també estan ideades per ser gaudides just en el moment perfecte. On trobar la col·lecció especial: Rambla de la Llibertat, 44, Girona Quan: Del 9 al 17 de maig Res més deliciós que celebrar Temps de Flors amb una explosió dolça! Aprofita-ho! | |