El Jardín Libanés Toda la magia de las 1001 noches sin salir de El Palace Barcelona El hotel más hiperactivo de la ciudad sorprende con un singular viaje gastronómico que propone adentrarse en las sugerentes e hipnóticas noches estivales de Oriente Medio a través del paladar.  El chef Paul Haddad ofrece una exhaustiva muestra de la vibrante cultura culinaria del Líbano en un apasionante periplo inspirado en recetas familiares transmitidas de generación en generación. El Palace Barcelona da a conocer una nueva pop-up que permitirá a los afortunados comensales viajar a paisajes lejanos sin salir de Barcelona. El hotel más hiperactivo de la ciudad sorprende con un singular viaje gastronómico, como ya lo hiciera anteriormente con El Chalet El Palace, Las Vendimias o L’Arròs, cuyas recetas trasladaron hasta los Alpes, los viñedos mediterráneos o una calita del litoral ampurdanés a cuantos se encaramaron hasta la azotea de este hotel centenario símbolo de la ciudad. En esta ocasión, la experiencia propone adentrarse en las sugerentes e hipnóticas noches estivales de Oriente Medio no solo a través del paladar, sino también mediante una magnética atmósfera que favorecerá una inmersión total en la cultura libanesa.  Así, el Winter Garden ubicado en el Rooftop del hotel, acogerá todas las noches desde el 13 junio y hasta finales de septiembre El Jardín Libanés, un espacio en el que dejarse seducir por los sabores mediterráneos más puros, con gran presencia de especias, brasa y marinados. Para alojar esta aventura sensitiva, el restaurante acristalado de la azotea del hotel abrirá todas su puertas para fusionarse con el espacio exterior adyacente a la piscina, permitiendo un maridaje de excepción entre los bocados libaneses más auténticos y las mejores vistas nocturnas de la ciudad, con las luces de la ciudad como farolillos custodiando la velada.  El viaje sensorial dará inicio con atractivas mesas repletas de distintos platos, en total consonancia con la tradición libanesa. Estos mezza o entrantes para compartir serán Hoummus, Moutabal, Mouhamara, Crudités, Taboule, Fattoush, Falafell con salsa de sésamo, Ribak de queso, Kébbe Kraás, Fatayer de espinacas y pan libanés. El festín, que podrá disfrutarse mediante dos fórmulas, contempla diferentes opciones para los principales: parrilla en el caso de La Mezza del Chef (Brocheta de Shish taouk, Brocheta de Lahem Meshwé, Brocheta de Kafta, Brocheta de Sijouk, Costillas de cordero y Brocheta de verduras) y la receta de pescado Samke Harra, una suprema de Lubina asada con tomate, especias, almendras y piñones, acompañada por arroz basmati al comino y pan de pita frito en la opción de La Mezza del Cedro. En ambos casos, para terminar, se servirán Baklawa Soirée, un dulce típico a bese de frutos secos, almíbar y miel; Mahmul de Pistacho, un pastelito de sémola, pistacho y agua de rosas; y Mohalabihe con nueces, un flan típico de Líbano.  El Jardín Libanés, nace en colaboración con el chef Paul Haddad, que pone al servicio de este periplo gustativo 30 años de experiencia. Nacido y criado en Beirut, Paul utiliza técnicas tradicionales libanesas en todos los platos: desde las ricas especias hasta los aromas más reconfortantes, su cocina ofrece una exhaustiva muestra de la vibrante cultura culinaria del Líbano en un apasionante viaje inspirado en recetas familiares transmitidas de generación en generación. Además, este viaje a Oriente Medio se puede complementar de la mano de un Shisha Master profesional, con más de 40 sabores dispnibles, así como de la carta de bebidas del Rooftop Garden, todos los días a partir del 23 de junio en horario de 18:00 a cierre. | |
El Jardín Libanés: toda la magia de las 1001 noches sin salir de El Palace Barcelona
