| La editorial Cinco Tintas vuelve a conquistar los corazones de los apasionados de la cocina al anunciar la segunda edición revisada y ampliada de *Sabores de Italia*, el libro del periodista y crítico gastronómico François-Régis Gaudry. Programado para su lanzamiento en junio de 2026, esta obra lleva su amor por la gastronomía italiana. Ya consagrado como un título esencial para chefs, foodies y de la rica cultura italiana, *Sabores de Italia* regresa con el mismo formato que enamoró a miles de lectores en su primera edición. Ahora, con 48 páginas adicionales repletas de contenido renovado , el libro ofrece una inmersión más profunda en la magia culinaria italiana. Desde la frescura de sus pastas hasta los secretos de los postres más icónicos, esta obra te invita a explorar cada rincón de Italia a través de su gastronomía. Con más de 300 temas, 1.200 fichas de productos y 250 recetas. Un recorrido por el alma culinaria de Italia Aquí encontrarás respuestas a esas preguntas que siempre has tenido sobre la cocina italiana. ¿Cuál es el verdadero secreto detrás de una pasta fresca perfecta? ¿De qué manera el panettone artesanal se distingue del resto? ¿Qué hay detrás del mito del tiramisú? Y sí, por fin podremos resolver el eterno debate: ¿lleva nata la carbonara? Si hay algo que distingue a este libro es que no es solo el trabajo de una sola persona. François-Régis Gaudry lidera un equipo excepcional compuesto por 159 colaboradores: chefs visionarios, historiadores apasionados, productores dedicados y expertos culinarios comprometidos. En esta edición ampliada, se han añadido más referencias culturales y tradiciones gastronómicas, así como información actualizada sobre las regiones italianas y sus tendencias culinarias más recientes. Esta nueva edición celebra el éxito internacional que ha cosechado desde su lanzamiento en Francia bajo el título original *On va déguster l’Italie*. Con más de 300,000 ejemplares vendidos en Francia, *Sabores de Italia*, en su llegada al mercado hispanohablante en 2024, ha reafirmado su lugar como uno de los proyectos editoriales gastronómicos más queridos. Para esta segunda edición, Cinco Tintas garantiza que este libro ocupe un lugar especial en las estanterías y de todos aquellos que valoran la rica historia culinaria de Italiana. Del periodista a experto gastronómico François-Régis Gaudry se ha consolidado como uno de los nombres más influyentes en la crítica gastronómica francesa. Nacido en Sainte-Foy-lès-Lyon, actualmente ocupa el puesto de redactor jefe adjunto en L’Express y es la voz detrás del popular programa *On va déguster* emitido por France Inter. Su experiencia va más allá, como presentador del programa televisivo *Très Très Bon*, director del blog gastronómico *Et toque!* y autor prolífico con títulos como *Les Fruits Exotiques* (2005), *Paris en 400 tables* ACERCA DE CINCO TINTAS Cinco Tintas es una editorial independiente con sede en Barcelona que inició su trayectoria en 2015, impulsada por la pasión y el entusiasmo de dos hermanos hacia el mundo de los libros, así como por su profundo compromiso con la labor editorial. Especializada en la creación de manuales ilustrados, Cinco Tintas combina contenidos cuidadosamente seleccionados con una edición meticulosa. Sus publicaciones abarcan una amplia variedad de temas, que incluyen gastronomía y bebidas, estilo de vida saludable, bienestar emocional, desarrollo personal, astrología y espiritualidad, jardinería tanto interior como exterior, además de una sólida apuesta por la divulgación general.  Título: Sabores de Italia Autor: François-Régis Gaudry ISBN 979-13-87934-08-8 Precio: 65,00 € Materia: cocinas del mundo Páginas: 448 Formato: 24,5 × 32,8 cm Encuadernación: tapa dura Publicación: 22 de junio de 2026 | |